- Mascarpone - 250 g.
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr. pulbere - 50 gr.
- Bucatarie Savoyardi - 12 buc.
- Lichior - 50 ml.
- Cafea puternică - 130 ml.
- Cacao - 2 linguri. l.
- Menta - pentru decorare
Cum să gătiți "Tiramisu clasic"
1. Etapa
Cafeaua este mai bine să pregătească cremă, să se răcească. Se amestecă cafeaua cu zahăr în gust, se adaugă lichiorul, se amestecă până se dizolvă zahărul, se impregnează biscuiții. Lichidul poate fi înlocuit cu cognac.
2. Etapa
Separați ouăle de gălbenușuri și veverițe. Bateți separat veverițe și o jumătate de pudră de zahăr și gălbenușuri cu restul de pulbere. Bateți mult timp, astfel încât gălbenușurile să devină albe și proteinele să aibă o consistență consistentă. Cantitatea de zahăr pudră poate fi crescută dacă nu este destul de dulce.
3. Etapa
În gălbenuș, adăugați treptat mascarpone biciând în mod constant la o viteză lentă.
4. Etapa
Apoi, în gălbenușul cu mascarpone, adăugați treptat proteina bătută, amestecați într-o direcție, astfel încât masa să devină omogenă.
5. Etapa
Cook savoyardi se scurge rapid în lichior cu cafea și a pus-o strâns într-o formă înaltă. Lubrifiați cookie-urile cu cremă. Apoi puneți un alt strat de cookie-uri și acoperiți din nou cu cremă.
6. Pasul
Tiramisu a pus în frigider timp de 6 ore, de preferință pe timp de noapte. Apoi stropiți peste filtrul de cacao și serviți.
Tiramisu clasic cu mascarpone se dovedește foarte gustos, acest desert este ușor de preparat și rapid, timpul principal fiind impregnarea și întărirea cremei. Tiramisu trebuie depozitat numai în frigider. Doar tiramisu poate fi gătit imediat porțiune prin stabilirea în kremanki mici, atunci va fi mult mai convenabil pentru a servi. Puteți, de asemenea, presărați desert în loc de cacao cu ciocolată neagră rasă.
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Reteta clasică de pizza italiană cu cârnați - rețetă pas cu pas cu poze cum să gătești
-
Cake tiramisu la domiciliu - baza de prescriptie medicala cu fotografie pe baza de turn
Trimiteți-le prietenilor: