Este util să se toacă proprietățile de varză, substanțele cât mai mult posibil

Varza albă, în ciuda disponibilității sale, este una dintre cele mai utile legume. Chiar și în cele mai vechi timpuri varza apreciat pentru ceea ce ar putea avea nu numai crud, dar cvas, sare și tocană, precum și utilizarea în gătit-o varietate de feluri de mâncare - de la umpluturi plăcintă la tocană.

Proprietăți utile de varză tocată

Varza parfumată are practic aceeași compoziție utilă ca varza proaspătă. În frunzele sale, varza conține suficiente substanțe utile: fibre, carbohidrați, precum și minerale și vitamine. În plus, varza albă tolerează bine stocarea pe termen lung, iar acest lucru nu afectează compoziția utilă este prea critică.

Substanțe utile în varză tocată

Frunzele frunze de frunze conțin vitamina PP, care este utilă pentru sistemul circulator, deoarece ajută la extinderea vaselor și la îmbunătățirea stării lor.
În plus, vasele de varză reprezintă o sursă importantă de vitamina C. Un total de 200 de grame oferă o doză zilnică.

Vitamina B2, care este suficientă și pentru varză tocată, ajută la normalizarea metabolismului energetic și îmbunătățește starea membranei mucoase, a pielii și a părului.

Combinația de vitamine și oligoelemente este un complex antioxidant excelent.

Utilizarea varza tocata pentru pierderea in greutate

Varza tocata - mare ca un fel de mancare pentru slabire. Datorită conținutului ridicat de fibre, accelerează metabolismul și activează peristaltismul intestinal. Varza coapta se comporta cu constipatie, trece prin tractul digestiv, elimina toxinele din organism, distruge depozitele de grasime.

Și un alt bonus frumos de utilizare a varză tocată pentru pierderea în greutate - conținutul său redus de calorii. În 200 de grame din acest vas, doar 30,4 kcal. Desigur, dacă îl gătiți în ulei vegetal.

Utilizarea varza tocată în boli

Masculul de varză uleiul vegetal este adesea inclus în dieta vârstnicilor, precum și în timpul recuperării din operații complexe și cavitare.
Reface restabilirea rapidă a intestinelor, datorită compoziției de vitamine, care este utilă pentru restabilirea rezistenței și vindecarea rapidă a rănilor. Reduce riscul complicațiilor, întărind imunitatea.

Pentru cine este varza dăunătoare dăunătoare

Din cauza capacității de creștere a producției de suc gastric, utilizarea ar trebui limitată:

cu enterocolită;
aciditate crescută;
în timpul exacerbării ulcerului peptic;
cu spasme ale intestinului.

Cât de mult puteți mânca varză tocată?

După cum sa menționat deja, acest fel de mâncare provoacă producția de suc gastric, deci trebuie limitat la 200-250 de grame pe zi.

Cum să gătești varza tocată pentru a păstra proprietățile utile

Pentru a păstra compoziția utilă a frunzelor, este important să nu se supraexpună și să nu se cocheteze varza. Varza clasică este preparată astfel:

Se separă frunzele, clătiți cu apă curentă.
Tăiați în cuburi sau tăiați.
La uleiul vegetal, prăjiți repede sare, apoi adăugați puțină apă și gătiți sub capacul unui foc mic până când fierbeți.

Timpul de gătire depinde de soiul de varză, verificați disponibilitatea la fiecare 5 minute.

Rețete de tocătoare utile de varză tocată

Varza este bună deoarece este combinată cu cele mai multe legume, ciuperci, carne și aluat. Adăugându-i verzi și condimente, puteți crea de fiecare dată un nou vas original.

Varza fiartă cu ciuperci

Ciuperci, curățați, tăiați și prăjiți în ulei vegetal. Adăugați ceapă fin tăiată, sare și condimente.
Tăiați varza și adăugați-o la ciuperci. Se toarnă apă, dați câteva frunze de frunze de dafin, cățel de usturoi zdrobit și fierbeți sub capac, la căldură scăzută, până când se fierbe.

Paste cu varză tocată în limba maghiară

Se toaca fin ceapa, se prăjește până la aur. apoi, în aceeași tigaie, se adauga varza, sare, boia dulce mediu tocat si se lasa un pic de ardei roșu fierbinte lângă niște apă și se fierbe, acoperite. În timp ce varza este fiartă, fierbeți pastele (se potrivesc "arcuri" sau alte paste mari).

Când toate ingredientele sunt gata, combinați-le, se toarnă sosul de roșii, se presară top cu ierburi proaspete.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare