Gogoși de curcan, cum să gătești, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Astăzi hostesse HozOboz va ajuta la rezolvarea problemei de brânză stătut în frigider - pentru a găti gogoși brânză, un fel de coacere rapidă, care încă din copilărie, multe asociate cu satietate si prosperitate. Aproape fiecare țară are propria reteta gogoasa tayaschego în gură. De exemplu, în Germania, bile prajit in ulei numit "Berliner" în Thailanda - "Pa Ton Ko" în Italia - "zeppola" Cele mai multe, de asemenea, gogoși delicioase care sunt exportate în toată Europa, produse în Polonia. Popularitatea acestei coacere a spus cel puțin faptul că în această țară există o zi de gogoși.

Evaluarea vesela
4 puncte

Cum au ajuns gogoșii?

Se crede că pentru prima oară gogoșii au putut gusta locuitorii din țările nord-germane. Aici a fost în secolul al XVI-lea că brutarul de câmp al lui Frederick cel Mare a venit cu un nou produs de cofetărie, pe care la dat la kernel pentru un tun. A prajit o minge de drojdie într-o mulțime de ulei. Oricine a venit cu o gogoasa de aer cu gem, nu este cunoscut pentru siguranta, de aceea fiecare natiune considera necesar sa-si inventeze propriul umplutura originala si o stropire delicioasa. Cofetarii sovietici au decis, de asemenea, să aducă ceva special în acest fel de mâncare: așa că au existat pyschki, arătând ca un ringlet.

De ce inele? Pentru a ghici că nu este dificil - nostalgia pentru astfel de bagheli nativi, uscare și volan! Aveau chiar tăvi speciale pe roți, unde puteai cumpăra o gogoță presărată cu zahăr pudră. Mulți au făcut o plimbare în parc pentru a gusta fierbinte, lăsând pe hârtie pete de pește, gogoși. Desigur, să mănânci un balon dulce în aerul proaspăt este o plăcere specială, dar uneori chiar vrei să te încălzi noaptea târziu, la televizor. Atunci, reteta pentru gogoși de la Khozoboz va veni la salvare: cu o relativitate ieftină și simplă, vă va permite să preparați produse de patiserie delicioase.

Pentru a nu deveni "gogoasa" ...

Amintiți-vă, eroul din cartea lui N. Nosov "Neznayka pe Lună" este un erou pe nume Donut? Lucrările de citire în copilărie, probabil că sunteți mai mult decât o dată atinse de acest erou, care are un apetit excelent. Dar în copilărie multe porecle păreau ridicole, dar dacă astăzi cineva se va lăsa să vă cheme toată gogoasa, starea de spirit va fi în mod clar zero. Prin urmare, pentru a nu deveni o gogoasă rotundă, trebuie să vă amintiți conținutul de calorii al coacerii oferite de noi. În 100 de gr. Această cofetărie conține 342 kcal, având în vedere ceea ce nu este necesar să consumați mai mult de 100 gr. gogoși pentru această zi. Chiar și în această porție conține o cantitate mare de carbohidrați ușor asimilați. Odată cu abuzul constant al dulciurilor, acest lucru poate duce la o creștere a cantității de colesterol și, desigur, un set de kilograme în plus.

Pentru a reduce conținutul caloric, Hozoboz sugerează folosirea a jumătate de zahăr în timpul gătitului, care poate fi înlocuită cu mere dulci și scorțișoară. Brânza de vaci de grăsime este ușor de înlocuit cu o cantitate mică de calorii și, în loc să se prăjească în uleiul fierbinte, puteți coace gogoși în cuptor. În mod ideal, gogoșii sunt preparați dintr-un aluat de drojdie, dar acest lucru necesită anumite abilități și timp. Hozoboz oferă o rețetă pentru nu mai puțin delicioase baloane de brânză de vaci.

Ingredientele

1 pachet de brânză de vaci (200 gr.)
1 ceașcă de făină (250 gr.)
1 ou de pui
3-4 linguri de zahăr (pentru aluat)
2-3 linguri de zahăr (pentru stropire)
O jumătate de linguriță de sifon, oțetul ars
Sare pe varful unei lingurite
Ulei vegetal pentru prăjit

Gatiti brânză Rețete gogoși

Într-un castron adânc răspândim brânză de vaci.

Răspândiți brânza de vaci într-un castron

Trebuie să se transforme într-o masă de consistență omogenă. Sfat: ingredientul principal nu trebuie să fie prima prospețime. Gogoșii delicioși de caș sunt obținuți dintr-o mică brânză de vaci. Chiar și brânza de vaci de producție internă va face. Principalul lucru - pentru a freca toate cereale, altfel nu puteți visa de gogoși pufos.

Frământăm-o într-o consistență omogenă

În masa cașului, adăugați zahăr, un vârf de sare și amestecați din nou.

Se adaugă masa de zahăr și puțină sare

Separă separat oul în spumă.

Bateți oul pentru a spuma într-un recipient separat

Se amestecă masa brânzei dulci cu oul bătut și se amestecă ușor spatulă.

Semănând ou bătut cu brânză de vaci

Amestecați făina cu sifon ars.

Se amestecă separat făina cu cenușă

Este timpul să conectați toate componentele.

Acum amestecăm toate componentele

Frământăm aluatul pentru gogoșii de brânză.

Frământați aluatul pentru gogoși

Este timpul să punem ulei cald fără miros. Faceți o flacără puternică sub cratiță, așteptați până când uleiul devine foarte fierbinte - și reduceți focul la minimum. Sfat: dacă vă îndoiți dacă uleiul este suficient de cald, puneți o talpă din lemn în tava: într-un ulei bine încălzit, bulele încep să curgă prin el. Continuăm formarea mingilor: înmuiați-vă mâinile și scoateți o bucată de nuc dintr-o bucată de aluat. Dați-i o formă rotundă.

Chef gogoșii proaspeți din aluat

Gogoși din cheesecake pot fi aruncați ușor în uleiul fierbinte sau coborâți cu o lingură.

Coborâți gogoșii în ulei fierbinte

După un timp gogoși vor începe să obțină o nuanță de aur. În acest stadiu, este foarte important să se monitorizeze temperatura uleiului: dacă este mare, coacerea în interior poate rămâne umedă și, dacă este scăzută, gogoasa se va transforma într-o minge uleioasă. În medie, pe fiecare parte, gogoasa trebuie să fie prăjită timp de 1-1,5 minute.

Urmăriți cu atenție culoarea, ar trebui să devină aur

Gogoși gata pus pe un șervețel pentru a lăsa excesul de grăsime.

Gogoșii gatați ar trebui să fie pus pe un șervețel de hârtie, care ar colecta excesul de ulei

Decorăm baloanele cu pulbere de zahăr (achiziționate sau preparate independent cu un măcinător de cafea).

Răspândiți gogoșii pe o farfurie și decorați-vă cu zahăr pudră :)

De îndată ce ați afla rețeta de bază, încercați să includă fantezie și găti gogoși cu orice umpluturi. Acest ceva de genul au frâne caș de prăjituri sau caise uscate, stafide, dinte dulce la fel de bine aprecia gogosi cu o bucată de ciocolată în interior - sub acțiunea topiturii de ciocolată ulei fierbinte și să devină o masă lipicioasă de dulce. Bon apetit!

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare