HowImena.ru cum să rezolve problemele emergente Versiunea completă a site-ului
Ripe, și cultivate în mod corespunzător, pepene verde conține o mulțime de substanțe utile. La un caloric scăzut, apa-pepene pulpă - o sursă de carbohidrați utile (fructe de zahăr digerabile), oligoelemente (în special magneziu și potasiu), acid folic. Perfect sete de sete, pepene verde, in acelasi timp se intoarce la substantele minerale corp pierdute cu transpiratie. Nu uitați de fibre, care are un efect benefic asupra digestiei și antioxidanți care contracarează tumorile maligne. Toate acestea fac ca pepene verde sa fie o componenta valoroasa a alimentatiei pentru toata lumea, inclusiv copiii mici si persoanele in varsta. Dacă, desigur, pepene verde nu conține substanțe pe care natura mamă nu le-a oferit deloc. Este vorba de substanțe chimice prin care sunt procesate câmpurile de pepene galben pentru a lupta împotriva epavelor și pentru a spori productivitatea. Ei îi forțează pe mulți să ocupe contoarele cu pepeni verzi.
Cele mai multe ori, pepeni verzi sunt tratate cu nitrați. Acestea sunt săruri de acid azotic, care sunt hrănite abundent de sol pentru cultivarea fructelor și a legumelor. De fapt, azotul este într-adevăr necesar pentru ca plantele să crească și să sintetizeze multe substanțe. Singurul lucru este cantitatea și calitatea îngrășămintelor. Dar nu este necesar să renunți la pepeni, în teama de nitrați. Este suficient să știți cum să alegeți fructele de pădure fără chimie inutilă.
- Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați nu este pepenele în sine, ci ieșirea, puritatea și condițiile de vânzare a pepene verde. Nu vă surprindeți ultima remarcă, deoarece pepeni, spre deosebire de cartofi sau mere, necesită condiții speciale pentru transport și depozitare. Pepenii de verdeață nu ar trebui să se afle niciodată pe teren sau pe un nivel cu solul. Înălțimea minimă a unui palet de lemn pentru a pune pepeni verzi și pepeni este de 10-15 cm deasupra trotuarului. În plus, pardoseala trebuie să fie amplasate la o distanță mai mică de 5-10 metri de drum - nu cumpara pepeni verzi pe rute în cazul în care acestea sunt chiar lângă drum, deoarece absorbit prin piele a tuturor gazelor de eșapament. Deasupra, pepenele verzi trebuie acoperite cu un baldachin protejat de lumina directa a soarelui. Cereți vânzătorului să prezinte o licență dacă aveți îndoieli cu privire la calitatea produselor. Și niciodată cumpăra fructe de pădure de pe piețele naturale - după o achiziție a eșuat, nu vă puteți întoarce chiar și un pepene verde sau de a atrage comercianți lipsiți de scrupule în fața justiției.
- În cazul în care cortul de comercializare nu stârnește suspiciunea, atunci puteți merge direct la alegerea de pepene verde. Examinează boabele din toate părțile - nicăieri nu ar trebui să existe crăpături, urme și urme de lovituri. Atunci când transportați, nu este mai puțin frecvent, așa că fiți deosebit de atenți. Chiar și prin daune mici în crusta din interiorul pepenei pot obține substanțe chimice, care au tratat câmpul de dăunători. Pentru dumneavoastră, ele nu sunt de asemenea utile și pline de intoxicații alimentare.
- Estimați mărimea boabelor. Pepenele de pepene, crescute fara fertilizare suplimentara si coapte la soare, nu ar trebui sa fie prea mari. Excesiv de mari fructe de padure provoacă admirație și arată apetisant, dar ar trebui să vă alerteze. Acestea sunt aceste pepeni verzi care au atins cel mai adesea această dimensiune "datorită" nitraților. Dar chiar și pepenele foarte mici nu ar trebui luate - ele pot fi pur și simplu imature. Alegeți pepeni verzi de mărime medie.
- Există mai multe moduri de "vedere" pentru a determina prezența nitraților într-un pepene verde. Unii experți vă sfătuiește să căutați petele de culoare brună și neagră pe coaja verde, care indică prezența sărurilor de azot. Dacă ați adus deja pepene verde acasă și taie - înainte de a mânca, atenție la semințe. În cazul în care semințele sunt luminoase, aproape alb, dar carnea cu rosu bogat - pepene verde sunt mai susceptibile de a obține o destul de mare parte din nitrați. Un semn suplimentar de nitrați în pepene verde este dacă vene din pulpă sunt groase și distinct galbene. Cu maturizarea naturală, ele nu sunt aproape vizibile, și numai de la hrănire au un aspect atât de hipertrofic.
- Un alt semn al supra-saturației aparente a pepenilor verzi cu nitrați este suprafața netedă, aproape netedă a tăieturii. În mod ideal, tăierea trebuie să fie ca și cum ar fi cu cele mai mici boabe - le observi imediat în "pepene verde".
- În cele din urmă, pentru a fi siguri de prezența sau absența nitraților, puteți face un mic test cu pepene verde chiar acasă. Pentru a face acest lucru, luați un pahar de apă și o felie mică de carne de pepene verde. Puneți-o în apă și striviți-o acolo. Și acum uite: apa înnorată vorbește despre naturalitatea pepenilor verzi. Dar dacă lichidul are culori și nu a devenit doar tulbure, ci a obținut o culoare roșie sau roz - aceasta înseamnă că acest pepene verde conține o concentrație crescută de nitrați.
Amintiți-vă aceste sfaturi simple - și vă veți proteja pe dvs. și pe familia dumneavoastră de riscul de a mânca un pepene verde otrăvit din azot. După ce sărurile acidului azotic, lovind corpul, pot provoca consecințe foarte grave: tulburări ale tractului gastro-intestinal și otrăvire. Selectați cu grijă pepenele verzi fără nitrați, dar dacă nu puteți evita otrăvirile, luați sorbentul de droguri cât mai curând posibil și contactați un medic. Fiți sănătoși și bucurați-vă de pepeni verzi delicioși și siguri!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: