Am dori să vorbim despre un fel de mâncare neobișnuit de blândă, iar acesta este cel de-al doilea fel de mâncare și este servit pe masă la cald sau la cald - ciuperci cu smântână în cuptor. Combinația este neobișnuit de gustoasă, puteți găti acest fel de mâncare în porții mici sau într-o mare formă frumoasă pentru coacere, va fi totuși delicioasă în orice caz.
Mâncarea de astăzi va fi pregătită pe baza tuturor celebrului julien. Singura diferență între ciupercile din cremă și julien este lipsa brânzei din ingrediente. Puteți servi cartofi de cartofi cu aceste ciuperci, dar încercați să le serviți separat și serviți ciuperci în cremă în același castron în care le-ați preparat. Și așa, să începem să gătitem șampițe cu smântână în cuptor, ciupercile pe care le-am ales pentru masa de sărbătoare. Sos de smantana aici sunt cele mai bune retete.
Pentru a găti ciupercile fierte în cremă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- cartofi proaspeți - 0,5 kg.,
- smântână (25% conținut de grăsime) - 250 ml.,
- usturoi - 3 cuișoare,
- sare și piper negru la gust,
- proaspete verde mărar - 8 - 9 ramuri,
- ulei vegetal () rafinat - 4 linguri. linguri,
- ouă - 1 bucată.
Cum să gătești ciupercile cu smântână în cuptor
În primul rând, trebuie să spălați cu grijă ciupercile, după cum este necesar, pentru a folosi o perie pentru a spăla murdăria din capacele ciuperci. De asemenea, dacă este necesar, trebuie să tăiați locurile deteriorate din ciuperci. Apoi tăiați ciupercile cu plăci sau dacă ciupercile nu sunt mari, apoi le tăiați în patru părți.
Preîncălziți tigaia și turnați uleiul vegetal. Apoi trimitem ciupercile preparate la tigaie. Se adaugă piper și piper negru la gust. Se amestecă și se prăjește pahare până la maro auriu (la căldură mare).
Acum pregătiți umplutura cu cremă pentru aceste ciuperci. Pentru a face acest lucru, se toaca verdele fin de proaspete de marar, care trebuie mai intai sa fie spalate si uscate. Apoi decojiți cuișoarele de usturoi și treceți-le prin usturoi. Se amestecă crema cu mărar și usturoi, se amestecă. Acolo vom conduce un ou de găină și l-am bătut cu o furculiță.
Trimitem ciupercile pre-prajite amestecului de cremă rezultat și amestecăm totul.
Dacă vă decideți să serviți această bucată în porții, turnați ciupercile cu sosul de cremă în nucă de cocos porționat și, dacă servim mâncarea generală, lăsați-o să fie o formă ceramică frumoasă pentru coacere.
Trimitem formularul cu ciuperci în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
Mâncarea finită poate fi presărată cu mărar proaspăt sau decorată cu frunze de patrunjel și servită imediat pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: