Dacă doriți să cumpărați bere pentru utilizare ulterioară, ar trebui să fie stocată în mod corespunzător, astfel încât atunci când o deschideți, vă puteți bucura cu adevărat.
Pentru aceasta, berea are nevoie de:
1. Poziția verticală
Berea trebuie ținută întotdeauna într-o poziție verticală. Faptul este că drojdia de bere se așează de obicei pe fund. Dacă sticla se află pe partea ei și drojdia este depusă pe peretele lateral al flaconului, atunci când băutura este agitată, nu se amestecă cu ea. În plus, dacă băutura pentru mult timp va veni în contact cu plută, gustul ei va fi răsfățat fără speranță. Berea trebuie ținută într-o poziție verticală, apoi va fi păstrată mai mult și își va păstra gustul.
Berea trebuie păstrată la temperatura potrivită. Dacă-l păstrați în căldură, în timp, particule cu un miros neplăcut se vor forma în ea. Temperatura de depozitare depinde de tipul de bere. Cel mai potrivit este de 10-12 ° C. Beerul închis poate rezista la temperaturi de până la 15 ° C, iar lumina este bine păstrată la temperaturi care nu depășesc + 10 ° C.
Berea trebuie să fie întotdeauna depozitată departe de lumină: în frigider sau în subsol. Cu cât este mai întunecat locul unde sunt depozitate sticlele, cu atât mai bine.
Sub influența ultravioletului din bere se formează componente cu un gust și un miros neplăcut. Sticlele de bere sunt adesea fabricate din sticlă brună pentru a proteja băutura de expunerea la lumina soarelui.
Dacă beți bere într-o zi însorită, din același motiv este mai bine să alegeți conservele.
4. Data expirării
Când cumpărați bere, uitați-vă la data la care ar trebui folosită. Berea proaspătă este mai delicioasă decât cea veche. Păstrați băutura nu trebuie să depășească 5-6 săptămâni. Berea închisă poate fi stocată puțin mai mult decât această perioadă, și fără lumină.
5. Strălucirea sticlei
Aerul, ca lumina, este inamicul berii. Când intră în sticlă, se distruge gustul băuturii atât de mult încât nu mai este posibil să beți. De aceea, sticlele cu bere sunt adesea blocaje din plastic sau metal - nu permit penetrarea aerului în sticlă. Anterior, sticlele de bere erau sigilate cu dopuri de vin dintr-un copac de plută. Pe măsură ce pluta de depozitare a fost cernută și aerul a început să pătrundă în sticlă.
Dacă beți bere și simțiți că următoarea sticlă sau borcan nu trageți, este mai bine să nu o deschideți. Dacă nu terminați băutura și lăsați-o mai târziu, aceasta își va pierde toate calitățile gustului și o bea, apoi nu vrea să citească articolul Cum să gustați berea.
Dacă doriți să experimentați, puteți cumpăra o sticlă de bere și o puteți păstra pentru o perioadă lungă de timp. Apoi deschideți, înregistrați-vă observațiile prin culoare, consistență, gust. Dacă toți veți aranja, această bere este stocată pentru o lungă perioadă de timp și poate fi cumpărată pentru utilizare ulterioară. Dacă rezultatul nu vă convine, va trebui să depozitați mai puțin bere sau să încercați să cumpărați o alta.
Cu toate acestea, dacă aveți puține locuri într-un apartament sau într-o casă, iar magazinele nu sunt atât de departe, probabil că nu este recomandabil să cumpărați în rezervă o cantitate semnificativă de bere. Este mai bine să cumpere și să bea imediat proaspete, până când este cel mai delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: