Pui fiert în cuptor cu cartofi, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Pui, coapte în cuptor - este un fel de mâncare pentru sărbătoare, care a fost și va fi popular în orice moment. Păsări de curte și cartofi am iubit în sărbătorile noastre din copilărie, și în pachetul de folie sau de a pregăti gratar pentru o cina de familie în seara asta. Dar, vedeți, puiul în cuptor în întregime - este deosebit de frumos și de origine ca drăguț. Astăzi vom pregăti o masă de familie într-un mod special prin care ne nu a fost curățată pe partea de pui este picant (dar nu prea), licitație, savuroase, suculent și crocantă, în același timp. Da, secretele sunt secrete, dar cu unele dintre ele, Hozoboz este gata să împartă cu tine!

Evaluarea vesela
4 puncte

Istoria vasului

Hozoboz îndrăznește să creadă că puiul coapta a fost folosit atunci când pasărea a fost în mod corespunzător domesticită. Primul mâncare a fost prăjită în foc și, prin urmare, carnea și păsările de curte au fost gătite în același loc pe bastoane speciale de cărbune sau folosind dispozitive cum ar fi brazierele moderne. Nu este nimic surprinzător faptul că, de la apariția cuptoarelor și apoi de la cuptoare, mâncarea a fost coaptă acolo.

Cu toate acestea, puiul gătit în cuptor, împreună cu curcanul și gâsca, este de asemenea un fel de mâncare tradițională pentru Crăciun în țările catolice. Cu toate acestea, acest lucru nu este surprinzător, deoarece o pasăre din cele mai vechi timpuri a fost considerată un simbol al vieții, prosperității și bunăstării. Dacă vă săturați mai adânc, este posibil ca o pasăre de sărbători importante să fie identificată cu sacrificiul sacrificiului pentru zei în schimbul unei vieți măsurate în sănătate și prosperitate. Dacă să înțelegem astfel de povești este o chestiune personală, ci dintr-un pui prăjit la cuptor, credem că nimeni nu va refuza!

Beneficiile de pui la cuptor

Puiul este cu siguranta o carne folositoare, dietetica. Dar merită să ne amintim că beneficiile sale depind în mod direct de:

din metoda de preparare;
din metoda de cultivare.

Aceasta este, practic, nici o nutrienți, unele substanțe cancerigene în modul de coacere pui prăjit - este mai acceptabilă, deși cea mai bună (dar nu întotdeauna gustos) carne - un cuplu. Puiul, cultivat industrial pe antibiotice, nu este, de asemenea, un aliat pentru sănătatea ta. O pasăre bună din sat conține proteine animale valoroase, fosfor și potasiu. Ornate carnea și vitaminele din grupa B (B12, B6, B2) și vitaminele A, E. dietele de pui includ în principal din cauza lipsei de carbohidrați și o cantitate mică de grăsime. Cu toate acestea, țesutul gras este în principal concentrat în piele și, prin urmare, dacă se dorește, este îndepărtat cu ușurință.

Ingrediente pentru pui în cuptor

Pui - 1 buc;
Adjika caucazian - 5 linguri;
Smântână - 5 linguri;
Sare, piper, condimente - pentru gust.

Ingrediente pentru garnitură

1. Cartofi tineri - 10 bucati;
2. Sare, hamei picant-suneli - la gust;
3. Smântână - 5 linguri;
4. Usturoi - 2 cuișoare.
Cartofii vor fi gătiți separat pentru un cuplu, deci aveți nevoie de un abur sau o manta.

Etapele găinilor cu cartofi

Gătiți puiul (dacă este înghețat) în frigider și clătiți bine. Sos de gătit: se amestecă adzhika, smântână, sare, piper și condimentele tale preferate

Pregătiți un sos pentru coacerea puiului de Adjika, smântână și mirodenii

Răspândiți puiul pe folie;

Acoperiți tigaia cu folie și puneți puiul pe ea

Hozoboz recomandă puiului să se marineze timp de 2-3 ore în marinadă din smântână și adzhika într-un loc răcoros;

Smooth sos de pui de prune și lăsați-l să marinate timp de câteva ore într-un loc răcoros

Am pus pasărea în cuptor la 180 de grade, lăsăm timp de 45 de minute. Verificăm dacă puiul nostru este gata, cu ajutorul unei scobitori. Un capăt ascuțit este străpuns de o pasăre, dacă sucul care curge este roșiatic, atunci trebuie să gătești mai mult. Deschideți folia și trimiteți-o într-o crustă timp de aproximativ 20 de minute. Cu toate acestea, timpul poate varia în funcție de intensitatea dorită a prăjirii.

Coaceți puiul în cuptor până când fierbeți, apoi, după ce deschideți folia, lăsați crusta să se coacă

În timp ce puiul se gătește în cuptor, pregătim cartofii tineri pentru un cuplu: cartofii curățați tăiați în sferturi;

Îndepărtați cartofii curățați

Am pus-o într-un abur, sare, setați timpul de gătit la 20 de minute;

Am împrăștiat cartofii în abur și gătiți timp de aproximativ 20 de minute

Pregătiți sosul: amestecați smântână cu usturoi tocat, sare (dacă doriți, puteți adăuga verde tăiat).

În cele din urmă pregătiți sosul pentru cartofi

Servim puiul pe masă fie în întregime, și îl tăiem deja la masă, sau porționat, cu cartofii tineri.

Variațiile vasului

În rețeta noastră, am folosit cartofi pentru un cuplu ca o garnitură, dar un pui în cuptor cu cartofi este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o masă festivă. Mai mult decât atât, cartofii pot fi, de asemenea, fierte mai întâi sub folie, și apoi fără. În această variantă, cartofii se toarnă periodic cu suc, care se formează în timpul gătitului. Cu toate acestea, în loc de cartofi merge bine și orez, fasole, fasole, și un amestec mexican înghețat.

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare