- flacoane în poloneză (cicatrice),
- borscht cu urechi,
- crap în poloneză,
- pate de la iepure,
- bigos (carne de vită, carne de porc, cârnați afumați cu varză acră și proaspătă).
La pregătirea primelor feluri de mâncare, polonezii sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă pentru umplerea supei cu făină, diluată cu bulion sau apă, smântână, gălbenuș brun sau gălbenuș amestecat cu unt. Cina la polonezi este ușoară, de la produse lactate, cartofi, legume sau cereale.
Polonezii iubesc cafeaua negre și laptele, pe care îl beau la micul dejun, după prânz și cină. Ceaiul este rar beat, uneori cu lapte sau gem (dimineața, înainte de micul dejun).
Polonezii, în timpul micului dejun, prânzului și cina, servesc untul, a doua feluri de mâncare - cu o garnitură complexă de legume. Dacă francezii trăiesc să mănânce, polonezii mănâncă să trăiască. Dacă nu puteți mânca din burtă, masa de prânz este considerată nereușită - de aceea dietele noi în Polonia nu au nici o singură șansă.
Vă ofer câteva rețete din bucătăria poloneză
Toasturi cu roșii
Toasturi cu roșii
Un fel de mâncare delicioasă și colorată pentru micul dejun sau o cină rapidă.
Ingrediente pentru 4 portii:
- 400 de grame de roșii de cireșe, tăiate în jumătate
- un pic de ulei de măsline
- o bucată de unt
- 2 ouă
- 100 ml de lapte
- 4 bucăți de pâine albă
- Roșiți roșiile într-o tigaie uscată. Adăugați puțin ulei de măsline, prăjiți până când roșiile devin moi și începeți să sizzle într-o tigaie. Întoarceți-vă și continuați să vă prăjiți până când ați terminat.
- Se topește untul la foc mic într-o tigaie. Bateți ouăle cu lapte, sezon. Îndepărtați pâinea în amestecul de ouă, puneți-le într-o tigaie și prăjiți 1-2 minute pe fiecare parte. Serviți pâine prăjită cu roșii.
Carne de porc în poloneză în sos picant
500 g carne de porc, sare, 3 boabe de piper, 1 ceapa, 1 frunza de dafin, faina 4 linguri, 1 lingura rosii piure de, 1 lingura muștar, murături 1.
Carne de porc tăiat în cuburi, se toarnă 1,5 litri de apă rece, se adaugă mirodenii, ceapa tocată, frunza de dafin și se fierbe până se pregătește. Făina diluată cu o cantitate mică de bulion rece, se pune în foc și, amestecând constant, se toarnă bulionul filtrat acolo. Cantitate exces de lichid pentru a da fierbere, apoi se îndepărtează din căldură, se adaugă piure de roșii, muștar și castraveți cubați. Puneți carnea și serviți cu cartofi fierți.
Salata de castraveti de porc cu portocale
Salata de castraveti de porc cu portocale
Ingrediente pentru 2 portii:
- Brânză de porc - 350 g
- Fenic proaspat - 500 g
- Orange - 2 buc.
- Sare, piper - la gust
Pentru sosul de portocale:
- Fruct jeleu floare portocalie - 300 g
- Oțet crimson pe vin rosu - 3 linguri.
- Uleiul de masline - 1/4 ceasca
- Suc de portocale - 1/3 ceasca
Pentru decorare: felii portocalii
- Ardei de porc, sare și grătar până se pregătește.
- În fenicul, separați frunzele și tăiați în benzi mici. Portocalele curăță și se împart în felii.
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru sos. Tăiați tăiate gata în medalioane mici și puneți straturile de salată într-o astfel de secvență: porc, feci, sos de fructe, felii de portocale.
Mic dejun în poloneză
Cârnați cu paste în poloneză
Dish pentru un cuptor cu microunde
Cârnați cu paste în poloneză
- 500 de cârnați - 73 ruble.
- 220 g de paste fierte - 6,50 ruble.
- 245 g de brânză topită - 24 de ruble.
- 1/4 cana de lapte - 4,75 ruble.
- 2 linguri de muștar gata preparat - 2,50 frecați.
Cârnații tăiați în diagonală în bucăți de 1,5 cm. Puneți pastele și brânza topită într-o cratiță de 2 l. Gatiti la putere maxima timp de 45 de secunde - 1 minut, pana cand se topeste branza. Se amestecă laptele și muștarul. Adăugați cârnații. Gatiti la o putere peste medie, până când cârnații nu se încălzește, 7-10 minute, amestecând o dată, se așeză pe paste, se toarnă cu sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: