Ulei vegetal

Uleiul de legume este numit deoarece este obținut din fructe, semințe, rădăcini și alte părți ale plantelor. Acestea constau în glicerol complex, ceară, fosfatide, acizi grași liberi, vitamine și alte substanțe care dau culoarea uleiului, gustul și mirosul

Uleiul vegetal conține substanțe care nu sunt sintetizate în corpul uman. Acest acid linoleic, acidul linolenic - acizi grași nesaturați, prin care se construiesc membranele celulare, precum și fosfolipidele, care sunt componenta principală a acestor membrane. Deci vă puteți imagina cât de util este acest produs pentru organism. Nu e de mirare din cele mai vechi timpuri, uleiurile vegetale erau atât un medicament, cât și un produs și un mijloc de a menține frumusețea. Până în prezent au fost păstrate rețete pentru vindecare, întinerire cu ajutorul diferitelor tipuri de uleiuri vegetale.

Consumul de ulei vegetal

Ei spun că nu puteți strica terciul cu ulei, dar chiar și uleiurile vegetale ar trebui să fie consumate în cantități moderate. Faptul este că diferite uleiuri vegetale constau din diferite tipuri de grăsimi: mononesaturate, saturate și polinesaturate. Fiecare tip de grăsime are proprietăți specifice. Dacă vorbim despre cantitatea de ulei vegetal pe zi pentru o persoană, atunci ar trebui să fie 10% din grăsimi primite pe zi.

Nociv pentru grăsimile rafinate ale organismului, astfel încât acestea să nu se ducă la distanță. Ca întotdeauna, toate naturale sunt mai utile. Pentru grăsimile vegetale utile este posibil să transportați ulei de nuci, semințe, avocado și alte fructe. La daunele pot fi atribuite grăsimile rafinate și cele mai polinesaturate. Pentru a vă familiariza cu varietatea de uleiuri vegetale și a înțelege care dintre ele ne convine cel mai mult, să luăm în considerare caracteristicile scurte ale diferitelor tipuri de uleiuri vegetale.

Tipuri de ulei vegetal

Ulei de floarea-soarelui

Uleiul de floarea-soarelui este cel mai popular. În compoziția sa - vitaminele A, D, E și F, precum și mineralele utile. Este bine absorbit, ajutând organismul să depășească astfel de boli precum ateroscleroza, bolile sistemului cardiovascular și problemele cu circulația cerebrală.

În medicina populară, uleiul de floarea-soarelui este utilizat în tratamentul tromboflebitei de durere de dinți, boli cronice ale tractului gastrointestinal, precum și întregul sistem de excreție. În cosmetologie, este folosit pentru a pregăti măști pentru față și corp, precum și pentru comprese.

Cel mai util este uleiul de floarea-soarelui nerafinat, păstrează toate substanțele utile. Cu toate acestea, prăjiți, dacă există o astfel de nevoie, este mai bine la rafinat.

Ulei de porumb

Uleiul de porumb este evaluat pentru acizi grași nesaturați utili. care sunt implicate activ în procesele metabolice, precum și pentru fosfatide, care fac parte din membranele celulare și contribuie la acumularea de proteine în organism. Uleiul de porumb nu permite depunerea pe pereții vaselor a colesterolului dăunător.

Atunci când se utilizează, tensiunea nervoasă și scăderea oboselii, fermentația în intestin încetinește, metabolismul și performanța se îmbunătățesc, iar tonul corpului în ansamblu crește și el. Este foarte util pentru vezica biliara, deoarece creste diminuarea peretilor.

Ulei din porumb este folosit ca un instrument auxiliar pentru prevenirea dietetice din următoarele boli: ateroscleroza generală și regională, obezitate, obliterantă boala arteriala in diabet, etc. Fry pe el posibil, dar la un foc lent - pentru că păstrează vitaminele ...

Uleiul de măsline

Uleiul de masline este un bine cunoscut agent de sanatate si de intinerire. Se compune din grăsimi nesaturate (acizi grași), reducând în mod activ colesterolul din sânge, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, precum și a diabetului și a obezității. Este colagog, regenerant, antiinflamator și analgezic. Uleiul de măsline nu elimină substanțele cancerigene atunci când este încălzit, deci este ideal pentru prăjit.

Poate fi folosit cu succes pentru a preveni îmbătrânirea. În plus, este capabil să prevină cancerul. are un puternic efect antioxidant. Uleiul de măsline este, de asemenea, utilizat pentru boala gastro-intestinală și este un colagog.

Ulei de cătină

Uleiul de cătină de mare este unul dintre cele mai utile produse. Este cea mai bogata sursa de vitamine naturale. De exemplu, în ea există mai multă vitamină E decât în toate fructele și fructele cunoscute în Rusia. Ea are, de asemenea, caroten (provitamina A) și carotenoizi, vitamine (E, C, B1, B2, B6, F, P), acid folic, acizi organici, flavonoide (rutin), taninuri, o mare parte din macro și micronutrienți.

Una dintre caracteristicile acestui ulei este îndepărtarea sărurilor metalelor grele din organism. El vindecă perfect rănile și vindecă arsurile, precum și membranele mucoase. O alta dintre avantajele uleiului de cătină - capacitatea de a activa activitatea exocrină a pancreasului, de a inhiba secreția de acid gastric, protejând membranele celulare de efectele nocive ale agenților chimici.

În plus, uleiul de cătină are un efect anti-sclerotice, contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular, normalizarea lipidelor, metabolismul proteinelor și a colesterolului și tiroidei, normalizeaza ficatul.

Ulei de trandafiri roșii

Uleiul de șold este format din esteri de acizi laurici, myristici, palmiți și stearici. Are proprietăți antiseptice, vindecătoare a rănilor, astringente, tonice și de curățare. Se utilizează în tratamentul pielii uscate, eczemelor și arsurilor. Uleiul de trandafir poate întineri, regenera, netezi, crește elasticitatea și elasticitatea pielii, poate normaliza activitatea glandelor sebacee. Uleiul elimină iritarea pielii, inflamația și peelingul, precum și un model vascular proeminent.

Ulei de șolduri este un antidepresiv ușor, dar puternic, care elimină indecizia și dă încredere în sine.

Acest cunoscut multi-vitamine, și mijloace de fixare crește rezistența organismului, care este utilizat în hipo- și avitaminoza, ateroscleroza, diferite boli infecțioase, arsuri de diferite grade, degerături, răni superficiale, hemofilie si hemoragie.

Ulei de semințe de in

Conform valorii sale biologice, uleiul de semințe de in, este în primul rând printre toate uleiurile comestibile. Acesta conține 46% din vitamina F (nu este sintetizat în organism), precum și acizi nesaturați valoroase și cantități mari de vitamine A și ulei E. Semințe de in - un „produs viu“, care trebuie protejate de expunerea la temperaturi ridicate.

Uleiul de semințe de inul se numește "curățarea coșului de fum" al corpului, deoarece previne bolile vasculare și formarea cheagurilor de sânge. Prin urmare, utilizarea constanta a uleiului de seminte de in si ajuta la prevenirea bolilor cardiace si vasculare (debutul accidentului vascular cerebral se reduce cu 30%). Cu ajutorul acesteia, profilaxia cancerului de sân este efectuată și facilitează evoluția sindromului premenstrual și a premenopauzei. Este foarte util pentru piele și păr, promovează în mod activ vindecarea țesuturilor deteriorate. În medicina populară, uleiul de in este folosit de viermi, arsuri la stomac și diverse ulcere.

Un ulei de urzică

Uleiul de talie de lapte este un produs alimentar de valoare și un remediu eficient pentru prevenirea multor boli. Acesta include cel mai bogat complex de substanțe biologic active: flavonoide, acizi grași esențiali, carotenoide, vitaminele A, B, E, K, antioxidanți. Are o componentă specială - silybinin, care ajută la întărirea și regenerarea celulelor hepatice.

Cu ajutorul său, vindecă ficatul și tractul biliar, elimină substanțele toxice din organism, reduc nivelul colesterolului din sânge.

Poate avea un efect de normalizare asupra activității tractului gastro-intestinal, elimină constipația și ajută la tratamentul hemoroizilor. În plus, uleiul de ciulin crește rezistența și elasticitatea capilarelor, îmbunătățește semnificativ permeabilitatea acestora și, prin urmare, reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Uleiul de soia: compoziție, beneficii și proprietăți. Aplicarea uleiului de soia
Ulei de orez: compoziție, proprietăți, beneficii și aplicații
Uleiul de dovleac: compoziție, proprietăți și aplicare
Uleiul de rapiță: compoziția, proprietățile, răul și aplicarea

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare