Kefirul este o băutură care poate fi numită "străin familiar". Este un antioxidant natural de neegalat, capabil să restaureze organismul după afecțiuni severe. Academicianul Pavlov a dat, de asemenea, proprietăți medicinale de kefir care ar putea încetini îmbătrânirea și ar prelungi activitatea creativă și fizică. Dieta Kefir a fost încercată de mai multe "zeițe de spectacol", inclusiv Alla Pugacheva și Larisa Dolina. Apoi, vom oferi informații interesante care oferă un răspuns exhaustiv la întrebarea despre motivele pentru popularitatea chefirului, beneficiile și răul acestuia.
Compoziția de kefir
În turcă "kef" înseamnă "sănătate".
Pentru a face din lapte kefirul, acesta este fermentat cu adaos de ciuperci special "fungi". Kefirul conține peste 20 de microorganisme diferite (drojdie, bastoane de acid lactic, bacterii de acid acetic etc.).
Compoziția de kefir este reprezentată de alcool etilic, grăsimi, carbohidrați, proteine. Acesta conține cele mai importante vitamine (A, B, C, D, H), colină și beta-caroten.
Este uimitor cât de bogat în microelemente de kefir. Acesta include calciu, fluor, potasiu, cupru, clor, seleniu, fier, zinc, molibden, cobalt, iod, mangan, clor, sulf.
Compoziția de kefir explică numeroasele sale proprietăți de vindecare. Calciu în kefir este mai mult decât în lapte în sine. Vitaminele din grupul B reglează procesele nervoase din organism, iar microorganismele reglează digestia.
Valoarea calorică
Conținutul caloric de kefir este interconectat cu procentul conținutului său de grăsimi și este cuprins între 30 și 59 kcal. Același conținut caloric este caracteristic pentru afine, castraveți sau lamaie.
Beneficiile de kefir pentru sănătatea umană
Kefirul poate fi numit un vindecător vechi, dar unicitatea acestei băuturi face necesară explorarea din nou și din nou. Până în prezent, un astfel de efect terapeutic al kefirului asupra sănătății umane a fost dovedit științific:
- Normalizarea disfuncțiilor în procesele metabolice, restabilirea somnului sănătos, eliminarea senzației de oboseală.
- Eliminarea sarcinii alimentare excesive în timpul digestiei alimentelor "grele" (carne, produse afumate, dulciuri).
- "Acidificarea" corpului și neutralizarea mediului alcalin.
- Cu disbacterioza intestinului, îndepărtarea produselor de dezintegrare din organism și prevenirea auto-otrăvirii.
- Durerea foamei și reducerea greutății.
- Cu boli hepatice (neutralizare și excreție a produselor de degradare).
- Pentru a combate procesele de îmbătrânire (în gerontologie).
- Atunci când osteoporoza, și de a restabili cantitatea de calciu cu gv (cu alăptare);
- Reduce cantitatea de colesterol "dăunător", împiedicând dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor de inimă.
- Elimină pielea uscată, gingiile sângerând.
- Este un imunostimulant, care crește rezistența la boli.
- Reglează activitatea celulelor nervoase, fiind un antidepresiv natural.
- Accelerează regenerarea celulelor corpului, aducând mușchii într-un ton normal.
- Este inclus în nutriția dietetică în diabet, colecistită, urolitiază, după intervenție chirurgicală și traumă.
- Restaurează echilibrul dintre bacteriile din organism după administrarea de antibiotice, cu alergii.
- Oferă rezistență oaselor și email smalț, previne pierderea parului.
Beneficiile și răul pentru bărbați
Kefir tidies până la sănătatea bărbaților, normalizarea somnului, restaurarea sistemului nervos, care servesc ca o prevenire a bolilor de inima si aterosclerozei. Acest produs restabilește somnul, îmbunătățește imunitatea, ajută la menținerea greutății pentru bărbați. Dar toate acestea se manifestă numai prin admiterea sa regulată.
Sfat: după o sărbătoare bogată, kefirul restabilește ficatul, elimină intoxicația, corectează microflora și rambursează nivelul de calciu spălat de alcool.
Beneficiile și răul pentru femei
Utilizarea femeilor de către kefir le permite nu numai să-și mențină puterea și sănătatea, ci și să devină mai bine îngrijite. Astfel, ei au grijă să mențină reglementarea normală a sistemului nervos, somnul complet, oasele sănătoase, dinții, pielea și părul. Iaurt bun pentru restabilirea echilibrului microorganismelor benefice pentru aftoasă.
Încălcarea a ficatului și a stomacului atrage după sine probleme de dezechilibru în organism, oboseala, lipsa de putere, pentru a reface rezervele cererii de energie din cauza dulce. Kefir este capabil să rezolve aceste probleme pentru sănătatea femeilor.
Este important ca femeile să știe despre aplicarea externă a kefirului în cosmetologie ca măști pentru corp, pentru față și păr. Vindecă pielea de orice tip. În același iaurt într-un timp scurt, poate elimina multe defecte cosmetice asociate cu secțiune, păr deteriorat sau stins, piele sub formă de fulgi, poros sau dur.
Avantajele și vătămarea iaurtului atunci când pierdeți în greutate
Kefir este grozav pentru acei oameni care doresc să aibă un aspect prezentabil și un corp sănătos. Având un conținut caloric scăzut, acest produs este capabil să sature corpul pentru o lungă perioadă de timp, oferindu-i cele mai utile componente.
De multe ori, excesul de greutate este rezultatul tulburărilor metabolice în organism. Este această băutură fermentată este capabil să elimine malabsorbție în organele digestive, procesele de stagnare in vezica biliara, nivelurile mai scăzute de zahăr din sânge și se normalizează funcționarea multor organe, fiind „de reglare“ funcționarea normală a organismului în ansamblu.
Beneficii și daune cauzate de kefir în timpul sarcinii
Kefirul în timpul sarcinii este recomandat pentru a fi utilizat de majoritatea medicilor. La urma urmei, este momentul în care corpul unei femei este forțat să lucreze cu forță maximă, asigurând dezvoltarea unui nou organism în sine.
Iaurt in timpul sarcinii poate ajuta să facă față cu astfel de probleme presante ale femeilor gravide, ca lupta impotriva oboselii, cu iritabilitate crescută, constipație, cu o nevoie crescută de micronutrienți.
Spre deosebire de alte băuturi, iaurtul în timpul sarcinii este util pentru rinichi, ajutând în același timp să facă față umflăturilor.
Acest produs ajută la eliminarea fenomenului de greață în toxicoza timpurie a sarcinii.
Multe femei gravide se tem de excesul de greutate și limitează strict utilizarea majorității alimentelor. Kefir nu se află pe această "listă neagră".
Sfat: Kefirul poate fi inclus în femeile gravide în timpul descărcării zilelor "kefir" pentru a lupta cu kilogramele în plus.
Calciu și vitamina D permit chefirului să participe la formarea corectă a oaselor și dinților viitorului copilului.
Nu ar trebui să fie gravidă să beți litri de kefir. Dar una sau două pahare de băutură pe zi o vor aduce ei și viitorului copil numai în beneficiul lor.
Beneficii și daune ale iaurtului pe timp de noapte
În mod tradițional, chefirul a fost folosit întotdeauna noaptea. Această băutură promovează digestia sănătoasă și adormirea rapidă. În plus, noaptea microelementele sunt cel mai bine absorbite, în special, calciul, care este saturat cu acest produs.
Kefir pentru cină poate elimina senzația de foame și fără sacrificiu inutil pentru a vă salva de la calorii inutile. Este indispensabil pentru orice alte produse cu boli hepatice, ca un mijloc de recuperare din inexactități în dieta sau utilizarea băuturilor tari.
Deși iaurtul conține și o anumită proteină, este puțin probabil ca acest fapt să dăuneze reputației de kefir ca băutură de seară. De ce să mănânci tot felul de lucruri, nu ar fi mai bine să bei un pahar de kefir și să te culci ușor de dormit?
Beneficii și rău de iaurt cu scorțișoară
Adăugarea de scorțișoară face ca iaurtul să fie parfumat, plăcut și să se învecineze chiar și o foame puternică. Această băutură scindează grăsimi, elimină colesterolul și îmbunătățește digestia. Cel mai bine este să beți o jumătate de oră înainte de a mânca.
Multe femei nu numai că își completează dieta cu acest fel de mâncare, ci și le înlocuiesc cu una din mese. Unii reușesc să-și reducă greutatea cu trei, cinci sau șapte kilograme pe lună.
Sfat: nu este de dorit să beți această băutură persoanelor care suferă de ulcer gastric, alergie la scorțișoară sau kefir sau la tensiune arterială foarte scăzută.
Nu vă lăsați să luați iaurt cu scorțișoară și beți o băutură în litri. O cantitate mare de lichid duce la edeme și o cantitate excesivă de scorțișoară poate irita mucoasa gastrică.
Beneficii și rău de iaurt cu hrișcă
Hrișcă cu iaurt este una dintre mâncărurile populare care pot reduce nivelul ridicat de zahăr în diabet. Acest fel de mâncare este, de asemenea, util în bolile articulațiilor, vezicii biliare și ficatului.
Eficace este iaurtul cu hrișcă și pentru eliminarea kilogramelor inutile. Timp de două săptămâni de o astfel de dietă, unii reușesc să piardă de la cinci la șapte kilograme, ceea ce nu este mic.
Datorită echilibrului de ingrediente utile, această băutură poate fi folosită nu numai pentru a reduce greutatea, ci și pentru a restabili întregul corp.
Sfat: este foarte util să mănânci hrișcă cu iaurt dimineața. Aceasta utilizare a acestor două produse poate îmbunătăți performanța tractului gastro-intestinal
Hrișcă cu iaurt curata bronhii, usureaza durerile de spate, crește hemoglobina, scade glicemia promoveaza rezistenta musculara, intareste vasele de sange.
Există o astfel de dietă și contra. Iaurt cu hrișcă (mai ales crude), nu toate pot fi folosite pentru o lungă perioadă de timp, și pentru un bun efect de curatare, este necesar să reziste timp de cel puțin o săptămână sau două pe-chefir hrisca dieta.
La unii oameni, o dietă similară poate provoca un scaun liber. Este contraindicat în exacerbarea gastritei cronice sau a colitei. Nu este necesar să mănânci o kefiră cu hrișcă mai mult de o săptămână pentru a evita epuizarea dietei.
Kefir cu pancreatită
Kefirul poate fi utilizat de pacienți cu pancreatită nu mai devreme de 10 zile de la un atac. În acest scop, luați 1% kefir în cantitate de 50 ml. Treptat, cantitatea este adusă la un pahar pe zi. Mai ales kefirul util pentru pancreas, dacă îl bei cu o oră înainte de culcare. În acest caz, băutura va înlocui cina și va descărca pancreasul.
În timpul perioadei de înfrângere a convulsiilor, se permite administrarea de kefir zilnic cu conținut normal de grăsimi. Optim este utilizarea a 200 ml de kefir. În timpul perioadei de remitere, kefirul este suplimentat cu ulei vegetal sau înlocuitori de zahăr și trebuie umplut cu supe sau salate.
Atunci când cantități mari de iaurt cu pancreatita pot dezvolta procesele de fermentație, flatulență și exacerbarea pancreatitei.
Kefir cu gastrită
Pentru stomac cu gastrită, kefirul este util, dar cu anumite reguli. Kefirul în perioada acută a bolii trebuie să fie redus de grăsime. Pentru gastrită cu aciditate redusă sau normală, kefirul trebuie ales o zi.
Sfaturi: Cu aciditate crescută, kefirul trebuie administrat în cantități limitate, cu excepția chefirului acru.
Kefirul poate să nu fie potrivit pentru persoanele în care provoacă o creștere și mai mare a acidității stomacului. Semnele de aciditate ridicată sunt eructații, arsuri la stomac sau rușine în abdomen.
Kefir cu constipație
Constipația este considerată o lipsă de scaun mai mult de două zile. Acest lucru duce la tulburări grave ale sănătății umane: apariția de dureri de cap, oboseală, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, transpirație.
Iaurtul pentru constipație exercită în special proprietățile sale benefice, combinate cu usturoi, dezinfectarea si distrugerea bacteriilor putrefacție intestinale.
Chefir de o zi cu constipație este recomandat să bea de la una la trei ori pe zi. Mai ales bine este iaurtul pentru constipație noaptea, cu o oră înainte de somn. Acest lucru vă permite să obțineți un scaun natural dimineața.
Copii din Kefir
Recent, medicii avertizează împotriva folosirii chefirului pentru copii sub un an. Aceste concluzii se bazează pe următoarele calități de kefir:
- supraîncărcă rinichii din cauza unei cantități mari de proteine și oligoelemente;
- conține un procent mare de alcool;
- cazeina și acizii grași cauzează dificultăți în digerabilitate;
- carbohidrații provoacă balonare și dispepsie;
- crește excreția hemoglobinei din organism.
Continuând din toate cele de mai sus, nu se recomandă administrarea de kefir copiilor până la un an.
Copiii cu vârste mai mari de iaurt nu sunt recomandați pentru utilizarea la copiii cu astfel de afecțiuni:
- aciditate ridicată a sucului gastric;
- epilepsie;
- frecvente stomac deranjat.
În alte cazuri, kefirul este utilizat în pediatrie cu beneficiul pentru sănătatea copilului.
Riscul și contraindicația de kefir pentru oameni
Pe lângă proprietățile utile, iaurtul are și contraindicații. Acestea includ:
- intoleranță individuală la kefir;
- exacerbarea gastritei cronice cu aciditate ridicată;
- primele zile de acutizare sau exacerbare a pancreatitei cronice;
- · Cu ulcer gastric în stadiul de exacerbare.
Care este cel mai bun mod de a mânca alimente?
Multe femei în căutarea unei talzi subțiri sunt hrănite cu produse cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv iaurtul fără grăsimi.
Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că în kefirul cu conținut scăzut de grăsimi conține un minim de vitamine și substanțe nutritive.
Sfat: cea mai utilă cu cantitatea de minerale și vitamine este kefirul gras cu conținut de grăsimi de 2,5 sau 3%.
Este foarte util să beți kefir la temperatura camerei înainte de a merge la culcare, păstrând în același timp proprietățile sale "vii"
Pentru a îmbunătăți microflora, kefirul este beat pe stomacul gol.
Cu umflarea, iaurtul se bea cel mult 2 ore înainte de culcare.
La o disbacterioză, kefirul este consumat înainte de masă, pe stomacul gol, cu o oră înainte de masă.
Kefirul este bun și ca bază utilă în legătură cu diferitele componente: iaurt cu tărâțe, iaurt, usturoi, iaurt cu ierburi, iaurt si telina, iaurt cu miere, iaurt cu făină de hrișcă, ca parte a cocktail-uri cele mai delicate cu fructe de padure sau ca umplutură în salate și supe.
Normele privind consumul de kefir în produsele alimentare
Kefirul este util pentru consumul de una până la două pahare pe zi.
Maxim posibil să consume nu mai mult de jumătate de litru de băutură.
Să surprindem beneficiile kefirului
Kefir este prezentat prin natura noastră pentru sănătatea și frumusețea noastră. Viața ne obligă pe toți (mai devreme sau mai târziu) să ne gândim la sănătatea rănită și să ne reconsiderăm modul lor de viață. Kefirul nu numai că este capabil să contribuie la o duzină de boli, ci și pentru a preveni dezvoltarea acestora.
Una dintre ele este în măsură să determine rețeta cea mai plăcută și utilă, care include produsul natural nutritiv și medicinală - pentru chefir. Strong pentru tine zdorovitsa!
Știri care ajută!
Articole similare
-
Ryazhenka - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații
-
Peștii grași - proprietăți utile și beneficii, rău și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: