Bună ziua, dragi cititori! Sigur că ați auzit de condimente și busuioc de iarbă. Probabil, acest condiment se află chiar în bucătăria ta. Și sunteți sigur că veți cumpăra iarbă proaspătă în supermarket sau pe piață. Și știi exact cum a crescut busuiocul și cum a fost recoltat, unde a fost păstrat condimentele înainte să ajungi la bucătărie? Cel mai probabil, abia știți despre asta.
Astăzi vă voi spune despre busuiocul plantelor, a cărui cultivare va ajuta și plantele cultivate în grădina dvs. În articol veți afla despre proprietățile benefice ale busuiocului, utilizarea și contraindicațiile acestuia. Îți voi spune despre aspectul de busuioc. Și acum despre toate astea în detaliu.
Cum arata busuiocul, unde cresc si alte caracteristici?
Vasile este o plantă anuală erbacee, care este un reprezentant al familiei clare.
Tulpina este erecta, puternic ramificata. Înălțimea poate ajunge de la 40 la 70 de centimetri.
Sistemul de rădăcină este foarte ramificat și situat în partea superioară a solului.
Frunzele bazilicii seamănă cu o frunză de trandafir, ele sunt mult mai subțiri și pot avea culori diferite. De asemenea, frunzele pot fi acoperite cu fire de păr.
Florile plantei sunt mici. Culoare: alb, alb-roz, uneori violet. Timp de înflorire: de la începutul până la sfârșitul verii.
Semințele sunt mici, ca o piuliță. Greutatea a 1000 de semințe: de la 0,5 la 1 gram. Germinarea semințelor poate dura până la 5 ani. Ripen la sfârșitul verii - începutul toamnei. Semințele de struguri au o culoare maro.
Tipuri și soiuri de busuioc
Această plantă este una dintre ierburile de menta. Soiurile și tipurile de busuioc variază în funcție de culoarea frunzelor și a aromelor.
- busuiocul este purpuriu, are o aromă asemănătoare cărnii;
- busuioc verde, are o aroma specifica, similara cu scortisoara;
- Lemon de busuioc, așa cum ați ghicit deja de la nume, are aroma de lamaie.
- "Yerevan", are o culoare albastră de frunze și aromă, asemănătoare cu piperul aromat cu ceai;
- "Baku", are frunze violet-violet. Aroma sa este asemănătoare cu mirosul garoafelor din menta;
- "Lingură în formă", o varietate cu o culoare verde deschisă a frunzelor și un miros care amintește de mirosul de garoafa cu o frunză de laur.
Fapte interesante
În popor, busuiocul are și alte nume: rean, albăstrea parfumată, reactiv.
Țara de origine a acestei plante este India, dar unele surse afirmă că s-a răspândit în întreaga lume din Africa. Acum, busuiocul crește calm pe tot globul, adaptându-se la condițiile locale.
Mai multe specii și varietăți de busuioc sunt descrise mai sus, care sunt cele mai frecvente. Dar există o mulțime de soiuri de acest plante și fiecare dintre ele diferă în aromă. Unul va avea aroma de migdale, al doilea - nucșoară, al treilea are o aromă de lămâie-menta și așa mai departe. Combină toate soiurile și tipurile de gust de plante. Este ușor misto-amară-dulce. Fiecare dintre voi poate determina relația dintre aceste gusturi.
Cum să crească busuioc
Vasile este un vecin bun pentru toate culturile, deci poate fi plantat pe orice pat. Puteți spune chiar că el adaugă energie vecinilor săi. Există o opinie că această planta îndepărtează furnicile.
Deseori, busuiocul se poate disipa in acelasi loc unde creste anul acesta. Deci, nu fi surprins dacă în sezonul următor veți vedea această plantă în vechiul ei loc de reședință.
Îngrijirea plantei
Este necesar să se monitorizeze cu atenție plantarea, deoarece plantele de busuioc pot fi distruse de dăunători (afide și acarieni) și boli (fuzarioză și mucegai gri). De obicei, acest lucru se întâmplă dacă creșteți doar un busuioc (așa-numita monocultură) pe site-ul dvs. sau pe un pat mare.
În acest caz, prădătorii de insecte special dezvoltați sunt produși împotriva dăunătorilor. Și împotriva bolilor, plantele sunt tratate cu permanganat de potasiu și sunt impregnate cu cenușă.
Dacă cultivați culturi diferite în grădină, ele se vor proteja reciproc și nu trebuie să pună în aplicare măsurile de mai sus pentru a proteja busuiocul.
Un lucru mai mult. Dacă, totuși, ați descoperit că plantele dvs. suferă - înseamnă că le-ați umezit sau le-ați plantat destul de dens (plantat).
Pe măsură ce partea superioară a plantei este tăiată pe tot parcursul verii, este necesară hrănirea cu șlam (0,5 - 0,7 kg pe 10 litri de apă) și, de asemenea, slăbiți solul.
Cum să pregătești busuiocul
Recomandare. La uscarea plantelor, ia în considerare momentul în care tulpinile busuiocului sunt mult mai groase decât frunzele. Prin urmare, dacă uscați la uscare electrică, este bine să uscați frunzele separat și separat tulpinile. Acest lucru nu va suprasolicita frunzele de busuioc și, în consecință, vor economisi substanțe mai utile.
Apoi busuiocul este util
Vasul este o plantă aromatică și condimentată, care are o aplicație largă în gătit. De asemenea are și proprietăți medicale. Puteți să-l lăsați, de asemenea, pe patul de flori. În acest mod original, datorită frunzelor sale luminoase și frumoase, acesta va reîmprospăta site-ul dvs.
Și dacă sunteți obosit de țânțari, frecați frunza busuiocului. Acești sângeți nu-i plac mirosul și te vor lăsa în pace.
Utilizarea busuiocului în gătit
Așa cum am menționat, utilizarea busuiocului în gătit este foarte largă. Frunzele acestei plante se adaugă la feluri de mâncare din carne, supe, pateuri, salate. Este folosit pentru conserve de roșii, ciuperci, castraveți, varză. Utilizați busuioc și în fabricarea băuturilor, atât alcoolice (în principal alcool), cât și dulce carbogazoase sau fără gaze (în principal prepararea ceaiurilor reci). În unele țări, această plantă este o componentă indispensabilă a ceaiului din plante.
O altă plantă este utilizată ca agent de aromatizare în fabricarea oțetului și a uleiului.
Utilizarea busuiocului este posibilă atât în formă proaspătă, cât și în stare uscată. În unele țări este folosit și ca o desert independent de desert, care este servit cu o băutură.
Beneficiile busuiocului din punct de vedere medical
Această plantă, ca multe alte plante medicinale, are o serie de proprietăți utile, deci este utilizată în medicină. Utilizarea plantei este aceea că are proprietăți diuretice, antiinflamatoare și tonice. Vasul violet are și proprietăți utile. Are un număr de vitamine, aminoacizi, provitamine, care stimulează organismul să funcționeze corect și ajută la rezistența la boli.
Ceaiul cu busuioc ajută la normalizarea digestiei, precum și la refacerea organismului după tulburări nervoase, gripa, răceli și o serie de alte boli.
Din plante se produc produse de liniștire și liniștitoare pentru luarea băii, gargară cu angină sau durere de dinți.
Contraindicații privind utilizarea busuiocului
Dacă mâncați prea mult busuioc în feluri de mâncare - acest lucru poate duce la scăderea nivelului de vedere, iritarea mucoasei sau otrăvirea.
Nu se recomandă utilizarea acestei plante ca hrană pentru pacienții cu diabet zaharat și boli cardiovasculare, deoarece provoacă coagularea sanguină slabă. Datorită coagulării slabe a sângelui, nu este permis să se mănânce busuioc femeilor însărcinate și copiilor sub 7 ani. Persoanele care au o alergie la busuioc nu pot, de asemenea, să o mănânce.
Asta-i tot ce am vrut să spun despre această plantă folositoare. Acum știi cum să crească busuiocul în țară, cum să ai grijă de el și cum să-l recoltezi. De asemenea, stii cat de folositor este busuiocul pentru tine si pentru gradina. Creșteți-o pe un pat, plantați-o pe paturi de flori, recoltați-o și împărțiți-o cu prietenii dvs. și cu condimentele dumneavoastră condimentate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: