Atât de delicios și simplu în gătit o plăcintă cu roșii, brânză și ouă, puteți să vă răsfățați oaspeții în serile de duminică sau să le gătiți la micul dejun în seara și dimineața să se încălzească.
Ingrediente necesare:
- - 300 g de roșii de cireșe
- - ulei de măsline
- -50 g parmezan
- - 2 ouă
- - 250 ml cremă
- - busuioc frunze
- -280 g făină și puțin pentru stropire
- -140 g de unt rece, tăiate în bucăți
Cum să faci un tort cu roșii de cireșe și brânză, rețetă
Mai întâi, pregătește aluatul: într-un castron adânc alveolează făina, adăugați același unt de felie. Este de dorit ca piesele să fie mici. Se amestecă aluatul într-o consistență mai puțin omogenă, se rostogolește într-o minge și se pune în frigider timp de o oră (nu în congelator!).
Acest aluat este preparat fără sare, zahăr și apă, numai făină și unt. Aluatul este răcit în frigider pentru a fi mai bine distribuit mai târziu în formă.
Presăriți masa cu făină și rotiți aluatul răcit într-un cerc cu diametrul de 5 cm mai mare decât diametrul vasului de copt. Utilizați un știft de rulare pentru a transfera aluatul pe matriță. Ungeți forma nu este necesar, deoarece aluatul conține unt și coace se va separa, fără a da partea de jos a plăcintei cu roșiile arse.
Degetele apasă pe toate colțurile pentru a face aluatul să fie distribuit în formă uniformă, iar marginile să stea pe laturi. Scoateți din nou formularul cu testul în frigider timp de 20 de minute.
Între timp, preîncălzi cuptorul la 200 ° C. Spălați roșiile de cireșe, tăiați în felii, îndoiți-le într-o cratiță, presărați cu ulei de măsline și sare, piper după gust. Așezați fierul în cuptor pe raftul inferior timp de 10 minute pentru a coace.
Luați forma cu aluatul din cuptor, acoperiți aluatul cu hârtie de pergament și turnați mazărea uscată sau fasolea deasupra. Acest lucru se face astfel încât atunci când se coace, mijlocul plăcii nu se ridică. Mazărele sunt apoi îndepărtate cu hârtie de pergament. Puneți tortul cu mazărea pentru a coace timp de 20 de minute în cuptor. Apoi, coajați mazarul cu hârtie și coaceți-le înainte de crusta roșie timp de aproximativ 10 minute.
Când aluatul pentru o plăcintă se va rumeni, obțineți-l și, în același timp, coapte roșii de cireș. Puneți roșiile pe suprafața plăcintei. Într-un castron separat, bateți ouăle, cremă și turnați masa de roșii rezultată. Puteți sări ușor ouăle. La sfârșit, stropiți o plăcintă cu roșii și brânză rasă și puneți-o în cuptor timp de 25 de minute. Decorați tortul de brânză finită cu frunze de busuioc de roșii și serviți pe masă.
Căutați unde să cumpărați certificate de cadou. Apoi, asigurați-vă că vizitați site-ul palaris-nn.com, unde puteți alege certificate de 500, 1000 și 3000 de ruble.
Alte retete de plăcinte cu roșii:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: