Iepurele poate fi stins în sos de roșii (roșu) sau alb.
Acesta este, de obicei, un fel de mâncare de masă festivă - Anul Nou. Crăciun sau Paști. Dacă nu este sărbătoare și iepurele este absent, conform acestei rețete puteți găti pui.
Nu dau exact proporțiile ingredientelor, deoarece iepurii și puii sunt diferiți.
- 1 iepure
- tomate, sos de roșii sau roșii, conservate în suc propriu
- ulei de măsline
- usturoi
- sare
- proaspăt sau uscat piper fierbinte
- suc de lamaie
- zahăr
- apă
Gătirea unui iepure
Preparatul de iepure tăiat în porții și se prăjește în ulei de măsline. Frunza bucăți de carne într-o cratiță profundă.
Luați pasta de tomate sau sosul și diluați-le cu apă până la o consistență, la care lichidul se fierbe la fierbere. Puteți folosi roșiile fără piele. conserve în suc propriu. Acestea ar trebui să fie măcinate cu un mixer și, de asemenea, diluate cu apă, dacă este necesar. Se toarnă bucățile de iepure de iepure în cratiță, se adaugă sare și se fierbe până se pregătește.
În timp ce carnea este gătită, se curăță capul de usturoi, se trece prin presă și se diluează cu ulei de măsline până se obține o pastă lichidă. Când iepurele este aproape gata, aduceți în pasta de sos de usturoi, suc de lămâie și, dacă doriți, piper fierbinte. Dacă este folosit în stare proaspătă, acesta trebuie curățat și tăiat în bucăți.
În această etapă de gătit, încercați sosul și adăugați acele condimente și condimente. care, în opinia dvs., nu este suficientă. Zahărul, sarea, sucul de lămâie și usturoiul vor conferi vasului o aromă plăcută de usturoi. Se fierbe totul până când carnea este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: