Bine ai venit! Am decis să fac clatite. Iată cum am făcut-o: 5 ouă, jumătate de litru de lapte, 4 linguri de zahăr, aproximativ 1,5 cesti de făină, puțin ulei de floarea-soarelui. Combesied în combinație într-o masă omogenă. La coacere, s-au dovedit a fi DRY și CRYPT. Horror. Ajutor! Cum pot remedia asta? Am adăugat deja ulei de floarea-soarelui și lapte, și totuși - sunt crocante. Și vreau să fie elastici! Aluatul sa dovedit a fi lichid, poate fi puțină făină și multe ouă. Ce pot face?
În această situație, trebuie doar să luați aproape 2 ori mai mult lapte (aproximativ un litru) și de 2 ori mai puțin zahăr, atunci clătite vor fi elastice. Ie adăugați mai mult lapte.
Aici este o reteta buna pentru clatite subtiri. Aici, pentru o jumătate de litru de lapte sunt 3 ouă, un pahar de făină, o jumătate de lingură de zahăr (poți lingura), o lingură de ulei vegetal fără miros. Că astfel de clatite s-au dovedit crocante - trebuie să încercăm foarte tare :)
Împărtășește rețeta cu prietenii tăi:
Rețete asemănătoare
71617 72169 71841 69364 70713 69975 70319 71208
Recomandat pentru dvs.
și eu și cumva le-am uscat
Există 2 puncte de ieșire sau reduceți numărul de ouă la 1, sau adăugați 1-2 linguri de smântână în aluat pentru clătite (clatite sunt cele mai delicate!). Și cel mai important - în procesul de prăjire, nu se îndepărtează de placă;). Clatite sunt coapte foarte repede si trebuie sa aveti timp sa le intoarcem inainte de a deveni "crocante". Deși acesta este un amator. De exemplu, caut în mod specific acest efect. Încercați clătite clare crocante cu cireșe proaspete (fără gropi) cu zahăr.
Și invers, eu nu pot ajunge la clatite mi-au fost hrustyaschimi.u o altă problemă m-au au prilipayut.gotovila după cum urmează: 0,5 litri de lapte 1 ou aproximativ 1 lingură de făină 1 lingura. lingura smantana 2 linguri. l. sol. Ce ar trebui să fac pentru a împiedica clătite clatite?
1. Nu puneti smantana si uleiuri - nu 2 linguri, ci una. În plus, puteți adăuga un alt ou (cele mai multe ouă, clatite mai gros) 2. Pe o tigaie pe care prăji? Dacă teflon sau fontă - chiar înainte de coacere copt clatite șters complet bumbac tigaie tampon cu ulei vegetal (aluat de clătite în cazul în care uleiul adăugat). Dacă tava de oțel, de asemenea, cu pereți subțiri - orice ai face - totul va stick-ul (și nu doar clatite: (()
Sunt un tânăr chinuit timp de mai mulți ani, cu o tigaie email - ei bine, nu mă lua pe clătite ei - și asta este! În plus, vechea tigaie este din oțel cu pereți groși, cu smalț de înaltă calitate. Am fost foarte disperat, am încercat cuptorul pentru aceeași vârstă, dar fonta - sa dovedit prima dată. Ti-am spus mama mea, pentru că era supărată pe mine, „Acesta este pan meu preferat prăjire, eu sunt mereu pe ea toate prăji, și clătite prea, și nimic insuficient gătită vreodată“. Deci, nu este întotdeauna doar o chestie de pană;
:)
Fetele, clatite crocante fac oua!
Iată rețeta mea! Moderat houste și nu priklepayut, în plus, am folosi o scapula silicon)
1 cană de lapte acru
1 făină
3 ouă
Un vârf de sare
1 lingurita de sodă
4 linguri de zahăr
Și la sfârșitul a 1/4 cană de ulei de floarea-soarelui
Bon apetit!
Alain, mulțumesc, ar trebui să fie delicios :)
3 oua, 3 linguri de zahăr, o jumătate de linguriță de sare, 1 chayn.lozhka smântână, rast.masla 1 linguriță (toate bici până spuma), apoi se adaugă lapte pol.stakana și o jumătate de litru de apă caldă (încă timp pentru a se amesteca cu un mixer că nu au existat cocoloașe., în general, la clătitele au fost delicate și crocante test ar trebui să fie zhidkovatoe.Zharit într-o tigaie cu un tampon de vata inmuiat in rast.maslom bandaj, pe ogne.Perevorachivat medie, așa cum începe în curând să rămână în urmă la final poate skovorody..V Îndepărtează o clătită în unt, bine, cum îți place cineva.
Yana, vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de bună.
763 764 2132 2135 2136 2144 18009 25272 25273 27696 27697
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: