Am vrut mult timp să devin o persoană care nu va face doar descoperiri, ci va face pe oameni să se bucure de activitățile lor. La urma urmei, oameni ca fizicieni, chimiști, biologi, matematicieni, geografi, călători, marinari, ceea ce face descoperirea, ei nu numai că a dat claritate în lumea noastră, dar, de asemenea, a pus bazele pentru studiul său în continuare. Muzicieni, artiști, scriitori își au originea în aceste descoperiri, creând o muzică excelentă, imagini capabile și opere literare unice. Toți acești oameni au condus pe alții, făcând ceea ce i-au iubit. Și nu înseamnă că profesia de tehnician de catering include calități precum: descoperirea unui nou, misterios și irepetabil.
Tehnologul de catering este un specialist în dezvoltarea, producția și controlul calității produselor culinare și de cofetărie, servirea consumatorilor și furnizarea de servicii de tehnolog în cadrul unităților de catering.
Această profesie este una dintre cele mai complexe și cunoștințe intensive, deoarece cuprinde științe precum chimia, biologia, matematica, istoria, psihologia. Și de aceea nu fiecare persoană, după terminarea studiilor la un colegiu sau școală tehnică, poate găsi o slujbă bine plătită. Aceeași profesie include: cunoașterea tuturor felurilor de mâncare cunoscute ale lumii, istoria lor de origine și pregătire, cunoașterea limbilor, tehnologia, cultura comunicării, compunerea meniurilor și recrutarea personalului.
Important este faptul că profesia nu este numai dificilă, ci și interesantă. Include o varietate de feluri de mâncare și pregătirea lor. Vă oferă șansa de a-ți descoperi propriile descoperiri, descoperirea unor feluri de mâncare noi pe care nimeni nu le știe. De asemenea, cunoașteți alți experți, nu mai puțin buni, din profilul dvs. și vizitați alte țări pentru a obține un ingredient nou sau rețetă.
Profesia tehnologului de catering public poartă un principiu artistic. Înainte de servirea unui vas, acesta are un aspect original. În designul său, fie că este un bucătar-șef, un bucătar-șef sau un tehnician, pune toată creativitatea sufletului, oferindu-i ceva pozitiv clienților. Și nu este surprinzător modul în care decorarea este o parte integrantă a felului de mâncare.
Această profesie nu este mai puțin responsabilă decât altele. La recrutarea personalului, tehnologul trebuie să țină seama de toate nuanțele și complexitatea oricărei lucrări la eveniment. Din calitatea serviciilor furnizate, nu numai succesul evenimentului depinde, ci și recunoașterea universală, precum și realizarea unui profit. După recrutare, tehnologia devine responsabil nu numai pentru fiecare dintre ele, dar, de asemenea, pentru calitatea de gătit precum și un grad ridicat de serviciu, deoarece este responsabil pentru cei care au domesticit. Și acesta este unul dintre fundamentele acestei profesii.
Despre această profesie pot spune acest lucru: „Tehnolog- este abilitatea de a-și exprima în mod corespunzător gândurile lor, atunci când se ocupă cu clienții, precum și lucrul cu personalul și furnizorii,“ El este cel care trebuie să facă o singură echipă îl inspiră, avea grijă de ea, este abilitatea de a lucra în echipă ... în cazul în care toți frații și surorile, dacă aceste calități el nu va, atunci tot ceea ce a fost construit se va prăbuși în fața ochilor noștri. pentru a evita această situație, tehnolog trebuie să fie credibilă, să fiu sincer, scrupulos, corect, muncitor, loial și înțelegere în raport cu fiecare Dacă are toate calitățile enumerate mai sus, atunci, în viitor, va avea noi cunoștințe, experiență excelentă de muncă și stagii în străinătate, în cele mai bune restaurante din lume.
Atunci când aleg o profesie, eu, ca oricare altul, m-am bazat pe calitățile, capacitățile și credo-ul lor. Și sincer sper că această profesie va justifica toate așteptările mele și va deschide ușile pentru mine în viitorul luminos. Dar înțeleg și eu că, pentru a deveni un as în afacerea mea, trebuie să-mi îmbunătățesc întreaga viață. Prin urmare, am venit la acest colegiu pentru a învăța cunoștințe de bază și, în viitor, pentru a obține studii superioare în specialitatea mea. Acest lucru îmi va permite să îmbunătățesc nu numai cunoștințele mele teoretice, dar și practice. Sunt sigur că dorința mea de a învăța ceva nou și puterea personajului mă va face din cele mai bune dintre cele mai bune.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: