La păsări, sistemul digestiv, în structura și funcția sa, este adaptat pentru a primi și digera alimentele de origine vegetală și animală.
La păsările care mănâncă porumbul, ciocul este greu, cu muchii ascuțite, adaptat pentru zdrobirea și zdrobirea alimentelor solide. La păsări acvatice cioc are proeminență keratinoase care servește pentru tăierea orice iarbă, iar marginile ciocului - mouthparts numeroase plăci transversale, prin care o pasăre atunci când apucare apa de alimentare a alerga pe ea și strivește mâncarea. Limba este acoperită cu papile excitate și promovează captarea și ingestia de alimente.
În cavitatea orală, mâncarea nu este ușoară și înghițită rapid. La păsări, glandele salivare mici sunt situate în părțile mediane și posterioare ale limbii și pe suprafața dorsală a bazei limbii, există, de asemenea, glandele colțului gurii, glandelor submandibulare anterioare și posterioare. Saliva este foarte mică, dar conține mucus, ceea ce facilitează ingestia de alimente. În salivă de păsări conține ptyalin.
Digestia în buric. Din gură, furajul intră în buric, care este bine dezvoltat la găini și la alte păsări carnivore. La gâște și rațe în loc de burtă există o extindere în formă de ax în esofag. În goiter, alimentele solide sunt umezite și înmoaie.
Struma mucoasa contine glande sekretiruyushih enzime, dar se produce digestia carbohidraților, proteinelor și enzimelor vegetale furajere grăsime și microflorei. Produsele de digestie din buric nu sunt absorbite.
Durata de ședere în buric depinde de tipul, cantitatea și coerența. Mâncarea moale și umedă trece rapid în stomac, alimentația solidă a boabelor - mai lentă. Gradul de umplere a stomacului afectează evacuarea conținutului gurii. Impulsurile provenind dintr-un stomac gol produc o scădere a gurii. Umplerea la fel cu masa furajeră inhibă reducerea buruienilor, iar mișcarea alimentelor din ea se oprește temporar, nervii excită motilitatea goiterului, după îmbrăcarea acestor nervi, goiterul nu se micșorează.
Digestia în stomac. Stomacul păsărilor constă din două părți: glandular și muscular. Din hrana cultură intră în stomacul glandular perechi, mucoasa acestuia este dispus 30-40 glande tubulare mari care produc suc gastric, care conține acid clorhidric (acid muriatic) și enzime proteolitice.
Pentru a studia procesele de digestie in stomac, folositi tehnica fistulei Pavloviana.
La păsări, secreția de suc gastric este constantă, dar consumul de alimente crește. La hrănirea sau tachinarea imaginară a unei păsări de către furaj, faza reflexă a secreției unui suc gastric este demonstrată distinct. Sucul de păsări, precum și de mamifere, care este eliberat în această fază, are o aciditate crescută și o putere digestivă.
Partea glandulară a stomacului este foarte mică și practic nu există nici o acumulare și digestia alimentelor din acesta. Sucul care se dezvoltă continuu se scurge în partea musculară a stomacului, unde se produce, digestia alimentelor.
Partea musculară a stomacului are mușchii netede bine dezvoltați. Există o măcinare mecanică a hranei. De obicei găsește pietre mici, bucăți de sticlă și alte obiecte solide înghițite de o pasăre; ele contribuie la distrugerea hranei. Membrana mucoasă a stomacului are glande care secretă o secreție coloidală. Acest secret se acumulează la suprafață, îngheață și se transformă în film excitat (cuticula), care este în mod constant șters și reînnoit. Cornea protejează peretele muscular împotriva deteriorării prin obiecte grele. Partea musculară a stomacului este bine dezvoltată la păsările carnivore. La puicuțele dintre secțiunile stomacului există un sfincter, care împiedică transferul invers al conținutului - de la muscular la glandular. Rațele și gâștele nu au un astfel de sfincter, iar conținutul este alternativ aruncat de la o parte a stomacului la celălalt.
În partea musculară a stomacului de păsări, mâncarea este intens digerată. Se distruge proteinele, carbohidrații, într-o măsură mai mică de grăsimi. Proteinele din stomac se împart în aminoacizi. Conținutul duodenului este în mod constant aruncat în partea musculară a stomacului și, ca rezultat, procesele digestive din acesta sunt întărite; În acest caz, enzimele sucurilor intestinale și gastrice împart nutrienții, deoarece concentrația acidului clorhidric (clorhidric) în stomac este nesemnificativă (0,1%). În plus, într-un mediu slab acid, activitatea enzimelor alimentare persistă și se dezvoltă bacteriile care digeră toți nutrienții, în special amidonul; Numai bacteriile celulolitice nu se pot dezvolta.
Ambele părți ale stomacului se contractă la fiecare 20-30 de secunde. Cu contracția pereților din partea musculară a stomacului, presiunea din cavitatea sa crește; la puii ajunge la 140, la rațe este de 180, în gâște este de 265 mm Hg. Art.
Funcțiile motorii și secretorii ale stomacului sunt reglate de nervii vagului. La tăierea acestor nervi, activitatea motrică și activitatea secretorie a stomacului sunt inhibate.
Insulele intestinale la păsări sunt foarte scurte, la începuturile lor există două procese - intestinele orbite, în cele mai multe păsări domestice, în special erbivore, ele sunt bine dezvoltate. În intelectualii orbi, doar o parte a chimmei, mai ales lichidă, intră, cu un amestec de mici particule de alimente. În intestinele orb, acțiunea microorganismelor descompune proteinele, grăsimile și carbohidrații, inclusiv fibrele.
Mișcările intestinului la păsări sunt aceleași ca la mamifere, dar la păsări, împreună cu peristaltice, există și contracții antiperistaltice. Ca urmare, conținutul se mișcă în jurul intestinului înainte și înapoi și este aruncat în stomac.
Instinctul gros se termină cu un departament extins - cloaca. În cavitatea sa se deschid două uretere și orificii ale organelor genitale, celule de spermatozoizi sau oviduct. În cloaca se formează fecale. La păsări este semi-lichid (74% apă), excretat împreună cu urină. Pe suprafața scaunului se formează un film alb de cristale de uree. Golirea intestinului are loc la fel ca la mamifere.
Procesele de absorbție în intestinul păsării apar intens. Mucus are o mulțime de villi și zigzag pliuri longitudinale, care contribuie la absorbția rapidă.
Conținutul stomacului în porții mici (în rațe) sau în masă solidă (în gâște) trece în duoden. Lungimea intestinelor la păsări este relativ mică. În acest sens, alimentele trec rapid prin tractul gastrointestinal (la găini în medie, timp de 24 de ore). Cu toate acestea, în intestinul subțire al păsărilor se efectuează digestia principală a proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților.
În duodenum apare sucul pancreatic al reacției alcaline, care are aceleași enzime ca și la mamifere. La păsările de curte, masa relativă a pancreasului este mult mai mare decât la mamifere, ceea ce se pare că se datorează activității sale secretoare intense.
Ficatul este mare la păsări și, prin urmare, se produce și se excretă mai mult bilă în raport cu masa lor decât la mamifere. Astfel, pentru puii de găină, 1 kg de greutate corporală pe zi este separată de o medie de 37 ml de bilă, la un câine - 10, într-un cal 10-12, într-o vaca - 5-15 ml. Separarea bilei la păsări are loc în mod constant. Atunci când luați alimente, secreția de bilă crește. Bilă se excretă în două moduri: prin vezica biliară și direct în intestin. Canalele biliare din lobul drept și stâng al ficatului se îmbină la porțile ficatului, formând o extensie - un sinus prin care se poate excreta bila de sinus în intestin, ocolind vezica biliară. În perioada de digestie intensivă, vezicula și bilă hepatică sunt excretate simultan.
Glandele mucoasei intestinului subțire produc un suc de reacție ușor alcalin. Acesta conține aceleași enzime ca și în sucul mamiferelor.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: