Există o concepție greșită în mod obișnuit că în Australia se mănâncă doar grătar. Deși este adevărat că vremea insorită trebuie să mănânce în aer liber, există multe aspecte diferite ale bucătăriei australiene care sunt adesea trecute cu vederea.
Unul dintre cele mai unice lucruri despre Australia este varietatea de alimente. Pe de o parte, bucătăria australiană a adaptat rapid preparatele tradiționale britanice, cum ar fi micul dejun englezesc, prânzul de duminică, peștele și cartofii.
Pe de altă parte, cartierul cu China, Japonia și apropierea de Thailanda ar putea afecta bucătăria australiană. În plus, în australienii fluxurile de sânge de la franceză, greci și italieni, care afectează, de asemenea, mâncăruri locale. Deci, să ne uităm la meniu.
Alimente tipice australiene
Astfel de alimente este denumită în mod obișnuit "bushfood". A fost mâncat de oamenii indigeni din Australia înainte de sosirea coloniștilor în 1788. Înainte de sosire, australienii indigeni au mâncat fructe și fructe, precum și cangur și carne emu. Acum, în unele restaurante, pot fi găsite mâncăruri tradiționale australiene, dar ele nu sunt foarte populare.
Bucătărie modernă australiană
Influența europeană este foarte vizibilă pe continent. Până în prezent, rețetele celtice și metodele de gătit sunt utilizate pe scară largă în Australia.
Un alt factor care influențează bucătăria australiană modernă este imigrația. Vietnameză, thailandeză, chineză și japoneză au transformat în mod semnificativ mâncărurile tradiționale australiene. Prin urmare, bucătăria modernă este un amestec de diferite capodopere culinare.
Mâncare în aer liber
Australienii iubesc să mănânce în aer proaspăt și să gătească un grătar. Alimentele cu carbohidrați sunt evitate aici, înlocuite cu legume și salate la grătar. Apropo, carnea și fructele de mare de pe grătar sunt gătite doar în sezonul cald.
Apa este unul dintre avantajele Australiei. Prin urmare, fructele de mare sunt parte integrantă a gătitului australian. În plus, fructele de mare sunt mai mici în ceea ce privește conținutul de calorii decât tipurile tradiționale de carne. Ton proaspăt, crab, homar, creveți și somon și nu numai! Nu uitați să încercați pește-scheper, barracuda și albă. De fapt, în oceanul care spală Australia, există 6000 de specii de mamifere marine.
Vinificatia este destul de dezvoltata in Australia. Țara este al patrulea cel mai mare exportator de vin după Italia, Spania și Franța. În fiecare an, trezoreria statului australian primește 5,5 miliarde de dolari din vânzarea vinului. Rum, bere și alte băuturi alcoolice sunt, de asemenea, populare în țară. Apropo, romul din secolul al XIX-lea a înlocuit banii. Pe scurt, dacă sunteți un cunoscător al alcoolului, veți fi foarte bine în Australia.
Cu toate acestea, dacă nu sunteți un mare fan al vinului și al berii, în Australia crește cafeaua din Vittoria. Apropo, australienii au inventat "FlatWhite" - latte fără spumă.
Se crede că faimosul desert al lui Pavlova a fost creat în Australia în 1935. Bert Sasha a numit o meringă albă de zăpadă în fructe de pădure în cinstea balerinei ruse Anna Pavlova. Se spune că acest lucru sa întâmplat după turul faimoasei frumuseți din Noua Zeelandă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: