Cum să coaceți o plăcintă cu lapte acru cu orice umplutură

Cum să coaceți o plăcintă cu lapte acru cu orice umplutură

A ajuns la noi de la bunici: dacă laptele este acru, este timpul să coaceți ceva! Într-adevăr, coacerea pe astfel de lapte este mult mai bună decât cea bazată pe apă. Cateva piese simple si interesante ne propunem sa ne pregatim astazi pentru ceaiul de seara.

Rețeta pentru o plăcintă cu gem de lapte acru

5 g de sodă;
220 ml de lapte acru;
180 g de gem;
180 g de zahăr;
680 g de făină;
80 g de nuci;
2 ouă.

Cât de mult timp - 45 de minute.

Nutriție pe 100 g - 299 kcal.

Într-un castron mic, conduceți în ouă și adăugați zahăr la ele. Bateți totul cu o furculiță sau cu o măturică, zahărul trebuie să se topească cât mai mult posibil și ouăle - spumă;
Într-un alt recipient se amestecă laptele cu gem;
Într-un alt castron, un pic mai mult sifon făină, iar apoi în porții sale se toarnă masă de kefir;
Adăugați sifon și amestecați totul cu un mixer;
Nucile ar trebui să fie prăjite într-o tigaie uscată și apoi aruncate într-un mixer sau cu măcinător de carne. Se adaugă la masa totală și se amestecă;
Ar trebui să faci o tocită;
Luați forma pentru coacere, aplicați o cantitate mică de ulei;
Se toarnă tot aluatul în el, dacă este necesar, se lipește cu o spatulă sau lingură;
Coaceți aproximativ patruzeci de minute pe căldură medie. Pentru frumusețe se pulverizează praful atunci când plăcinta este deja rece. Dacă faceți acest lucru înainte, zahărul sub formă de pudră se topește pur și simplu.

Piept cu piersici caș

Cât de multe la timp - 50 de minute.

Nutriție pe 100 g - 205 kcal. Cum să măriți sânul fără intervenție chirurgicală?
Rezultat 100%!
Pierdere în greutate de 30 kg în 2 săptămâni! Dieta celor mai leneși. Algoritmul acțiunilor:

Folosind un amestecător, amestecați ouăle și zahărul. Pentru a fi mai gustoase, puteți folosi numai gălbenușuri, dar apoi au nevoie de cel puțin patru. Întrerupeți ambele produse până când zahărul se topește complet;
Siftați făina aici, adăugați lapte acru, adăugați zahăr din vanilie și amestecați din nou cu un mixer;
Soda direct într-o lingură și se toarnă oțet și acest amestec murmur se adaugă la aluat, se amestecă;
Uleiul trebuie mai întâi să fie scos din frigider, cel puțin o jumătate de oră înainte de gătire. Trebuie să lubrifiați vasul de copt;
Piersici să se spele, oase de la ei pentru a scoate și un peduncul prea pentru a curăța, dacă este. Carnea însăși este tăiată în felii, nu prea subțire;
Aceste felii trebuie să fie introduse într-un vas de copt. Acesta va fi cel mai convenabil pentru a avea o formă rotundă, fructele pot fi chiar suprapuse unele pe altele;
Apoi, ele trebuie să fie turnate cu un aluat lichid și să-l ajute să se răspândească în mod corespunzător;
Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 grade Celsius. La cerere, după coacere, puteți obține tortul din matriță rotind-o peste plăcuță. Astfel, piersicile vor fi pe partea de sus, asa ca, atunci cand se stabileste, are sens sa o faci frumos.

Placinta de chefir cu mere

Cât de mult timp - 55 de minute.

Nutriția pe 100 g este de 213 kcal.

În mod tradițional, mai întâi trebuie să amestecați ouăle cu zahăr cu un mixer, trebuie să obțineți cel puțin o spumă ușoară de sus. Puteți lua ouă de pui, dar ele sunt mai puțin folositoare. Destul de două bucăți;
Apoi adăugați puțină miere, lapte și sifon, bateți din nou. Dacă bulele apar de sus, chiar mici, atunci ar trebui să fie așa - funcționează sifon [face un aluat];
Într-o masă lăptoasă luxuriantă, în porții, pentru a sorbi făina, amestecând bine cu amestecul obișnuit. Puneți deoparte aluatul; [adăugați făină]
Merele ar trebui spălate, dacă se dorește, desprăfuite. Tăiați inima;
Celuloză tăiat în bucăți aleatorii, trebuie să se toarnă puțin suc de lamaie. Acest lucru va împiedica oxidarea merelor, ele vor păstra prospețimea și culoarea luminii. Un mar va fi înlocuit delicios cu o pară dulce, de preferință de soiuri moi;
Sprinkle mere cu scorțișoară și se amestecă între ele; [taie mere]
Aluatul trebuie turnat într-o matriță, care trebuie fie să fie lubrifiată, fie acoperită cu pergament. Este de dorit ca aceasta să nu fie foarte profundă;
Apoi, puneți merele, încercați să o faceți astfel încât acestea să fie distribuite uniform și să nu se suprapună între ele; [turnați aluatul]
Coaceți la 160 ° C până când apare o maro roșie. [Tort]

Piele de pește cu lapte acru

240 ml de lapte acru;
45 ml de ulei de floarea-soarelui;
11 g drojdie uscată;
2 cepe;
480 g de făină;
3 g de sare;
550 g de pește;
15 g de zahăr;
10 ml de suc de lamaie;
7 g condimente pentru pește;
80 g unt.

Câte de timp - 2 ore și 25 de minute.

Nutriția pe 100 g este de 218 kcal.

Acvila ușor caldă, dar nu fierbe. Se dizolvă drojdia în ea;
După aceasta se adaugă zahăr, ulei de semințe de floarea soarelui și sare, se amestecă;
Într-un castron separat, săturați făina și adăugați-o la masa lichidă, amestecând constant amestecul;
Atunci când aluatul devine destul de gros, trebuie să fie deplasat la masă și să adăugați făina deja acolo, frământând cu mâinile. Ar trebui să înceteze să mai rămână puternic pe mâini;
Colectați-l într-un castron și întoarceți-l înapoi în castron;
Se acoperă cu un prosop cald și se lasă deoparte timp de aproximativ o oră;
Pentru a scoate, din nou un pic pentru a amesteca mâinile și pentru a permite să stea încă o jumătate de oră;
Becurile purificate trebuie tăiate în jumătăți de inele sau chiar în sferturi;
Ei trebuie să fie turnați cu suc de lămâie și apoi cu o mică cremă pentru a face ca sucul să iasă în evidență;
Orice pește (merluciu, crap, pollock, biban, etc.) trebuie măcinat. Verificați cu grijă gropile, scoateți-le, clătiți carnea sub apă și îndepărtați umezeala;
Tăiați în bucăți, nu prea fin, și rolați-le într-o condimente pentru pește. Dacă nu, puteți prepara un amestec de coriandru, busuioc sau orice alt plante, sare, boia de ardei, piper;
Luați testul 2/3 și îl rotiți. Grosimea nu trebuie să depășească un centimetru;
Acest strat trebuie transferat într-o tavă, pre-lubrifiată;
Pe el este necesar să se deplaseze întregul ceapă împreună cu sucul, răspândit pe toată suprafața cu o lingură;
Mai mult ca să pună peștele, oriunde să nu părăsească un loc gol. Marinada, lăsată într-un castron, trebuie, de asemenea, utilizată;
Pe partea de sus a bucăților de carne puneți felii de unt;
Scoateți restul de aluat în același strat și puneți-l pe partea de sus. Marginile se rup. Este necesar ca acestea să fie îndoite în sus, pentru a menține sucul în interiorul plăcilor;
Pierceți denticula în mai multe locuri stratul superior, astfel încât aburul să poată ieși;
Dacă se dorește, suprafața plăcii poate fi unsată cu un ou pentru o culoare frumoasă a crustei;
Gatiti timp de patruzeci de minute la 170 de grade Celsius, apoi cresteti la 200 si gatiti timp de alte 15 minute. În cazul în care partea superioară roșu prea repede, ar trebui să fie acoperit cu folie;
Urcă-te pe placa de lemn, acoperi și lasă-o să se odihnească timp de douăzeci de minute.

Cu lapte acru, cu atât mai mare și mai gustos este aluatul. Prin urmare, nu vă faceți griji, dacă a devenit deja ca kefirul sau se adună în bucăți mici. Principalul lucru este că nu prezintă semne de mucegai, culori strălucitoare verde și miros neplăcut.

Dacă nu este suficientă cantitate de lapte, acesta poate fi suplimentat cu smântână, kefir sau chiar lapte simplu. De asemenea, apa este potrivită, dar este mai bine să luați un alt ou. Dacă lovitura pe gust este pusă mai mult pe umplutură decât pe aluatul în sine, atunci apa poate fi folosită în siguranță.

Piesele pe lapte acru sunt de o complexitate variată, dar cel mai adesea ele sunt obținute pentru prima dată. Aluatul este universal, deoarece poate fi folosit atat pentru umplutura dulce, cat si pentru cea neindulcita - nu va fi nici o problema pentru stomac. Dar se oferă o vacanță de gust!

Articole similare

• Rețete simple rețete pentru fiecare gust

Trimiteți-le prietenilor: