Toate gospodinele știu foarte bine că sfecla este preparată mult timp și întrebarea "Câte sfecla sunt preparate?" Nu există un răspuns exact, deoarece timpul de coacere a sfeclei depinde de mărimea legumelor. În cazul în care sfeclă este mare, atunci în consecință va fi gătit mai mult.
Cum să gătești sfecla?
Dacă vă decideți să gătească sfecla, atunci amintiți-vă: bucătar această rădăcină ar trebui să fie separate de altele, deoarece sfeclă are proprietăți puternice de colorare.
- Alegeți sfecla pentru gătit este de dimensiuni medii. Culoarea rădăcină trebuie să fie roșu închis.
- Dacă puteți determina grosimea coajei, atunci știți că ar trebui să fie subțire.
- În primul rând, este necesar să spălați rădăcinile bine, folosind un burete de spălat vase. Rădăcinile și rădăcinile nu trebuie tăiate. din cauza aceasta în procesul de gătit sfecla va pierde toate sucul său, și cu ea - proprietăți utile și, de fapt, gust în sine.
- Nu verificați prea des legumele pentru pregătire. Sfeclă gătită este moale când este străpunsă cu un cuțit.
- Sfeclă este gătită în apă nesălțată. Faptul este că cultura rădăcinii are un gust luminos dulce, iar adăugarea de sare o poate strica. Dacă este necesar, puteți sare rădăcina deja gătită.
- Un alt punct important în sfeclă de gătit - apa într-o tigaie ar trebui să-l acopere complet. Dacă în procesul de gătit apă începe să se evapore, atunci puteți adăuga în siguranță în siguranță.
Cât durează să gătești sfeclă roșie?
De obicei, procesul de preparare a sfeclei durează de la 40 de minute la 1 oră (în funcție de mărimea legumelor). După acest timp, tigaia cu sfecla este necesar pentru a elimina de la căldură și a pus în 10 minute sub apă rece, și după aceea este posibil să se coaja, care va fi foarte ușor să vină off.
Dacă aveți nevoie pentru a găti sfecla mare. după o oră de gătit, luați legumele cu apă rece și puneți-le la foc din nou timp de 20 de minute. Apoi sfecla va trebui să fie răcită din nou cu apă.
Cel mai delicios sfeclă este o formă tânără, alungită, care are o culoare roșie închisă. În plus, aceste sfecla sunt mult mai repede pregătite. Sfeclă gătită este păstrată în frigider pentru cel mult două zile. deoarece în a treia zi începe să pornească sucul și își pierde gustul și proprietățile utile.
Apa în care sfecla fiarta, sau cum este numit, - supa de sfeclă, nu se poate turna, acesta este un laxativ excelent si diuretic. Acest decoct are, de asemenea, un efect pozitiv asupra ficatului. curățați-o și toate substanțele nocive ies în mod natural.
Cum să gătesc sfeclă roșie într-un cuptor cu microunde?
- Sfeclă de fierbere poate fi nu numai în modul obișnuit - cu ajutorul unei plăci și oală, dar, de asemenea, cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Procesul de preparare a legumelor necesită mult mai puțin timp, iar rezultatul final nu va fi mai rău decât atunci când se pregătesc sfeclă pe sobă.
- Pentru prepararea de sfeclă de microunde este nevoie de cuptorul cu microunde (capacitatea dorită a dispozitivului - 700-800 Watts), sticlărie pentru cuptoare cu microunde și, de fapt, sfecla, de asemenea, posibil de a folosi pungi speciale de plastic pentru gătit.
- În primul rând, clătiți legumicul cu un burete de spălat vase, apoi luați o furcă de șurub sau masă și faceți-o în sfeclă cu mai multe găuri prin piercing. Apoi puneți sfecla pe o farfurie sau într-o pungă pentru gătit, nu trebuie să turnați apă de oriunde!
- Pe cuptorul cu microunde, setați cronometrul timp de 10 minute la 800 de wați, dacă puterea dvs. în microunde este mai mică, apoi puneți sfecla în cuptor pentru o perioadă mai lungă de timp. După această perioadă, sfeclă roșie va fi gata pentru curățare și consum suplimentar pentru mâncare!
Cum să gătești sfeclă într-un multivariat?
- De asemenea, poți găti sfeclă roșie într-un multivariat. Cea mai rapidă modalitate de a utiliza acest tip de tehnică la sfecla este să gătească sfeclă aburită. pentru asta vei petrece doar 20-30 de minute.
- De asemenea, această rădăcină poate fi gătită cu ajutorul unui multivarker în modul "Quenching" sau în modul "Soup", dar acestea sunt cele mai lungi procese. Modul de multivarcare, care durează mai puțin timp în timpul pregătirii sfeclei. "Gătirea prin aburi / abur", dar nu uitați că nu este necesar să gătiți sfecla în coș pentru aburire, ci în tava de gătit multiplă.
- Pentru fiecare dintre aceste moduri, sfecla trebuie spălată bine, dar nu este niciodată curățată și pusă în apă. O cultură rădăcină foarte mare este cel mai bine tăiată. Procesul de gătire poate dura între 40 și 60 de minute, în același mod "Quenching" - 3 ore.
- Pe lângă gătire, sfecla din multivark poate fi coaptă. Pentru aceasta, selectați modul "Coacere / coacere". Timpul pentru acest lucru va dura între 60 și 80 de minute.
Sfecla este un produs foarte util. în plus, are un gust viu. Gatiti-l cu bucurie!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: