Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Cartofii dulci și cartofii dulci sunt foarte nerăbdători și pot fi gătite la o temperatură de 190 ° C până la 230 ° C. Acest lucru înseamnă că le puteți găti în cuptor împreună cu alte produse. [2]
În America, "cartofii dulci" se mai numesc "yam" sau "cartofi dulci". De fapt, foarte des aceste două rădăcini diferite sunt numite cu același nume. Batat vine din Africa și Asia și este mai amar și uscat, spre deosebire de cartofii dulci. În general, cartofii dulci sunt cel mai des folosiți în America și Europa. [1] Indiferent dacă gătiți cartofi dulci sau cartofi dulci, procesul de a face acest lucru este același și foarte simplu. Această rădăcină poate fi gătită într-o varietate de moduri. Bakedul cartof dulce este delicios și excelent pentru paleo-dieta și multe alte tipuri de diete. Urmați acești pași pas cu pas pentru a coace cartofi dulci.
Acoperiți vasul de coacere sau vasul cu folie de aluminiu. Bateriile, de regulă, emit un suc gros, care poate fi dificil de curățat. Un astfel de substrat pentru cartofi dulci va facilita foarte mult spălarea vesela și îndepărtarea sucului ars. Nu înfășurați cartofi dulci sau cartofi dulci în folie de aluminiu. Doar puneți-o pe partea de sus.
Peel și tăiați cartofii dulci. Luați 4 ștecuri, coajați-le și tăiați-le în cuburi de 2,5 cm. Așezați medalioanele pe o tavă adâncă de copt. Puteți, de asemenea, să spălați cartofii dulci și să lăsați coaja. Tăiați-o cu medalioane mai înguste sau mai largi, în funcție de modul în care doriți. [9] Coaja conține nutrienți suplimentari utili pentru digestie. [10] Asigurați-vă că ați spălat cu grijă cartofii dulci, iar coaja este curată peste tot, dacă o veți mânca cu o coajă.
Coaceți timp de aproximativ o oră. Agitați mixtul de copt o dată sau de două ori pentru a întoarce cartofii dulci pe cealaltă parte în timpul coacerii. Pierce cartoful dulce cu un cuțit în centru. Dacă vasul este gata, atunci cuțitul ar trebui să vină ușor și ușor. Dacă cartofii dulci nu au fost încă coapte, continuați să le preparați. [5] Un alt semn caracteristic că cartofii dulci sunt gata este faptul că a devenit întunecat în exterior. [6] Timpul de gătire va depinde de mărimea cartofului dulce. Cartofii dulci sunt pregătiți mai mult. De obicei, procesul de gătit durează între 45 și 75 de minute.
Serviți pe masă. Scoateți cartofii dulci din vasul de coacere și serviți cu bucăți mici de unt. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr brun sau sirop de arțar sau sare și piper la gust. Dacă urmați o dietă paleo, utilizați uleiul de cocos și presărați cu scorțișoară sau nucșoară. [7] O alta optiune este de a incheia cu sirop de arta sau miere. Adăugați zahăr brun sau granulat și diferite mirodenii dacă pregătiți cartofi dulci dulci. Adăugați sare, piper, boia de ardei sau zir, dacă gătiți cartofi dulci fără zahăr. Puteți amesteca chili cu unt pentru a face vasul mai ascuțit. [8]
Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Cartofii dulci pot fi gătite la orice temperatură de la 190 la 230 ° C.
Adăugați condimente și condimente. A început să smulgă cartofi dulci cu ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale. [11] puteți folosi de asemenea unt - în acest caz, purtați doar cartofi dulci cu o bucată de unt. [12] Decideți ce cartof dulce doriți să gătiți - dulce sau sărată. Pentru o farfurie dulce, stropiți bucăți de miere de cartofi dulci, presărați cu scorțișoară și nucșoară. Puteți adăuga, de asemenea, zahăr brun sau alb. Pentru mâncăruri nealterate, presărați cartofi dulci cu sare, piper și boia de ardei.
Spălați și lăsați cartofii dulci. Îndepărtați ușor batoanele cu o perie sub apă rece și apoi străpungeți cartofii dulci de patru sau cinci ori cu o furculiță sau cu un cuțit ascuțit. Puneți-le într-un vas de copt. Puteți stropi cartofii dulci cu ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal. Simțiți uniform coaja cu ulei [3]. Dacă urmați dieta paleo-dieta, îndulciți cartofii dulci cu ulei de nucă de cocos. [4]
Coaceți timp de 30 de minute. Puneți cartofii dulci în cuptor. Coaceți cartofii dulci până când bucățile sunt moi sau se învârt în jurul marginilor. Începeți să verificați disponibilitatea cartofului dulce în aproximativ cincisprezece minute.
Spălați și tăiați cartofii dulci. Deoarece bomboanele din această rețetă sunt pregătite într-o coajă, asigurați-vă că ați spălat-le bine. Taie-le în bucăți subțiri subțire (cum ar fi cartofii prăjiți). Dacă preferați cartofi cu lobuli, tăiați cartofii dulci în opt bucăți.
Se condimentează cartofii dulci. Puneți bucăți de cartofi dulci într-un castron mare sau într-o pungă de plastic. Se presara cu sare, piper si ulei de masline. Puteți să faceți cartofi dulci cu alte mirodenii. Încercați să utilizați usturoi, boia de ardei, chili măcinat, zir, condimente curry cu sare sau orice combinație. [13] Atunci când paleo-dieta în loc de ulei de măsline utilizați de nucă de cocos. [14]
Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Cartofii dulci pot fi gătite la orice temperatură de la 190 la 230 ° C.
Așezați cartofii dulci pe o foaie de copt. Răspândiți uniform bucăți pe întreaga tavă de copt. Coaceți timp de 20-30 minute, întorcând piesele spre cealaltă parte cel puțin o dată. În funcție de cuptor, poate dura puțin mai mult sau mai puțin timp. Coaceți până când bucățile de cartofi dulci sunt crocante și maronii aurii. [15] Nu puneti piesele prea aproape impreuna, daca doriti ca acestea sa se prabuseasca.
Coaceți tot yam. Dacă doriți să coaceți cartofii dulci întregi într-un cuptor cu microunde, faceți apoi câteva găuri în el. [16] Dacă doriți să coaceți felii de cartofi dulci, coajați și tăiați cartofii dulci. Tăiați-le în bucăți de aproximativ 3 centimetri lățime. Puneți un vas adecvat pentru a fi utilizat într-un cuptor cu microunde.
Adăugați condimentele. Într-un vas sau vas adecvat pentru cuptoarele cu microunde, adăugați 2 linguri de unt, ulei de rapiță sau alt ulei neutru. Dacă pregătiți cartofi dulci, adăugați 2 linguri de zahăr brun, zahăr alb sau sirop de arțar, 1 lingură de suc proaspăt de lămâie, scorțișoară sau nucșoară. Dacă doriți să gătiți cartofi neîndulciți, adăugați sare și piper.
Coaceți în cuptorul cu microunde la viteză mare. Acoperiți antena cu un capac sau o folie de plastic. Coaceți timp de 3 minute, după 5 minute, verificați dacă cartofii dulci au devenit moi. Continuați să coaceți într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute la intervale până când fierbeți. Dacă coaceți felii întregi de cartofi dulci, întoarceți-i în mijlocul gătitului. Dacă coaceți felii de cartofi dulci, agitați recipientul astfel încât conținutul să se amestece bine.
125828 125829 125830 125831 125832 125833 125834 125835 125836 125837 125838 125839 125840 125841 125842 125843
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: