UTILIZARE ȘI CARE
1. vase cu acoperire neaderenta.
Pentru a vă asigura că vasele cu acoperire neaderentă au servit cât mai mult timp posibil, trebuie să respectați o serie de reguli simple de manipulare atentă.
Înainte de a folosi panza sau tigaia pentru prima dată, este necesar să-l spălați cu un detergent și să-l uscați bine. Înainte de utilizare, ștergeți interiorul produsului cu un burete umezit cu o cantitate mică de ulei vegetal.
După gătire, nu scufundați mâncărurile fierbinți în apă rece sau încălziți vase goale. Nu este de dorit să puneți imediat vasele pe un foc puternic, pentru cele mai bune rezultate se recomandă utilizarea încălzirii de la slab la mediu.
Pentru a prelungi durata de viață a vesela, înlocuiți spatulul de fier cu un lemn sau o lopată din material artificial. Nu folosiți cuțite și coroane, accesorii cu muchii ascuțite, nu tăiați direct în vase. Nu scoateți capacul. Cu acoperire neaderentă, nu puteți scoate resturile de alimente cu o perie metalică, răzuitorul sau tăiați alimentele pe acestea cu aparate din metal - utilizați numai produse din lemn sau din plastic. Nu este recomandat să loviți ușor marginea vaselor în timpul gătitului. Zgârieturile formate în timpul utilizării pe termen lung pe suprafața neadecvată strică aspectul vaselor, dar au un ușor efect asupra proprietăților de lipire a vesela. Dacă apare zgârietura, stratul de acoperire nu se va deforma, nu se va coaja sau nu se va îndepărta ca un film. Pe locul zgâriat, baza vesela va fi pur și simplu vizibilă. Cu toate acestea, se recomandă manipularea cu atenție și cu atenție a stratului neaderent, deoarece durata de viață a vesela depinde de aceasta.
Vesela are un strat exterior rezistent la căldură, dar vasele cu mânere din plastic nu pot fi folosite în cuptor.
Pentru a se asigura că vasele cu acoperire neaderentă timp de mai mulți ani păstrează aspectul original, după fiecare utilizare trebuie să fie spălate bine în interior și în exterior. În interiorul acestuia trebuie spălate foarte ușor: cu bureți moi sau cârpe cu detergent lichid, nu folosiți niciodată tampoane metalice de curățat și pulberi abrazive.
Când funcționați pe o placă de sticlă ceramică, încălzirea maximă nu trebuie să depășească temperatura medie. Pentru aragazurile cu inducție, utilizați numai vase cu un semn - "vase pentru suprafețe de inducție".
Vasele cu acoperire neaderentă se recomandă să fie spălate într-o mașină de spălat vase într-un mod blând, la o temperatură de cel mult 40 ° C.
2. Vesela din otel inoxidabil.
Înainte de utilizare, vasele noi trebuie spălate de 2 ori cu apă caldă și cu detergent lichid adăugat. Acest lucru este necesar pentru a elimina toate produsele chimice rămase din producție. În viitor, pentru grijă de feluri de mâncare puteți folosi orice detergent delicat.
Nu folosiți perii metalice, cuțite pentru a curăța vasele. Nu utilizați detergenți abrazivi și alcalini, deoarece acestea distrug luciul. Pentru a menține stralucirea imediat după spălare, ștergeți-o cu o cârpă moale. Pentru a proteja suprafața vaselor de zgârieturi, se recomandă să se utilizeze linguri de lemn atunci când se prepară alimente, totuși aceasta nu este o condiție prealabilă.
Trebuie remarcat faptul că, deoarece proiectarea vesei noastre utilizează un oțel inoxidabil uniform, care rezultă din îngrijirea neatentă a zgârieturilor, nu afectează în nici un fel calitatea gătitului. Supraîncălzirea vesela poate duce la apariția de pete irizante pe suprafața metalică a nuanței de aur sau maro deschis. Acesta nu este un defect al vaselor și nu afectează nici puterea vaselor, nici proprietățile preparatelor alimentare. Petele pot fi îndepărtate prin lustruirea suprafeței vesela cu o cârpă, cu o cantitate mică de pulbere de curățare sau pastă de lustruire.
Trebuie remarcat faptul că este foarte important să alegeți modul corect de tratament termic, și anume:
· Când prăjiți alimente, trebuie să reîncălziți vasele.
· Când gătiți, selectați un mod slab.
· Calitatea și prelucrarea vesela garantează durabilitatea acesteia.
Atunci când vasele sunt supraîncălzite, pe suprafață pot apărea pete întunecate, violete sau maronii sau pete irizante de nuanță de aur sau de lumină brună. De asemenea, ele nu afectează funcționalitatea și siguranța igienică a ustensilelor, nu sunt o căsătorie produsă și nu pot fi motivele pentru întoarcere. Încercați să excludeți efectul temperaturilor ridicate - suprafața vaselor își va pierde atracția externă. Adăugați sare numai la apă clocotită pentru a preveni formarea de pete albe pe fundul tăvii. În cazul în care particulele de alimente ard la feluri de mâncare, umpleți încă vasele neîncălzite cu apă fierbinte (sau, dacă vasele sunt reci, cu apă rece) și lăsați să se înmoaie un timp. Dacă, după aceea, rămășițele de alimente uscate nu rămân întârziate, turnați vasele cu apă fierbinte și aduceți-le la fiert. Nagar poate fi îndepărtat cu o spatulă din lemn. În cazuri extreme, puteți utiliza un instrument special pentru curățarea vesei din oțel inoxidabil
3. Îngrijirea cuțitelor cu lama ceramică.
Cuțitul este destinat numai tăierii produselor. Cuțitul nu poate fi înjunghiat, tăiat, lama nu poate fi îndoită.
Nu tăiați alimentele congelate cu un cuțit.
Nu tăiați cu un cuțit ceramic pe ceramică, porțelan, sticlă sau altă suprafață tare.
Încercați să nu lăsați cuțitul pe suprafețele dure.
Țineți cuțitele departe de copii!
Atunci când încărcați o mașină de spălat vase, asigurați-vă că lama cuțitelor nu intră în contact cu obiecte dure.
Cuțitele trebuie spălate cu apă și detergent, apoi uscate în mod natural. Pentru a elimina contaminanții puternici, puteți folosi o periuță de dinți și o pastă de dinți.
Cuțitele trebuie să fie depozitate într-un suport sau cutie pentru a împiedica atingerea marginii de tăiere cu alte obiecte.
4. Îngrijirea felurilor de mâncare din fontă:
Înainte de prima utilizare, clătiți fonta cu apă fierbinte și uscați-o.
Spălați vasele de fier numai cu apă fierbinte, folosind un burete moale sau perie (nu metal) și ștergeți uscat; apoi lubrifiați suprafața interioară a produsului cu ulei vegetal și, înainte de următoarea utilizare, vasele sunt bine încălzite.
Vasele din fontă fără mânere de lemn pot fi folosite în cuptor.
Vesela din fontă cu mâner siliconic poate fi folosită în cuptor la temperaturi de până la 230 ° C.
Nu folosiți produse din fontă pentru depozitarea alimentelor! Acest lucru poate duce la rugină. Dacă rugina a apărut încă, spălați-o cu un detergent, apoi ardeți vasele cu ulei vegetal timp de 1,5-2 ore la o temperatură de 150-200 ° C.
Gatiti cu legume, unt sau margarina.
Dacă există mâncare arsă în partea inferioară a tigaiei, trebuie să toarnați o mână de sare și o mână de sifon și, adăugând apă, fierbeți o jumătate de oră. Apoi, turnați apa și ștergeți partea inferioară cu o perie sau un prosop.
NICIODATĂ NU VĂ RUGĂȚI RĂSPUNSUL IRREDIENT ÎN MAȘINĂ DE SPĂLAT! Acest lucru poate cauza rugină severă!
Vasele în acest caz pot fi "salvate" după cum urmează: Clătiți rugina sub un curent de apă caldă, apoi ștergeți produsul uscat. Cârpa uscată frecați mai multe picături de ulei vegetal pe întreaga suprafață de lucru a produsului. Umpleți suprafața de lucru cu sare și căldură pe sobă până când apare un miros ușor. Se lasă să se răcească ușor și cu aceeași cârpă, care freca uleiul, ștergeți, scuturați sarea. Mâncărurile sunt gata de utilizare din nou.
ATENȚIE: rugina pe vase din fontă nu este un defect. Acest lucru este rezultatul unei funcționări sau unei întrețineri necorespunzătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: