Francezii au numit mai întâi bicele, dar mai târziu numele de capodoperă culinară a câștigat o importanță suplimentară și, deocamdată, bucățele mici sunt, de asemenea, medalioane mici de carne din carne tocată.
Locația specială a meseriașilor și a bucătarilor a meritat fileurile de pui: carnea dietetică și delicată se potrivește perfect oricărei garnituri, satisface perfect foamea și saturază organismul cu o normă zilnică de proteine. În acest articol vom învăța cum să gătească chifteluțe de pui pentru rețetele cele mai delicioase si simple.
Piese de pui cu brânză în cuptor
Aceste cotlete delicioase sunt ușor de pregătit, iar fileul de pui delicat este combinat în mod uimitor cu pulpa dulce de ananas și brânză topită.
- file de pui - 500 g (sau 2 bucăți);
- conserve de ananas - 4 inele;
- brânză tare - 100 g;
- măsline - 12 bucăți;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
Ambele cotlete de pui sunt tăiate în jumătate, iar sferturile rezultate sunt ușor bătut, frecați cu ulei de măsline și condimentate cu sare și piper.
Împrăștiați biții pe un vas de copt, de asemenea lubrifiat cu ulei vegetal. În partea superioară a fiecărui chopin am așezat cozi de ananas și măsline feliate. Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. În ultimele 5 minute, gătiți carne de pui cu brânză rasă stropită. Servim mâncarea la masă, decorând cu verdeață și roșii de cireșe.
Fileuri de pui în sos
Piesele de pui tăiate într-un sos cremos este o opțiune excelentă pentru o cină consistentă și nutritivă, pe care trebuie să o gustați atât la rece cât și la cald.
- pui de coapse - 500 g;
- brânză tare - 150 g;
- cremă - 150 ml;
- smântână - 100 ml;
- ouă de pui - 1 bucată;
- un amestec de ierburi italiene - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
Puiul de pui este separat de piele și de oase, iar carnea rezultată este tăiată aproximativ manual sau cu ajutorul unui procesor de bucătărie. Piesele de pui rezultate se amestecă cu sare și piper, se adaugă oul și se împarte în role groase de servire cu dimensiunea ½ palmier. Le-am pus pe un vas de copt unsă și ne-am lăsat deoparte, în timp ce ne-am angajat în sos.
Pentru sos, trebuie să se amestecă smântână și smântână, se adaugă ușor amestecul și se adaugă o linguriță de ierburi italiene. Sosul rezultat se toarnă bucățele mici și le se pune să se coace la 200 de grade 25-30 de minute. Terminalul finit stropit cu brânză rasă și servit la masă.
Reteta pentru pui cu ciuperci
O farfurie versatilă pentru o masă festivă sau casuală care se potrivește bine cu orice feluri de mâncare și sosuri.
- file de pui - 400 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- șampițe - 150 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- pâine albă - 50 g;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- nucșoară - ¼ linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
Fileul de pui este tăiat cu ajutorul unui cuțit sau procesor de alimente și amestecat cu sare, piper, nucșoară și ouă. Pâinea este înmuiată în lapte și, de asemenea, adăugată la pui. Formăm bucăți de piept de pui: roșii de carne de pui tăiate în bile, care sunt apoi aplatizate în prăjituri subțiri de carne.
Șampiunele se mănâncă în mod aleatoriu și se prajesc într-o tavă până când lichidul se evaporă complet, fără a uita să se condimenteze cu sare și piper.
În centrul oricărui mic viitor, punem o linguriță de ciuperci prajite și o felie de unt congelat. Carnea tocată rămasă este preluată prin rolarea mingii de alb în bila. Coaceți puiul cu ciuperci în formă de ulei la 200 de grade 25 de minute. Mâncarea pregătită este decorată cu verdeață și servită la masă cu orice sos favorit. Ei bine, ce? Impresionat? Apoi vă place reteta de cuișoare de carne tocată și carne de pui. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: