Dieta pentru ciroza hepatică - un meniu aproximativ și rețete pentru alimentația terapeutică în caz de boală

Această afecțiune este o boală care se dezvoltă rapid, ficatul nu își poate îndeplini funcțiile principale în întregime sau parțial. Acest lucru are un efect foarte negativ asupra corpului uman, poate provoca atrofie de organe. În timpul tratamentului, este important să se ia în considerare ceea ce poate fi consumat cu ciroză hepatică și ce ar trebui exclus.

Nutriția corectă cu ciroza hepatică

Medicul care participă la diagnosticul de ciroză numește în mod necesar o dietă alimentară. Lista a ceea ce se poate mânca cu un ficat bolnav este determinată de gradul de complicații, de caracteristicile funcționale ale organului. Meniul terapeutic are avantajul, în unele cazuri, înainte de terapia medicală sau intervenția chirurgicală. În anumite circumstanțe, metodele din urmă pot chiar agrava situația, provocând daune suplimentare corpului și ficatului.

Există două tipuri de ciroză - decompensate și compensate. În cel de-al doilea caz, ficatul a fost deteriorat, dar încă nu este complet vindecat, îndeplinește o parte din funcțiile de bază. Mulți oameni cu ciroză compensată nu observă nici măcar manifestările bolii de mai mulți ani. Cu un tip de boală decompensată, organul este complet incapabil, sănătatea pacientului este în mare pericol. De regulă, chirurgia este necesară.

Particularitatea mesei dietetice cu ciroză compensată a ficatului este că este necesar să se consume proteine ​​la o rată de 0,5 g pe kilogram din greutatea pacientului. Compoziția trebuie să includă substanțe care împiedică infiltrarea grasă, acizi de neînlocuit.

Este permisă utilizarea unor astfel de produse:

Creșterea dozei de proteine ​​urmează cu ciroza portalului, care apare din cauza consumului excesiv de alcool (de orice calitate). Acest lucru este, de asemenea, necesar pentru cei care au hepatită A, deficit de proteină-vitamină. Proteina întărește sistemul imunitar, îmbunătățește regenerarea celulelor hepatice. Dacă nu există nicio modificare a cheii pozitive, acestea sunt complet excluse din tabelul de dietă. O zi este permisă până la 90 de grame de grăsime, dintre care jumătate sunt legume, iar al doilea - lapte. Dacă starea de sănătate a pacientului se înrăutățește, numărul acestora este redus de 2,5 ori.

În meniul cu ciroză hepatică, sunt permise până la 450 g de carbohidrați. Acestea reprezintă 100 de grame simple, care ar trebui eliminate în totalitate dacă boala sa dezvoltat împotriva obezității. Următoarele produse sunt permise:

Produse utile pentru ficat

Respectarea regulilor dietetice pentru ciroză dă rareori plăcerea pacienților, dar o femeie poate găti mereu ceva delicios din orice set de ingrediente. Dacă urmați regulile de gătit (fără prajit, mai puțin sare etc.), atunci puteți găsi o rețetă pentru felurile de mâncare care sunt permise în tratamentul cirozei. Alimente utile pentru ficat:

1. Supe. Sunt admise lactate cu macaroane, cu crupe și legume, fructe, legume, supă vegetariană, borsch. Legume, făina este uscată, dar nu prăjită.
2. Vase de pește. Peste pește fiert, abur întreg sau sub formă de chifle.
3. Produse din făină. Numai de la cel mai înalt grad de pâine de făină (învechită), mâncăruri incomode, coapte cu brânză de vaci, mere, carne de pește fiartă.
4. Mâncăruri de lapte. Nu este lapte acru proaspăt (cu conținut scăzut de grăsime), băuturi cu lapte acru, lapte, brânză slabă, slab.
5. Ouă. Numai proteine, omelete cu abur, coapte.
6. Bucate din carne, păsări de curte. Cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsime, fără piele. Puteți mânca carne de vită, carne de porc, carne de miel, curcan, iepure, carne de pui, cârnați de lapte.
7. Legume, mâncăruri laterale. Ceapa fiarta, nu varza acru, aburita, fierte, piure de ceapa verde.
8. Sosuri. Lapte, legume, smântână, sos dulce de fructe.
9. Gustări. Salata umplute de pește, gelificat icre de pește suc de fructe, înmuiate hering macră, salate din carne (fierte), șuncă slabă, pește.
10. Grăsimi. Cream, ulei vegetal.
11. Băuturi. Kissel, fructe, ceai, bulion de trandafir sălbatic, sucuri de legume, compoturi, jeleu.
12. Dulciuri. Marmeladă, zahăr, miere, marshmallow, mousse, jeleu, gem, fructe dulci, fructe de padure în formă brută sau șters.

Ce nu puteți mânca cu un ficat bolnav

Dieta pentru ciroză înseamnă excluderea din masa alimentară a anumitor alimente care au un efect negativ suplimentar asupra organismului. Din meniu este necesar să excludem următoarele:

1. Conserve, sare sărată, pește afumat.
2. Carne de pâine prăjită, patiserie, secară, pâine proaspătă.
3. Grăsime de găină, rațe, cârnați, carne afumată, rinichi, ficat, creier și conserve.
4. Butași pe carne, pește, ciuperci, supă de fasole, supă de varză verde, okroshka.
5. Oua fierte, fierte.
6. Brânză de grăsime, brânză condimentată, smântână, smântână, lapte copt fermentat.
7. Produse cremă, ciocolată, înghețată, fructe acră.
8. Sorrel, fasole, ridiche, spanac, carpen, ceapa verde, usturoi, napi, legume murate.
9. Carne afumată, gustări picante, grase, caviar, carne afumată.
10. Hrean, piper, muștar.
11. Miel, carne de porc, untură de vită, grăsime culinară.
12. Băuturi reci, alcool, cafea neagră.

Mananca cu un ficat bolnav pentru o zi

Dieta în tratamentul ficatului are anumite reguli, de exemplu, mesele trebuie împărțite, pentru ca ziua să fie 5-6. Această regulă ar trebui respectată, astfel încât să nu existe senzație de greutate. Cina pacient ar trebui să fie scăzut de calorii, chiar înainte de culcare este permis să mănânce un măr coapte, bea un pahar de chefir. Mai jos sunt câteva exemple de meniu în tratamentul cirozei în ziua 1:

Exemplu de dietă pentru ciroză 1

1. Micul dejun. Nu mai mult de 5% brânză de vaci de grăsime, puteți adăuga o lingură de miere sau zahăr granulat. Pe lapte, gătiți fulgi de ovăz, puteți pune în ea fructele uscate înmuiate. Ceai verde (ușor fiert).
2. A doua recepție. Măr mărit cu miere (sau fără ea).
3. Masa de prânz. File de pui aburit, orez fiert cu legume proaspete, supă pe bulion de legume.
4. ceai de după-amiază. Omelet proteic cu aburi.
5. Cina. Cu pește fiert, fiert, un pahar de bulion sălbatic.

Exemplu de dietă pentru ciroză 2

1. Carne proaspata preparata, paste (fierte), ceai.
2. Lapte cu brânză de vaci.
3. Varza de varza cu orez si carne fiarta, supa cu cartofi, saruta din fructe de padure.
4. Mărul.
5. Brânză cu conținut scăzut de grăsime, lapte de orez în lapte, apă minerală fără gaz.
6. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Exemplu de dietă pentru ciroză 3

1. Pește fiert, terci de ovăz pe lapte, ceai cu lapte.
2. Caserola cu varză.
3. Carne fiartă, morcovi compot, supă de lapte cu paste, compot.
4. Ceai cu biscuiți.
5. Hrană din hrișcă, apă minerală fără gaz.
6. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta cu ficat bolnav Număr 5

O dieta pentru fiecare persoana este dezvoltata individual, ar trebui sa contina cantitatea optima de nutrienti necesari. Dieta pentru ciroza hepatică numărul 5 - o masă delicată pentru tratamentul unei boli în care sunt excluse complet produsele eliminate pentru a îmbunătăți starea pacientului. Nu ar trebui să existe alimente care conțin creatină, anserină, carnosină, acid oxalic, colesterol. Ca regulă, felurile de mâncare sunt coapte sau aburite. O zi de dietă cu ciroză corespunde următorilor indicatori:

1. Valoarea totală a energiei este de 2700-3000 kcal;
2. Carbohidrați - 450 g;
3. Grăsimi - 90 g;
4. Proteine ​​- 90 g;
5. Lichidul este de 1,7 litri.

Exemplu de dietă timp de 1 zi

1. Salata de nuci, pere, clatite din vermicelli, cafea (nu puternica) cu lapte.
2. Biscuit uscat, ou fiert, ceai.
3. Supă de supă, găluște din carne de vită, cartofi piure, suc de fructe.
4. Curc (cu conținut scăzut de grăsimi) cu smântână.
5. Carne fiarta, suc de legume, salata cu avocado.
6. Chefir.

Dieta pentru boala hepatică timp de o săptămână

Atunci când tratamentul medicamentos sau intervenția chirurgicală nu este necesar, puteți opri semnele bolii, durerea, cu ajutorul unei alimentații adecvate. Mai jos este un exemplu de dietă pentru ciroză, care este concepută pentru o săptămână. Acest sistem este conceput pentru a susține corpul, pentru a întări imunitatea, pentru a atenua starea unei persoane. Include un meniu de 6 mese: 3 principale și 3 gustări. Puteți folosi următorul exemplu alimentar pentru ciroză:

Articole similare

• Dieta pentru ciroză, meniuri și tratament cu remedii folclorice

• Ciroza hepatică - așa numita tabelă nr. 5

• Dieta Clinicii Mayo pe o rețetă de supă de grăsime, meniu, recenzii

Trimiteți-le prietenilor: