Rețetă: un pui de tutun în cuptor
Pentru a face un pui în cuptor, veți avea nevoie de o pui (sau de pui), două linguri de unt, piper și sare.
Să începem să ne pregătim. Stingem carcasa de pui, taiem-o de-a lungul abdomenului, o desfasuram si o tamponam in asa fel incat carcasa sa devina neteda. Îl vom saluta pe el și piperul din toate părțile. Se încălzește o tigaie cu ulei, pune-l pe puiul va pune pe partea de sus a unei plăci sau de bord pentru tăiere, iar pe partea de sus a pus o greutate (puteți utiliza un borcan de trei litri de apă).
Îndepărtați tigaia timp de cincisprezece sau douăzeci de minute la temperatură medie, apoi întoarceți-o și continuați să se prăjească până se pregătește (aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute).
Pe fel de mâncare se pot servi roșii sau cartofi prăjiți și, ca sos, sau sosul) se freacă usturoiul cu sare și se condimentează cu bulion, se pune într-o cratiță.
Rețetă: Gherkin de pui
Rețetă: Puiul Diavolului
Pentru a găti puiul diavolului, veți avea nevoie de un pui lira, trei sau patru păstăi de ardei iute uscat, lamaie, două sute de mililitri de ulei de măsline, zece frunze mici de salvie, menta proaspata, piper si sare.
Peppers toarnă apă fierbinte și se lasă timp de aproximativ o oră. Ardeii mănâncă și spală imediat mâinile (neapărat.), Altfel va arde pielea. Se amestecă cu sucul de ulei de măsline dintr-o lămâie, cu salvie, sare, piper și se adaugă chili. Pui tăiat de-a lungul liniei sânilor, întins și pus pe folie. Ungem pasărea cu marinada pregătită, înfășurăm-o în folie și lăsăm-o pentru marinare timp de două ore.
Cuptorul se încălzește până la două sute de grade, se desfac folia și se pune puiul în formă. Coacem puiul timp de patruzeci și cinci de minute. Ca o garnitură puteți servi orez fiert cu menta. Gravitatea puiului depinde în întregime de tipul de piper pe care îl luați.
Rețetă: Pui plin
Să începem să ne pregătim. Încălzit cu bucăți de grăsime de slănină afumată, grăsimea și se prăjește ciupercile, ceapa, ficat cubulete, toate ingredientele sezon condimente. În același amestec, puneți ouăle sub formă de cubulete fierte în lapte. Cu carnea tocată umplând carcasa, tăiați carcasa pe carcasă. Puiul se prăjește într-un mic foc. Utilizați ca o garnitură orez, mazăre verde sau salată proaspătă.
Rețetă: Ficat de pui
Pentru a găti ficatul de pui, vei avea nevoie de patru grame de ficat de pui, două tulpini de praz, două sute de grame de ciuperci, doua linguri de margarina, o lingura mustar francez, o linguriță de sare, o jumătate de gram de piper negru, apă și două sute de mililitri de smântână groasă.
Să începem să ne pregătim. Dezghetați ficatul dacă este înghețat, spălați-l și uscați cu un prosop de hârtie. Prazul curat, se spală și se taie în bucăți lungi de doi centimetri. Se curatati campionii si le taiati in bucati. Se topește untul într-o tigaie, se prăjește ceapa și șampiunile pe ea, la foc mediu și până la maro auriu.
Transferați într-o cratiță sau o cratiță joasă. Ficatul ficat puțin peste un foc mare, până când devine roz, îl deplasați în aceeași cratiță. Adăugați sare, piper și muștar. Acum adăugați smântână groasă, lăsați conținutul să se stingă puțin. Dacă este prea gros, adăugați puțină apă. Ca o farfurie laterală la acest ficat se vor duce bine paste sau orez fiert, precum și salată proaspătă și legume rase, cu care carnea de pui este perfect combinată.
Rețetă: File de pui
Îndepărtați brânza și tăiați ceapa subțire în inele.
Acest fel de mâncare va arăta grozav pe masa dvs. de sărbătoare, ca un fel de mâncare pentru el, legumele crude sub formă de salată proaspătă de legume sunt minunate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: