Planeta noastră este locuită de multe popoare cu o istorie uimitoare, obiceiuri și tradiții. Preferințele lor gastronomice sunt atât de variate încât nu există suficientă carte de gătit pentru a scrie toate rețetele. Cu toate acestea, vom încerca.
Astăzi vă vom învăța cum să pregătiți adevăratul Dagestan "Kumyk hinkal". Cineva îl numește "Thin Hinkal" sau chiar "Beshbarmak", dar ne place numele de primăvară. De fapt, hinkal este un aluat fiert, dar în Dagestan este foarte respectat și apreciat pentru gustul său uimitor. Încearcă și tu! În plus, acest vas Kumyk poate fi pregătit într-o oră.
ADAUGĂ LA CARTEA CULINARĂ Reteta de imprimare
Cum să gătești Kumyk hinkal
40 minute 3 persoane
În apă sărată, gătiți carnea de pui, care o împărțea în părți.
În timp ce puiul se prepară, hai să facem khinkal. Pe masă vom turna un deal de făină, apoi se toarnă într-un pahar de apă caldă și un ou. Frământați aluatul și împărțiți-l în patru părți egale. Fiecare parte a aluatului se rotește în clătite subțiri și se taie în pătrate mici (aproximativ 2 x 2 cm)
După ce găina este gătită, aruncăm pătratele de aluat în bulion și gătești până se pregătește. După ce aluatul a ieșit, ar trebui să fiți gătit la căldură scăzută timp de încă 6 minute, după care îl puteți obține.
Usturoiul se taie și se adaugă la smântână. Gata de a pune pătraturile de test pe placă, puneți bucățile de pui și sos de usturoi-usturoi pe partea de sus. Serviți hinkal cu bulion. Bon apetit!
Articole similare
-
Pulpă de cartof pentru copii - o rețetă, cum să gătesc acasă
-
Tortul Spartak - cum să gătești acasă la rețete pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: