Ce să mănânci în Australia

Care este primul lucru care îți vine în minte când auzi cuvântul "bucătăria australiană"? Desigur, carne de cangur! Cu toate acestea, în realitate, friptura de la kenguryatin este consumată exclusiv de turiști, iar mulți australieni nu au încercat o dată în viața lor. Și ce mănâncă? Citiți în recenzia noastră. Problema bucătăriei tradiționale australiene este întotdeauna dificil de răspuns. Deoarece nu este foarte corect să spunem că o astfel de bucătărie nu există în natură. Cu toate acestea, este așa. Inițial, bucătăria tradițională australiană este bucătăria engleză, iar mai târziu - internațională, încorporând rețete și tehnologii ale multor popoare ale lumii. În Melbourne sau Sydney puteți găsi un restaurant cu aproape orice fel de bucătărie care există pe planetă. sushi japonez - fara probleme, supa Thai Tom Yam - vă rugăm să cornuri franceze - poftă bună ... Chiar și hrișcă, care nu a crescut în Australia pot fi găsite în limba rusă, greacă sau magazinele sârbești. Dar dacă vreți ceva australian, atunci nu ar trebui să vă gândiți la bucătăria australiană în general, ci mai degrabă despre produsele australiene în special.

Carne de cangur

Să începem și să fim, cu ceea ce aproape fiecare oaspete de pe continent este dornic să încerce. Ca să spunem așa, să bifăm. Împreună cu fileul de cangur, crocodilul și carnea emu sunt încă pe listă. Pentru a închide această fad este destul de ușor pentru tine. Cel puțin, mâncărurile din carne de cangur se găsesc destul de des în meniul diferitelor restaurante. Crocodilul - puțin mai rar, emu - chiar mai rar. Dar imediat sfat. În plus față de felul de mâncare cu delicatețea râvnit, asigurați-vă că pentru a comanda ceva mai delicios de mâncare. La cină a lăsat o amintire plăcută. Pentru că personal nu cunosc nici o persoană (inclusiv pe mine) care, după ce a încercat aceste feluri de mâncare, a spus: "Wow. Ce delicioase! ". Nu e că nu e grozav de gustos. Este destul de posibil. Dar așa, nimic. Gustul în sine depinde mai mult de tehnologia de gătit și de sosurile folosite decât de gustul natural al cărnii. Unii găsesc asemănări cu gustul de pui. Și al doilea sfat:

Dacă v-ați hotărât să încercați carnea de cangur, faceți-o înainte să cunoașteți personal aceste animale mici minunate

Apropo, mulți sunt surprinși să afle că Rusia continuă să fie principalul importator de carne de cangur australian. Din anii 90, când locuitorii orașului Vladivostok au gustat mai întâi acest produs. Apoi, pe rafturile magazinelor pe litoral impodobite cu etichete de preț pe care a fost scris adevărul în fața ta nu este carne de vită, carne de porc nu, dar mult mai ieftin (deși exotice) kenguryatiny. Acum, acest lucru, aparent, nu este acceptat să facă publicitate. Kangaroo carnea este adăugat la cârnați și alte produse, dar consumatorul nu suspectează că mănâncă mâncare de peste mări. Australienii înșiși preferă fripturi de carne de vită. și gratarul de gătit este un hobby național.

Piele de carne și pește

Flickr sleepybis placinta cu carne australian, împreună cu supa de dovleac - este reprezentativ pentru bucătăria foarte engleză, bine obișnuiți cu condițiile locale și iubit moderne australieni. Este greu să numeri câte feluri de plăcinte sunt produse în țară. O plăcintă mică, închisă în palmă, conține de obicei carne de vită tocată în sos. Deși alte tipuri de carne pot fi adăugate la aceasta prin standardele departamentului relevant, inclusiv cangurul și carnea de cămilă. Și, de asemenea, diverse legume, ciuperci, brânză. Există plăcinte vegetariene speciale și plăcinte cu fructe de mare. Dar clasicul este încă o plăcintă cu carne de vită. Potrivit statisticilor, fiecare australian al doilea îi stinge. Piesele pot fi cumpărate în orice cafenea, precum și înghețate în supermarketuri. Un alt populare (precum și faptul că nu este lipsit de importanță - un consistent și ieftin) fel de mâncare australian este „chips-uri de pește End.“ Acest pește (de obicei local) cu cartofi prajiti. Și închiderea întrebării "carne", adăugăm un fapt curios. Carnea de vită sau de porc, care în înțelegerea noastră este o delicatesă, nu este deloc apreciată de localnici. Persoanele cu vechime spun că, în urmă cu aproape zece până la douăzeci de ani, măcelarii au aruncat această parte ca necomestibili. Acum, limbile sunt puse pe piață, dar sunt mult mai ieftine decât carnea. În mod similar, australienii indigeni nu colectează ciuperci, mănâncă doar pe cele vândute în supermarketuri (de obicei, ciuperci). Deși ciupercile (uleiul și ghimbirul) se găsesc aici.

Acest cookie sau orice bomboane cu macadamia australian nu poate fi adus la prieteni ca un suvenir.

Probabil că veți fi surprinși, dacă ați comandat în restaurant sau cafenea sucuri naturale proaspăt stoarse. În 99 de cazuri dintr-o sută vor fi aduse sucuri din pachet. Ce ar trebui să beau? Bineînțeles, cafeaua. În Australia, aproape peste tot este o cafea destul de bună, iar australienii înșiși o preferă cu toate celelalte băuturi. De exemplu, în Melbourne, cafeaua a început deja în 1901, când orașul a instalat prima mașină expres și nu se încheie până în prezent. Chiar și unul dintre cele mai luxoase hoteluri - Windsor, la un moment dat redenumit "Palatul de cafea". Dintre băuturile mai puternice - vinurile australiene. Și, bineînțeles, nu uitați ce sa spus la început. preparate din bucătăria australiană este internațională și, dacă ați avut o dată dorința de a încerca mexican, etiopian, vietnameza sau orice altă bucătărie, cel mai bun loc pentru aceasta - Australia.

Articole similare

Pagina anterioară