Când vine vorba de reducerea conținutului caloric al dietei, mulți cred că va fi necesar să pregătească ceva special: de regulă, scump și lipsit de gust. Cu toate acestea, menținerea mâncărurilor obișnuite în meniu este destul de simplă.
Scapa de excesul de grasime
Nu este un secret faptul că grăsimile, care sunt aproape de două ori mai mari decât proteinele și carbohidrații, măresc în mod semnificativ valoarea energetică a meselor gata preparate. Cu toate acestea, nu puteți renunța deloc la grăsime. acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului. deși nu în cantitățile pe care mulți sunt obișnuiți să le vadă în largul lor.
Folosește uleiuri de gătit, pentru a primi un spray de bucătărie de gătit pentru a unge tava și umple salata, precum și să învețe cum să folosească în stingerea ulei în loc de carne, pește sau supa de legume. Acesta va adăuga aroma și va crește ușor conținutul de grăsime al vasului preparat.
O altă sursă de grăsime mai puțin evidentă este produsele lactate. Încercați să cumpărați lapte, chefir, brânză sau iaurt cu un conținut minim de grăsimi. ele sunt mai puțin calorice, gustul nu este mai rău și este mai ieftin.
În jos cu exces de grăsime
Cum să detectați grăsimile "ascunse" și să nu le lăsați să intre în farfurie? Citiți despre locul în care provine excesul de grăsimi.
Alegeți carne slabă sau carne de pasăre
Mai puține grăsimi și calorii din surse de proteine animale este considerată a fi un pui - cu condiția să fi îndepărtat de pe piele în carcasă.
Încercați să evitați carnea de porc - chiar și bucăți de carne slabă - și vechea carne de vită, din care este dificil să eliminați excesul de grăsime. În astfel de carne, chiar și piesa cea mai slabă este prea grasă.
Scapa de zahăr în exces
În unele produse finite, în special cele destinate copiilor, zahărul este pus atât de generos încât poate fi jumătate din greutatea servirii.
Încercați să nu cumpărați micul dejun pregătit, coaja dulce și iaurturile. prăjituri și biscuiți. Dacă doriți un desert, este mult mai înțelept să vă coaceți și să adăugați zahăr la alimentele inițial neîndulcite - atunci puteți controla cantitatea.
Alege modul corect de gătit
Evitați prăjit în ulei într-o tigaie și în friteuza - cu această metodă de gătit mâncare absoarbe prea multă grăsime.
Încercați fierte, aburita, coapte sau fierte, precum și utilizați modul „gratar“ în cuptor. De asemenea, puteți folosi o tigaie specială de grătar care îndepărtează excesul de grăsime din produsul de gătit.
În final, poate fi adăugat un pic de ulei pe gustul deja pregătit. Apoi, veți ști că nu conține exact substanțe nocive care se formează în grăsimi sub încălzire puternică.
Mai multe legume
Legumele sunt în mod obiectiv mai ieftine decât carnea. în special sezonier și de la producătorii locali. Stăpânește pregătirea preparatelor vegetale: acestea sunt mult mai puțin calorice decât carnea și chiar peștele. Desigur, dacă legumele nu sunt înecate în grăsime.
Apropo, legume cum ar fi vinetele. fasole de fasole și alte leguminoase, poate înlocui carnea în unele rețete. Mai ales când vine vorba de tot felul de tocanuri și feluri de mâncare care folosesc paste și aluat.
Știți cât de mult zahăr mănâncă copilul dvs. pe zi? Cel mai probabil, prea mult. Vom spune cum să reducem cantitatea de zahăr din dieta copilului.
Fii economic
Caloriile excesive intră adesea în mesele pregătite datorită generozității sau neglijenței gazdelor.
De exemplu, în loc să fie frecat în sos de paste 100g branza nedospită, a pus-o intr-o lingura de branza Cheddar - gustul sos va fi mult mai expresiv și grăsime în ea va fi mai puțin.
Cântarele culinare și diferitele măsuri pentru produsele libere din bucătărie vor face o mulțime de descoperiri - și vor salva în mod serios.
Cel mai important
A scăpa de excesul de calorii în dietă este destul de simplă. Alegeți din alimentele preferate cele mai puțin grase, controlați cantitatea de zahăr și ulei atunci când gătiți, iubiți legumele și cumpărați cântare de bucătărie.
Articole similare
-
Cum de a reduce conținutul caloric al dietei pentru sănătate!
-
Metodologia "hartă a interesului" (versiune prescurtată) (pag
Trimiteți-le prietenilor: