Nutriționiștii și medicii cred că merele sunt absolut utile pentru toată lumea - atât pentru cei sănătoși cât și pentru cei care suferă de diverse boli.
În mere (în special, în recent rupt) destul de multe vitamine. De exemplu, vitamina A în mere este de 50% mai mare decât în portocale. Această vitamină vă ajută să vă protejați de răceli și alte infecții și vă păstrați vederea la un nivel bun. Destul de o vitamină G rare în mere este mai mare decât în orice alt fruct. Se numește "vitamina apetitului" și asigură o digestie și o creștere normală.
Bogat în mere și vitaminele C și Grupul B. fructe coapte ale unor soiuri de mere de iod este de 8 ori mai mult decât bananele, și de 13 ori mai mult decât portocalele. Prin urmare, merele sunt considerate utile pentru prevenirea ruperii. Dar cu cât mai multe mere se află, cu atât mai puține vitamine devin.
Din anumite motive, se crede că merele conțin multă fier și, prin urmare, ele sunt adesea recomandate celor ale căror boli sunt asociate cu o deficiență a acestui element. De fapt, în mere există puțin fier, dar ele conțin substanțe care fac corpul să absoarbă mai bine fierul din alte alimente, de exemplu, ouă sau ficat. Dar calciul conține o mulțime de mere. Și, în plus, contribuie, de asemenea, la o mai bună absorbție a calciului din alte alimente. Reamintim că calciul este necesar pentru dezvoltarea normală a oaselor, unghiilor și, în general, a funcționării normale a corpului.
Datorită pectinei, merele acționează ca un laxativ foarte ușor și absolut sigur. Merele întăresc vasul și diminuează umflarea. Se crede că utilizarea regulată a merelor și a sucului de mere ajută la prevenirea procesului de distrugere a celulelor cerebrale, ceea ce duce la pierderea memoriei.
În mere există antioxidanți puternici care ne protejează de atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și multe tipuri de cancer. Spre deosebire de vitamine, ele nu se descompun atunci când sunt depozitate. În special o mulțime de aceste substanțe în pielea de fructe. „Desigur, învinge boala folosind doar mere este puțin probabil să reușească, dar în combinație cu alte terapii utilizarea mere dă rezultate bune,“ - recunoaște MD, oncolog Irina Mukhina.
Merele sunt de dorit cu nimic de amestecat. pentru că provoacă formarea în stomac a gazelor, care nu numai că este neplăcută, ci și nefolositoare. O pauză de 30 de minute între aportul terapeutic de mere sau suc și orice alt aliment este suficientă. În unele boli ale sistemului digestiv, merele pot complica cursul bolii, dar chiar și în aceste cazuri, medicii nu recomandă abandonarea completă a merelor. Puteți mânca soiuri dulci, piure fără coaja sau coapte în cuptor, dar fără miez.
Merită să mănânci carne de mere?
Se pare că întrebarea este ciudată. Dar, de fapt, recent, teoria pe care trebuie consumate merele împreună cu oasele pentru prevenirea bolilor de cancer câștigă popularitate din ce în ce mai mare. Oamenii de știință cred că semințele de mere conțin substanțe biologic active, vitamine și enzime care împiedică apariția cancerului. Se crede, de asemenea, că 5 până la 6 semințe de mere acoperă în totalitate necesarul zilnic de iod. Oponenții acestei teorii încă, dar medicii avertizează și despre pericolul care se poate ascunde în aceste semințe brune.
În oasele de mere conține o substanță extrem de periculoasă - amigdalină glicozidică! În stomac, se împarte cu eliberarea de acid cianhidric, cea mai puternică otravă. Este deosebit de periculos pentru copii. Slăbirea acțiunii otravei poate fi friptură și adăugarea de zahăr. Există o opinie că pericolul carierelor este extrem de exagerat, deoarece concentrația totală de substanțe toxice este foarte mică. Dar, în orice caz, abuzul de a consuma semințe de fructe nu ar trebui să fie. Se consideră sigură, nu mai mult de 5-6 semințe de măr pe zi.
Și totuși acest lucru nu este sfârșitul conversației despre oasele de mere. Există cianuri (otrăvuri, care includ acidul cianhidric) de calitate, văzute din cele mai vechi timpuri. Extrasul din oase are o proprietate miraculoasă pentru a netezi ridurile. și, prin urmare, utilizate în cosmetică.
Puterea biologică a semințelor este folosită în mod activ de terapia su-dhok. În traducerea din coreeană "su" - o perie, și "jock" - opriți. Semințele se aplică acelor puncte biologic active pe mâna și piciorul unei persoane care corespund organelor bolnave. Oasele împart energia lor cu zona afectată și "iau" boala de la ea. Metodele Su-jok (spre deosebire de acupunctură sau masaj terapeutic) pot fi folosite de toată lumea: nu este necesară pregătirea medicală aici. Tratamentul trece fără medicamente, durere și efecte secundare.
Nu toți știu că în interiorul mărului ascund phytoncide care sunt capabile să ucidă agenții cauzali ai dizenteriei, Staphylococcus aureus, virusurile grupului A și alți microbi. Efectul fitoncidal este amplificat de la marginea până la centrul fătului. Substanțele volatile eliberate protejează de deteriorarea altor fructe colectate, contribuind la maturarea lor mai bună.
Merele conțin polifenol, o substanță care alimentează grăsimile. Experții recomandă să petreacă zile de descărcare sau chiar diete lungi pe baza lor. Acesta este într-adevăr un mod foarte eficient de a pierde în greutate. Totuși, nu te implici prea mult, mai ales dacă nu ai un stomac sănătos. Amintiți-vă că merele conțin destul de mult acid. Apropo, pentru o dieta mere proaspete poate fi înlocuit periodic cu cele coapte. Și amintiți-vă că sunt încă prezente calorii în mere - aproximativ 50-70 kcal la 100 g (în funcție de soi). Prin urmare, atunci când organizați zile de repaus, nu mâncați mai mult de 1 kg pe zi. Pentru a Apple a avut efectul maxim, în ziua "mere" este mai bine să nu bea ceai sau cafea. Și dacă trebuie să beți fierbinte, beți doar apă caldă fiartă. Legume fibre de pectina curăță cu succes intestine și sânge, fiind enterosorbantul, astfel încât „Apple“ zi - o descărcare dieta si mod de a curăța și vindeca corpul.
Combinația de acizi în acizi și zaharuri duce la activarea cariilor. Dar dacă după ce ați consumat ciocolata, vă puteți curăța dinții cu o periuță de dinți și o pastă de dinți, iar în cazul merelor nu este atât de simplă. Experții Asociației Britanice de Stomatologi nu vă recomandă să vă spălați dinții timp de o jumătate de oră după ce ați mâncat un măr, deoarece acidul care este conținut în ele înmoaie smalțul dinților. Ei cred că este mai bine să nu mănânce mere după, dar în timpul meselor. După aceasta, este de dorit să clătiți gura cu apă. Și pentru a neutraliza efectul acidului asupra dinților, medicii recomandă să mănânci puțin brânză.
Care sunt merele mai utile?
Aici răspunsul este absolut neechivoc: cu siguranță cei care cresc în dacha dvs. și nu au cumpărat în magazin. Și, bineînțeles, merele mai lungi sunt stocate, substanțele mai puțin utile rămân în ele. Motivele pentru care o preferință merită acordată unor Antonovka native, și nu străinului Jonathan, este foarte mult. Ei bine, în primul rând. miezurile importate pentru transportul nedureros sunt de obicei acoperite cu un strat de dăunător pentru ceara de sănătate, care nu dispare complet nici după spălarea activă cu o perie și apă caldă.
În al doilea rând. în compoziția sa, soiurile de sud sunt foarte inferioare celor cultivate în centura de mijloc. Acestea au vitamine semnificativ mai scăzute (în special vitamina C), acizi organici utili, minerale și enzime. Acest lucru se datorează în parte condițiilor climatice și diferențelor de soi și, în parte, faptului că merele sudice sunt de obicei rupte de către persoanele imature, astfel încât acestea să transporte mai bine transportul și să se coacă deja pe drum. Dar multe substanțe utile se pot forma numai în acele fructe care sunt coapte pe copac. Apropo, în ciuda acestui fapt, zahărul din merele de sud este mult mai mare decât în cazul nostru (12-15% față de 9-10%). Și acest lucru nu este foarte util pentru organism.
În plus, există o teorie destul de interesant faptul că fructele preferate trupul nostru, cultivate în aceleași condiții climatice ca și noi, și nu aduse de departe. Oamenii de știință cred că în corpul nostru, la preferința inerente nivel genetic a fructelor locale, și, prin urmare, la tot felul de peste mări (chiar dacă este mere), organismul poate răspunde în mod adecvat, de exemplu, apariția de alergii.
Articole pe tema "Este meritat să mănânci gropi de mere?"
Timp de cativa ani, revista pentru femei JustLady este un ghid demn in lumea modei si frumusetii. Noi nu trebuie doar să completați în spațiul on-line, vom căuta și de a găsi ceva care ar putea fi interesant pentru un public larg de femei care doresc să țină la curent cu cele mai recente știri și tendințe. Actualizări de zi cu zi JustLady revista pentru femei vă permit să monitorizeze evoluțiile actuale din lumea modei, nu pierde știri de cosmetice și de parfumerie și să învețe despre cele mai eficiente metode de a păstra forma în formă.
În revista JustLady puteți alege întotdeauna dieta optimă pentru dvs., pentru a rezolva problemele vitale ale femeilor. Forumul nostru pentru femei se extinde zilnic, discutând subiectele cele mai interesante și devine un loc de întâlnire pentru prieteni buni. Revista pentru femei JustLady ocupă una dintre primele poziții în rating, pentru că ne dezvoltăm și ne ajută pe alții să se îmbunătățească.
Trimiteți-le prietenilor: