Majoritatea oamenilor, îngrijindu-și sănătatea, încearcă să găsească o dietă echilibrată pentru a-și îmbogăți corpul prețios cu toate substanțele de care avem nevoie. Peștele este aproape alimentele cheie ale oricărui tip de mâncare selectată în mod corespunzător. Dar nu este suficient pentru noi, când e doar util, vrem să fie și delicios! Așa că ne-am apropiat cu ușurință de subiectul nostru de poveste de astăzi, și anume de rețeta de mieluri murdare.
Deci, pentru pregătirea de care avem nevoie:
1. De fapt, se miroase, în cantitate de un kilogram.
3. Pentru gust - sare.
Pentru marinada va fi de ajuns:
- Un bec.
- Un morcov de dimensiuni medii.
- Piper negru piper - o lingurita;
- Frunza de brad.
- O lingurita de zahar.
- Din nou, sarea.
- Nouă procente de oțet a-100 de grame.
- O jumătate de litru de apă curată.
În primul rând, pregătim mirosul. Peștele trebuie clătit bine, apoi eviscerat. Pentru a intestinului este mai convenabil, după cum urmează: fără a utiliza cuțite și foarfece, pentru a rupe un cap de mâini, datorită după un cap de un miel intestinelor va urma. Dacă tăiați cu foarfece, procesul de scoatere a intestinelor poate dura o perioadă lungă de timp. După ce a făcut acest ritual, peștele trebuie spălat din nou și lăsat să se usuce puțin.
Apoi, ajungem la procesul de dezosare a peștelui în făină și sare, aici există un secret: pentru a nu mânca mâinile, puteți amesteca făină și sare într-un pachet de alimente separat, cufundați mirosul și scuturați ușor. Din acest motiv, nu trebuie să vă spălați mâinile de o sută de ori, iar peștii vor fi înfășurate în mod uniform, de aceea avem nevoie de ele.
După ce avem nevoie să prăjim peștele din ulei vegetal din două părți până la apariția unei cruste de aur caracteristice. Voila, peștele este pregătit să se marină. Apropo, dacă vă opriți, puteți obține o gustare bună pentru un stilou.
Acum să luăm marinada:
Pentru a face acest lucru, adăugăm morcovi și ceapă, mazare de piper negru, zahăr din frunze de dafin și sare în apa de băut. Dacă există o dorință irezistibilă, puteți adăuga piper aromat și cuișoare. Gatiti toate acestea timp de aproximativ cinci minute, după care adăugăm oțet și aduceți la fierbere. După toate procedurile termice, acoperiți și lăsați să stea timp de cinci până la șapte minute.
Acum ne întoarcem la miros - o punem bine într-un recipient de lut (se permite un borcan de sticlă), se toarnă marinada și, imediat ce se răcește - o curățăm în frigider pentru o zi.
Felicitări, cea mai delicată mirofă marinată este gata de utilizare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: