Fără un arc, nici o amantă nu poate face fără, și, prin urmare, stocurile de această legume utile sunt disponibile în fiecare casă. Numai nu este întotdeauna posibil să le salvezi fără pierderi
De multe ori deja în mijlocul becurilor de iarnă încep să se deterioreze, și mai aproape de primăvară - germina. Între timp, ceapa recoltată la timp și pregătită în mod corespunzător, poate fi depozitată chiar și în condițiile unui apartament oraș obișnuit înainte de noua recoltă. Iar aici este momentul să vă amintiți tradiția veche de împletire a firelor de ceapă ...
Cu toate acestea, despre totul în ordine. În primul rând, recolta ar trebui să fie recoltată și uscată în mod corespunzător, altfel toate eforturile vor fi inutile. Ei bine, și apoi se poate face țesutul.
Adevărat semnează că a sosit vremea pentru recoltarea cepei
Fundamentele de succes sunt stabilite atunci când becurile sunt încă pe pat. Prima sarcină este aceea de a determina în mod corect timpul de recoltare: dacă bulbii nu sunt coapte, ele vor fi păstrate necorespunzător, dar acestea nu ar trebui să fie excesive - recoltele târzii recoltate pot afecta putregaiul, mai ales dacă vara a fost umedă.
Specific de colectare termen limită arc este dificil de nume: depinde de timpul (ceapa de iarnă gata pentru a recolta mai devreme decât plantate în primăvară) de plantare, iar pe varietatea și condițiile meteorologice (climă) condiții. Dar există semne de încredere prin care determină faptul că timpul a venit cu ușurință.
Îndepărtează ceapa atunci când pixul este aruncat și becurile "îmbrăcate" - au cântare densă de acoperire. Se întâmplă ca verdele puternic, puternic, să nu se întindă - grădinarii experimentați recomandă să-l dați forțat. Ei spun că această metodă ajută bulbii să se coacă mai repede și stimulează fluxul de nutrienți către ele din partea de sol a plantei. Dar nu vă puteți grăbi. Doar în acest caz este necesar să rețineți: un gât gros, carnos se va usca mult timp.
Un alt semn sigur de ceapă coaptă: din pământ este tras foarte ușor. Dacă becul este "ferm" ferm pentru grădină, merită să așteptați curățarea. Cu toate acestea, chiar și aici există o nuanță importantă: dacă momentul este pierdut, planta începe să crească noi rădăcini, mai ales atunci când există suficientă umiditate în sol. Acest lucru este, de asemenea, foarte rău pentru depozitarea viitoare.
Dar, îngălbenirea stilou, la care grădinari, uneori, sunt orientate, de fapt, poate semnala orice: lipsa de umiditate, de exemplu, sau înfrângerea dăunătorilor bec, sau despre alte probleme, fără a fi nevoie să decupați maturarea nu este cea mai mică relație.
O nuanță importantă este că nu toate soiurile sunt la fel de bine conservate. De regulă, becurile ascuțite sunt cele mai bune pentru depozitare, dar dulce și suculent, cu cântare subțiri delicate la domiciliu, sunt puțin probabil să se afle în siguranță în primăvară. Ceapa cultivată din semințe într-un singur sezon este adesea inferioară "longevității" față de ceea ce se obține în mod tradițional - de la răsaduri.
Baie solară pentru ceapă
Adesea vedem că plantele coacă neuniform. Desigur, în acest caz, curățarea pas cu pas a becurilor este cea mai preferată, dar pentru un rezident de vară care ajunge într-o zonă suburbană numai la sfârșit de săptămână, această opțiune este de obicei inacceptabilă. Ca urmare, este necesar să se aștepte, atunci când partea principală a culturii se înroșește, să o eliminăm într-un singur pas.
Este de dorit ca vremea în ziua curățării să fie uscată și clară. Ceapa extrudată se răspândește în grădină: razele soarelui nu numai că se usucă, ci ajută la dezinfectarea acestuia datorită proprietăților bactericide ale ultravioletului. În mod ideal, bulbii ar trebui să fie ținute în aer timp de 2-3 zile, iar dacă acest lucru este imposibil - cel puțin într-o zi.
Îndepărtați stiloul de pe arc sau nu ...
După ce se face plajă pe pat, toată ceapa trebuie așezată într-o încăpere bine aerisită și uscată (mansardă sau hayloft este mare, dar puteți, de asemenea, pe veranda, de exemplu).
Ne așezăm într-un singur rând, astfel încât să fie bine ventilat și uscat mai bine.
Aceasta este, probabil, cea mai importantă parte a preparatului: o recoltă slab uscată nu durează mult.
Cei care preferă să păstreze ceapa în plase, cutii, ciorapi sau să le păstreze în alte moduri similare, care nu necesită renunțarea la un pix, sunt de obicei întrebate dacă pot fi tăiate la uscat. De fapt, becurile "tăiate" ale locului ocupă mult mai puțin, ceea ce într-o mică casă de țară este importantă.
Teoria spune că pen-ul nu trebuie tăiat imediat - în primele zile după recoltare, acumulatorii acumulați trec la bulb. Practicanții susțin însă că gustul și menținerea calității recoltei nu afectează timpul de tăiere. Ei bine, pentru a compara compoziția bulbilor uscate cu verde și fără ea, puteți doar în laborator, deci aici rămâne să credem oamenii de știință de pe podea.
Dar dacă intenționăm să îmbrăcăm ceapa în împletituri, nu putem face fără un stilou.
Rețineți: uscarea nu este un lucru rapid. Mulți cred că va fi suficient pentru 1,5-2 săptămâni, totuși, dacă doriți să obțineți un rezultat bun, trebuie să vă orientați pentru o perioadă de cel puțin o lună (în funcție de condițiile: temperatură, umiditate și alți parametri). Nu trebuie regretat timpul și locul: cu cât ne usucăm mai bine, cu atât vom avea mai multă siguranță. Pregătirea este determinată de starea colului uterin (acesta este locul de la baza bulbului): dacă este complet uscat, atunci este timpul să împletiți panglicile.
Pregătire pentru țesutul de împletitură de ceapă
În primul rând, este de dorit să sortați bulbii în funcție de dimensiunea lor: mari, medii și mici. Acest lucru are sens din punct de vedere estetic (chiar si panglicile de la ceapa de aceeasi dimensiune arata mai bine), iar capacitatea de stocare a becurilor de dimensiuni diferite
diferite. Din același motiv, nu este de dorit să legăm împreună ceapa de diferite soiuri. Desigur, ghirlandele, în care becurile pline de culoare pline de culoare, arata spectaculoase. Dar dacă sunteți interesat nu atât de decorativ ca și aspectul practic al problemei, preferați opțiunile omogene.
Pene după uscare devine gri-maro, destul de fragil și fragil, astfel încât pentru tăria de țesere este de dorit să se utilizeze sfoară naturală (lenjerie).
El nu va permite ca creația noastră să se prăbușească în timp. În general, ghirlande de ceapă împletesc diferit, iar meșterii reali creează produse uimitoare, foarte frumoase.
Dar, cu punctul de protecție a culturilor de vedere, chiar și cea mai ușoară opțiune nu a cedat aceste capodopere. Lungimea frigare poate fi arbitrară (1,5-2 m), și încă mai bine să înceapă cu scurt lui, deoarece acestea sunt mai ușor de a țese, și cu o ghirlandă lungă, grea gestiona primul-Xia va fi destul de dificil. După ce a stăpânit unul, cel mai simplu mod de a țese, va fi capabil să îmbunătățească în continuare abilitățile lor.
Atât frumusețea cât și utilitatea
Cetiile de prăjituri nu sunt doar o modalitate convenabilă de a stoca ceapa, ci și o decorație minunată a interiorului. Arată grozav, dar nu ocupă locuri suplimentare.
La sortare, asigurați-vă că eliminați toate becurile moi, deteriorate și care poartă boli.
Cei care nu au uscat complet gatul, folosiți-l mai întâi. Zapletat-le în panglica nu are nici un sens - acest arc este prost stocate.
Principalul lucru este de a crea condițiile potrivite pentru aceștia. Ceapa nu-i plac schimbarile de umiditate si temperaturi ridicate. Prin urmare, nu atârnați panglici, de exemplu, lângă aragaz - ridicându-se de abur și aer cald în favoarea ceapă nu va merge. În apropierea ghirlandelor bateriei sunt, de asemenea, nedorite - se vor usca. Temperatura optimă pentru depozitarea cepei la domiciliu este de +18 ... + 22 ° С, cu o umiditate de 60-70%.
Există, de asemenea, o metodă de stocare "rece" - la o temperatură de aproximativ 0 ° C. Cu toate acestea, într-un apartament oraș pentru a găsi o astfel de cameră este nerealist, și nu fiecare subsol al unei case private este potrivit pentru acest lucru.
Suprafața de prindere din când în când ar trebui să fie inspectată, eliminând becurile rasiale sau bulboase. Cu toate acestea, dacă totul se face corect, vor fi foarte puține. Dar atunci când alegeți un spațiu de depozitare, nu uitați: în timp, ghirlanda subțiere își pierde apelul, astfel încât un element al designului bucătăriei să poată fi folosit doar temporar.
Apropo, este un accident în impletituri de ceapa vechi atârnate în casă ca un talisman cu o plagă (epidemii) - această superstiție este o bază complet științifică: după cum știm, ceapa evidențiază volatile, au proprietăți bactericide. Și se pare că jumătate uitat tradiții străvechi solide: argumente pro excelenta protectie a culturilor, decorațiuni interioare pline de culoare, și chiar și curățarea aerului de microorganisme dăunătoare. Merită să-l reînvie, nu-i așa?
Cum sa imblanesti panglica de ceapa - poza
1. Avem nevoie de două bucăți de fir. Un segment ar trebui să fie oarecum mai mare decât dimensiunea estimată a panglicii. Și a doua este de două ori mai lungă. Fold-l în jumătate.
2. La vârful firului pliat, faceți o buclă și fixați becul în el.
3. Apoi, îmbrăcăm peneul ca o panglică obișnuită, fără să uităm să țesem a doua piesă de funie.
4. Becurile se adaugă unul câte unul. Pentru a face coasa curată, încercați să o distribuiți în mod egal. Această abilitate vine cu experiență, în practică totul devine clar foarte repede. Cu cât becurile sunt mai mici, cu atât mai des și mai dens pot fi țesute.
5. Când panglica atinge lungimea dorită, o conectăm cu unul din capetele firului, strângând un nod puternic. Din cozile rămase formează o buclă, pentru care vom atârna panglica. Surplus corzile și vârfurile aranjate cu atenție.
6. Aveți grijă să rețineți că panglica este destul de grea, astfel încât bucla trebuie să fie fermă și sigură. Din același motiv, merită să ai grijă de forța cârligului pe care se presupune că va fi atârnat ghirlanda.
Cel mai bun mod de a stoca ceapa - consilierii rezidenților de vară
Este o boală sau putregai?
La începutul managementului grădinii, am avut întotdeauna acest lucru, chiar și atunci când nu era ploaie: vremea este uscată și putrezirea cepei. Chiar și un singur bec a fost stocat în celulele ouălor. Și într-un an ploios a întrebat-o pe vecinul ei: "Ceapa ta se mănâncă?" "Nu", răspunde, "o usuc la soare". În anul următor, am început să ne uscăm la soare, să ne întoarcem după 3-4 zile, iar după o săptămână să tăiem pene. Este nevoie de două săptămâni să se usuce. Ceapa era sănătoasă, nu răsfățată. Le-am spus tuturor vecinilor că este necesară o radiație ultravioletă. Acum, totul este atât de uscat: cine le pune pe scânduri, care este pe ramele ferestrelor, care este pe acoperiș.
Această boală se numește decădere cervicală. Este necesar să nu întârzieți cu curățarea - eliminăm, când penele încep să se usuce și se așează pe pământ.
Uscați neapărat la soare, căptușeală de ulei. Păstrați în saci de plasă, într-un loc uscat și răcoros. Rotația culturilor - cel puțin trei ani.
Ceapa si usturoiul sufera, de asemenea, din tulpina nematoda - este un vierme mic care pune oua in tesuturile plantelor. Ceapa crapă capul, usturoiul se sparge în dinți și frunzele plantelor sunt deformate. A fost un an când aproape un întreg șir de usturoi a fost pierdut de la nematod. Acum, înmuiți ceapa și usturoiul în soluție salină (1 pahar de sare pe 1 găleată de apă) timp de 3 ore și umeziți planta.
Recoltați ceapa numai în condiții meteo uscate, uscați până când frunzele se usucă, frunzele uscate nu se formează. A existat un an în practică atunci când a existat o ploaie constantă, plecând în aer, dar nu și soh. Am pus arce de fier și am pus folie de plastic pe partea de sus, lăsată la 30 cm la stânga. Ceapa a fost remarcabil de uscată și nu a putrezi.
Prin film, razele ultraviolete, aparent, au trecut. De asemenea, am aflat că, după o lună de depozitare a cepei, trebuie să fie sortată o dată pe sezon - cel rasfat se găsește. Noi facem asta.
De asemenea, am citit în revista noastră favorită că ceapa reacționează negativ la aciditatea crescută a solului, nu este nevoie de gunoi de grajd. Opiniile noastre diferă. Soțul consideră că, fără gunoiul de grajd, cultura nu va funcționa și am pus-o. Dar, de asemenea, adăugăm var înainte de plantare.
Ceapa si usturoiul sunt pastrate in saci de pânza (nelegati!), Pe care imi iau intr-o solutie sare saturata si o usuc. Sol ia excesul de umiditate, dăunători efect dăunător asupra iernat în cap, nu rasa fungi și bacterii putrezite, provocând recoltele mele nu strica.
Ceapa de ceapă
Odată ce pen-ul a transformat ceapa galben și a devenit uscat, am încet-l scoate din pământ, și (în cazul în care nu există nici o ploaie), apoi a pus pe un pat ryadochkami. După aproximativ o săptămână, puful se usucă și recoltăm cultura într-o încăpere ventilată pentru câteva zile. După aceasta, acesta poate fi pregătit pentru depozitarea în timpul iernii - de exemplu, împletituri de ceapă. În ele, ceapa este bine ventilată și, prin urmare, nu se strică pentru mult timp.
Mai întâi de toate, trebuie să "pieptești" ceapa - să țineți mâinile peste pene, să îndepărtați cele fragile și să tăiați rădăcinile cu prunele.
Pentru a vă asigura că panglica nu se descompune, este important să începeți corect împletirea acesteia. Pentru a face acest lucru, ia-te
câteva becuri mari cu pene lungi și uscate și le legați strâns la bază cu o frânghie sau șir de cânepă lungi (capetele trebuie să aibă aceeași lungime). Este ea care va fixa "panglica" pentru panglica.
Apoi, unul câte unul, trebuie să țeseți becurile - pentru a începe mai bine cu cele mai mari. După fiecare rând, coarda trebuie legată cu un nod. Și așa ar trebui să fie continuată până când panglica ajunge la lungimea dorită.
O panglică gata poate fi atârnată în bucătărie - arată frumos, iar becurile nu trebuie să meargă departe.
I Dacă ceapa roteste De multe ori grădinari se confruntă cu faptul că ceapa crescută începe să putrezească chiar și în grădină. Dacă problema se petrece în ploi prelungite, rămâne doar să aștepți. Dar alte motive pot fi contracarate în totalitate. Degradarea cepei poate fi o consecință a înfrângerii însămânțării de dăunători - de exemplu, nematodele de tulpină. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să scăpăm de reziduurile de plante de anul trecut, pentru a preveni însămânțarea înainte de prima plantare și pentru a observa revoluția. dezinfectare
ar trebui să se desfășoare 1,5-2 săptămâni înainte de debarcare. Arcul trebuie plasat timp de 15 minute. în apă caldă (40-45 °). În același loc, ceapa poate fi plasată nu mai mult de o dată în 4 ani.
Rotarea poate fi provocată de udarea excesivă și de fertilizarea cu azot. Udarea trebuie oprită cu o lună înainte de recoltare, chiar dacă nu există ploaie. Apropo, recoltarea este necesară atunci când penele sunt complet uscate. Păstrați și ceapa într-un loc uscat.
Chiar și când ceapa creștea pe un pat, am observat că frunzele sale au început să se usuce suspicios repede și să moară. Și când am început să recoltez, am văzut că aproape de rădăcini, multe bulbii erau putrezite. Ce este această boală, cum să o luptați și cum să o preveniți?
Cementul de putrezire este cauzat de o serie de boli - dezintegrarea bacteriană, putregaiul gâtului și fusarioza (boala Donului). Boala Fusarium este cauzată de fusarium fusarium. Semne clare de infecție sunt rădăcinile putrede și un miceliu al ciupercilor de pe fundul bulbului. Măsurile de control sunt în general reduse la prevenirea: rotația culturilor, utilizarea materialului săditor sănătos, controlul dăunătorilor solului, evitând stagnarea apei, eliminarea și distrugerea becurilor infectate, fertilizare îngrășăminte cu fosfor și potasiu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: