Orezul nu este doar un cereale util și gustos, ci și o bază excelentă pentru diferite feluri de mâncare, cum ar fi pilaf, sushi, caserole și prăjituri. Dacă nu ați încercat niciodată ultimul, vom împărtăși modalități de gătit bucăți de orez, ceea ce va satisface atât adulții, cât și copiii.
Șuruburi de orez
- orez - 2 produse;
- ouă - 2 bucăți;
- făină sau pesmet pentru pâine;
- sare la gust.
Pentru a obține biți mici, trebuie să gătiți orez, astfel încât să fie vâscos și să nu se prăbușească. Pentru aceasta, în timpul gătitului, puteți adăuga mai multă apă decât de obicei (pentru 2 cești de orez - 5 cesti de lichid). Dacă încă se prăbușește, puteți găti ușor orezul într-o baie de apă.
Orezul orezului se amestecă bine cu ouă. Cu mâinile ude, formați mai întâi bilele și apoi le dați forma mingii de alb. Rotiți-le în făină sau pesmet și prăjiți pe ulei fierbinte pe ambele părți până când apare o crustă roșie.
Astfel de biți pot fi un fel de mâncare excelentă pentru pești sau carne (de exemplu, entrecote din carne de vită) sau ca un vas independent dacă pregătiți sos de roșii sau sos de ciuperci pentru ei. a cărui rețetă poate fi găsită pe site.
Orez croissante - reteta
Această rețetă pentru prăjiturile de orez cu carne este perfectă pentru o cină sau o cină de familie ușoară, pe care nu trebuie să vă pregătiți prea mult timp.
- orez - 125 g;
- tocat carne - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ouă - 2 bucăți;
- piersici - 5 linguri. linguri;
- miez de ardei iute - 1/3 tsp;
- piper negru și sare;
- ulei de măsline pentru prăjire.
Gatiti orezul pana cand se face. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca fin. Verzii, de asemenea, taie si combina toate acestea cu carne tocata. Separați veverițele de gălbenușuri și trimiteți-le din urmă la carnea tocată. Se condimentează cu mirodenii și chili, se adaugă orez și pesmet, în cantitate astfel încât este posibil să se formeze bile din forța de masă. Se amestecă totul. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline, umeziți bloburile mici de carne tocată cu mâinile ude și prăjiți-le pe ambele părți până când sunt bine rumenite. Pregătiți vasul preparat la o masă cu sos de roșii sau de soia.
Bucăți de terci de orez
- orez - 2 produse;
- ouă - 2 bucăți;
- patrunjel și mărar - de-a lungul fasciculului;
- piure de pâine - ½ st.;
- apă - 5 articole;
- sare - 1 lingurita;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Puneți apa în foc și în timp ce se va fierbe, clătiți bine orezul. Când apa se fierbe, sare, turnați orezul și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. După aceasta, terciul de orez rezultat, se pune într-o baie de apă și se fierbe încă o jumătate de oră.
Dacă după aceea, terciul nu va fi destul de vâscos, adăugați puțin grâu sau făină și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
În terciul răcit intrați în ouă și adăugați verdele tăiat fin. Împingeți totul cu totul și formați degetele mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul și, după ce ați rostogolit bucățele mici în pesmet, se prăjește pe foc mic, de pe ambele părți, până la o crustă roșie.
Bile de orez dulce
- orez - 300 g;
- apă 250 ml;
- lapte - 2 articole;
- zahăr - 100 g;
- unt - 20 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 4 linguri. linguri;
- gălbenușuri - 2 bucăți;
- coaja de lamaie - la gust;
- zahăr pudră pentru stropire;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Se fierbe laptele, se adaugă apă, zahăr, sare, lamaie și unt. În acest amestec puneți orezul și gătiți până când se face. Apoi transferați-l într-un castron și lăsați-l să se răcească. Adăugați orez la ouă, gălbenușuri, făină și amestecați totul bine. Încălziți uleiul într-o cratiță profundă, luați amestecul de orez cu linguri și lăsați-l treptat în ulei fierbinte. Când orezul devine aurie, puneți micile bucăți pe un prosop de hârtie pentru a alimenta excesul de grăsime și apoi pe vas. Servește biții dulci calzi, stropindu-i cu zahăr pudră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: