Multe femei care iubesc cartofii au început să o excludă din dieta lor. Teama de excesul de calorii te face să renunți la una dintre alimentele tale preferate.
"Aș dori să încep o mică discuție cu privire la" avantajele și daunele cauzate de cartofi ". Am decis să scriu despre acest lucru, deoarece mulți profesioniști în domeniul sănătății și al sănătății de fitness marchează cartofii drept o alegere rea pentru o dietă deoarece cartofii, în opinia lor, ridică nivelul de zahăr din sânge. Unii chiar merg atât de departe încât să sfătuiască în general să evite carbohidrații.
Desigur, sunt absolut de acord că pâinea albă și zahărul alb rafinat sunt cele două cele mai grave alimente pe care le putem hrăni corpurile. Dar nu sunt deloc de acord cu faptul că este necesar să evităm toate și în special carbohidrații "albi".
Recent, s-au discutat despre produsele color și antioxidanții de protecție pe care aceștia le conțin. Este recomandat să acordați atenție culorii și să vă îndepărtați de culoarea albă. Într-adevăr, produsele de culoare strălucitoare sunt foarte utile, dar ar fi o mare greșeală să excludem totul de la alimentele albe. Există o mulțime de produse albe în lume, care conțin elemente necesare care nu se găsesc în altă parte. Iată câteva exemple.
Conopidă. Acesta conține vitamina C, fibre și multe alte substanțe utile.
Nu foarte mulți oameni știu, dar chiar și ceps, (adică ciuperci) au un nivel ridicat de elemente nutriționale unice și antioxidanți.
Acum, la un alt exemplu.
Cartofii albi (care, apropo, pot fi găsiți în roșu, galben, violet și alte forme). Motivul pentru care a fost respins a fost deja menționat.
De exemplu, se știe că pepene verde are un nivel ridicat de zaharuri. Cu toate acestea, în porțiunea obișnuită de pepene verde, prea puțină zahăr pentru corpul tău să înceapă să acumuleze grăsime doar pentru că ai mâncat acest fruct. Va trebui să mâncați o cantitate imensă de pepene verde pentru a obține suficienți grame de carbohidrați și, ca urmare, un efect negativ.
Și dacă nu menționați că pepene verde este o sursă excelentă de vitamine, minerale și nu are sens să o eviți.
În opinia mea, batoanele de ciocolată, prăjiturile și prăjiturelele ne fac să îngrășăm, nu pepenele verde, morcovii și cartofii.
În plus, combinația de produse este foarte importantă, deoarece contează cum corpul nostru procesează carbohidrații și zahărul în sângele lor, iar răspunsul la insulină pe care îl primim este important.
De exemplu, dacă se amestecă carbohidrați cu un conținut ridicat de zahăr, cu o sursă suplimentară de fibre, grasimi sanatoase, sau chiar cu unele proteine, în multe cazuri, zahărul din sânge va fi redus în mod semnificativ cu modul în care produsele combinate. Revenind la subiectul meu de conversație, cartofi albi - o sursă de carbohidrați sănătoși, atâta timp cât am folosit-o in forma dreapta - cu coaja, și, te rog, nu distrug complet prăjit!
Cartofii sunt cel mai dăunător produs alimentar inventat vreodată. dar numai pentru că distrugem în final cartofii, scufundându-l în grăsime fiartă. Mai ales dacă o ai pentru noapte.
Amintiți-vă că cartofii conțin atât de multe vitamine și minerale încât toată lista nu poate fi enumerată. Și, în plus, mănâncă o coajă, obținem o sursă suplimentară de fibră.
În ceea ce privește cartofii și utilitatea acestora, a fost realizat un experiment în care participanții au mâncat 7-9 cartofi pe zi pentru o perioadă lungă de timp. La sfârșitul experimentului, sa dovedit că cei care au mâncat cartofi chiar și-au pierdut greutatea! Îmi pot imagina că stomacurile lor erau atât de pline de cartofi blestemați încât oamenii pur și simplu nu mai puteau să se împrăștie în ei înșiși.
Mărimea medie a cartofului conține 100-120 calorii, vă pot asigura că nu vă veți înfometa, mănâncă 7-9 bucăți pe zi.
Desigur, n-aș sfătui să se implice într-un astfel de regim alimentar extrem, dar vreau să subliniez faptul că cartofii nu va afecta dieta ta așa cum este utilizat ocazional, mai ales daca se combina cu alte legume care contin o multime de fibre, și, probabil, un pic de grăsimi și proteine sănătoase.
Site-ul ladytoday.ru oferă o rețetă excelentă pentru mâncărurile de cartofi.
-Cantitatea necesară de cartofi tineri
-1 piper rosu
-1 piper verde
-1 piper galben
-1-2 cepe
-o pereche de capete de usturoi, tocate fin
-1-2 linguri de ulei de măsline
-sare și piper (eu folosesc sare de mare în loc de obișnuit)
Tăiați cartofii tineri în bucăți și puneți-i într-un abur, gătiți până când cartofii devin moi. Tăiați ardeii și ceapa în fâșii și puneți-le într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi. Se prăjește până când legumele sunt moi, apoi adăugați cartofii gătiți într-un cazan dublu, amestecați, serviți împreună. Este o farfurie sănătoasă și delicioasă. Foarte foarte gustos!
Text tradus pentru ladytoday.ru de Irina Tkachenko
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: