Legume gata preparate sunt foarte delicioase, doar linge-ți degetele!
• castraveți crocabili - 400 g;
• Roșii roșii - 400 gr;
• Ardei bulgari - 1 bucată;
• Apă purificată - 2 litri;
• Paprika (bucăți) - la discreție;
• mărar - 20 g;
• Usturoi - 3 dinți;
• Hârtie de hârtie - 1 bucată;
• Piper cu mazăre - 4 buc;
• Oțet de masă - 1 lingură. l;
• Nisip de zahăr - 2 linguri. l;
• Sare - 1 lingura. l.
Pentru a face cel mai delicios sortiment de castraveți și roșii pentru iarnă cu o fotografie trebuie să folosiți numai legume proaspete. Și dacă castraveții s-au culcat mult timp în frigider, trebuie să fie umpluți cu apă cu gheață timp de 1-2 ore în avans.
Spălați toate aceste legume bine. Stemul fiecărei roșii este străpuns cu o lamă de cuțit sau cu o scobitoare obișnuită din lemn, apoi se va marina perfect.
Pregătiți un recipient pentru păstrarea antenei. Pentru inceput este bine sa se spala cu sifon, si apoi sa se cheltuiasca sterilizarea intr-un mod convenabil. Capacele pentru răsucire trebuie să fiarbă la foc mare.
Mai întâi de toate, puneți o coală de hrean, o frunză de dafin, mărar de mărar și piper într-un borcan de sticlă. Dălți de usturoi curățați, tăiați în jumătate și puneți împreună cu bucăți de boia de ardei.
Cu castraveți, tăiați cozile, tăiați produsul în sine și puneți-l într-un castron de sticlă deasupra condimentelor. Încercați să faceți un strat uniform, astfel încât forma de tomate în timp ce într-o oală închisă rămâne aceeași.
Piperul este bulgar, curățat de semințe, îndepărtați un strat subțire, clătiți sub robinet, tăiați în inele nu foarte subțiri și adăugați castraveți.
Este suficient să puneți roșiile într-un spațiu liber, să încercați să stoarceți mici bucăți de castravete pentru frumusețe. Apă pură pentru a pune un foc puternic pentru a fierbe. După ce se întâmplă acest lucru, adăugați zahăr și sare, împiedicați să se dizolve complet boabele. Se toarnă lichidul în borcan.
Luați o oală mare, puneți o pânză de bucătărie pe partea de jos, puneți o cutie pe ea (și), acoperiți-o și turnați vasul în gâtul vasului. Principalul lucru este că apa nu se toarnă în conservare în timpul fierberii. Aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și sterilizați 10 minute în această poziție.
Apoi trageți ușor și plută. Așteptați până când cel mai delicios sortiment de roșii și castraveți pentru iarna de pe această rețetă se va răci și îl va trimite la cămară.
Legume asortate cu gust dulce
Familia ta va fi încântată de legumele murate!
• Rămășiți roșii - 500 g;
• Castraveți - 300 g;
• apă curată - 1,5 litri;
• Umbrele de mărar - 2 bucăți;
• Hrean - 2 buc;
• frunze de bile - 1 buc;
• Usturoi - 2 dinți;
• Pământ parfumat - 1 vârf;
• zahăr - 5 lingurițe. l;
• Sare - 2 lingurițe. l. cu un diapozitiv.
Cu un detergent spălați cu grijă vasele pentru apus, după care cutiile sunt sterilizate în mod obișnuit, iar capacul - fierbe.
Roșiile cu castraveți cu atenție sortați, aruncați rasfatat, ridicați toate fructele sub o mărime. Tomatele trebuie să fie puternice, poate ușor imature, iar castraveții trebuie să fie cumpărați în scopuri de conservare. Spălați bine sub robinet.
Odată ce cutiile tratate s-au răcit, puneți ardei de arțar, frunze de hrean, frunze de laur, umbrele de mărar și un vârf de ardei gras parfumat pe fund. Pe condimente, puneți cu grijă roșiile, până la jumătate din recipientele de sticlă. Pentru o astfel de rețetă este mai bine să luați fructe de dimensiuni mici, deci este mai convenabil să "împachetați".
Din partea de sus cât mai strânsă posibil, fără a deteriora forma, puneți castraveți proaspeți. Poate că partea de sus cu ele va rămâne fără marinadă, dar nu vă faceți griji, deoarece sub influența apei calde, produsele se vor "așeza" ușor. Deci, fiți îndrăzneți, altfel în timpul iernii va trebui să deschideți un sortiment semi-gol.
Cantitatea indicată de apă purificată ar trebui să fie pusă pe sobă și adusă la fierbere, apoi se toarnă apa sărată. Lăsați minutele timp de 10 minute. Acum turnați cu grijă puțin lichid rece în cratiță, puneți zahărul, sare și fierbeți din nou. Adăugați oțetul și lăsați-l deoparte.
Pentru ultima dată, se umple cu borcane lichide fierbinți și se acoperă cu capace curate. Răsuciți partea superioară și capacul cu o pătură. De îndată ce cel mai delicios sortiment de castraveți și roșii fără oțet pentru iarnă complet rece, va trebui să-l transferați într-un loc rece și rece. Apropo, în conformitate cu această rețetă, poate fi stocată mult mai mult de o jumătate de an.
Dar de ce să-l strângeți? Totuși, roșiile sunt puțin dulci, iar castraveții sunt crocabili. Ei bine, este posibil să le rezistăm în sezonul rece, când în magazine nu vor exista aproape legume proaspete!
Castraveți asortate și roșii cu smântână
Iubitorii de sărare cu o sursă de lumină pur și simplu nu pot fi ignorați.
• Tomate - 1 kg;
• Castraveți - 800 g;
• Acid citric - 1 linguriță;
• Apă purificată - 1,5 l;
• Usturoi - 5-7 bucăți;
• Piper cu mazăre - 8 buc;
• Ardei gras - 5 picioare;
• Umbrele de mărar - 3 bucăți;
• Hrean - 2 buc;
• frunze de coacăze - 5-6 bucăți;
• Oțet - 20 ml;
• zahăr - 1 lingură. l;
• Sare - 2 lingurițe. l. cu un diapozitiv.
Calculul se duce la cutii de trei litri.
Borcane de sticlă pentru cel mai delicios sortiment de castraveți și roșii pentru iarnă cu limonadă este bine să se spele, ștergeți uscat, țineți aburul timp de 20 de secunde. Spălați capacul în apă fierbinte cu detergent.
Toate frunzele existente trebuie clătite sub robinet și puse pe fundul recipientului. Top castravete de primătate, apoi roșii. Puteți încerca să plasați straturi.
E timpul să începem să ne marinăm. Într-o cratiță medie se toarnă cantitatea indicată de apă curată și se pune un foc puternic. Puneți zahăr, sare, amestecați până când granulele se dizolvă complet, aduceți la fierbere.
Reduceți ușor temperatura focului, adăugați arpagicul tocat, crengile întregi de mărar cu umbrele și ambele tipuri de ardei. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi se acoperă cu un capac adecvat, se toarnă în acid de lamaie și se ține pe placa inclusă timp de 2-3 minute.
Vodichku preparat aromatic se toarnă în borcane cu castraveți printr-o tifon dublu tăiat. Închideți strâns capacele, întoarceți-o, împachetați-o într-o cârpă densă și lăsați-o să stea 24 de ore în această poziție. Apoi treceți la subsol și așteptați serile de iarnă reci.
Legume asortate pentru iarna cu squash
Un astfel de sortiment de legume poate fi pus pe masa de masă în loc de salată.
• Roșii de cireș - 300 gr;
• Castraveții sunt mici - 300 g;
• Patisons - 250 g;
• Morcovi - 150 g;
• Apă purificată - 2 litri;
• Ardei bulgari - 3 buc;
• Apple - 1 bucată;
• Usturoi - 3 dinți;
• Hârtie de hârtie - 1 bucată;
• mărar - 1 grămadă;
• Oțet - 20 ml;
• Nutmeg (sol) - 10 g;
• Garoafa - 2 bucăți;
• zahăr - 3 linguri. l;
• Sare - 2 lingurițe. l.
Calculul celui mai delicios sortiment de castraveți și roșii pentru iarnă se duce într-un borcan de 3 litri.
Proaspete castraveți să se spele, țineți în apă sărată timp de 30 de minute, apoi aruncați într-un șuviță pentru a lăsa lichidul. Patisons, roșii pentru a spăla sub robinet, morcovi la fel de bine clătiți de murdărie și curat. În borcanele pre-spălate, sterilizate puneți toate verdele enumerate, precum și legumele într-o ordine convenabilă pentru ei înșiși.
Apple pentru a spăla, coaja, scoateți mijlocul cu semințe și tăiați în cuburi mari. Spălați piperul din bulgară, curățați din interior și tăiați în inele. Pune totul în borcan.
Acum trebuie să faceți o soluție salină. Într-un vas mic, se toarnă apa, se pun toate condimentele, zahărul, sarea și se aduce într-o stare fiartă. Formate fierbinte bulion se toarnă cutii de alimente, în fiecare se toarnă oțet.
Acoperiți sarea cu un prosop de bucătărie, lăsați să se infuzeze timp de 15-20 de minute, apoi închideți strâns capacul, întoarceți partea de sus a fundului și puneți-vă într-un colț al bucătăriei. Se recomandă acoperirea cu o pătură caldă. Pentru a păstra acest lucru timp de două zile. Apoi, cel mai delicios sortiment de castraveți, roșii și squash pentru iarnă pentru a trece la cămară.
În fața ochilor, metode interesante și, în același timp, simple de pregătire. Care dintre ele poate fi de încredere numai de dvs., dar știți că pentru a obține o adevărată capodoperă trebuie să urmați cu strictețe pașii culinari.
- Cele mai delicioase salate de castraveți pentru iarnă
- Salata de castravete pentru iarna fara sterilizare
- Castraveți în suc propriu fără sterilizare pentru iarnă
- Rețetă pentru castraveți în mustar toarnă pentru iarna
Articole similare
-
Asortați pentru iarna de castraveți și roșii și ardei și reteta de dovlecel cu o fotografie
-
Conserve ardei cu miere cu roșii și castraveți pentru iarnă, fotografie, video
Trimiteți-le prietenilor: