Nutriție, cină de vitamine pentru întreaga familie - supă cu varză acru și sfeclă. Groase și bogate - merită să vă petreceți timpul pe el, iar varza acru oferă un gust deosebit de borș.
INGREDIENTE
- Varză acru 200-300 grame
- Sfecla 1-2 bucati
- Cartofi 3-4 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Pickle Varza 100 mililitri
- Sare 1 lingurita
- Carne de vită pe os 300-400 de grame
- Ulei vegetal 2-3 Art. linguri
- Black Ground Pepper 1 Pinch
- Sos de roșii 2 Art. linguri
Carne de vită trebuie să gătim. Pentru a face acest lucru, le-am tăiat în bucăți mai mici, umple-le cu apă și gatiți până la gata. Acest lucru va dura 1,5 ore
Sfeclă roșie pentru borscht o vom freca pe o răzătoare mare și o punem într-o tigaie, adăugând sos de roșii, saramură, puțin ulei vegetal și apă pentru a acoperi sfecla. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe sfecla până devine moale.
Ceapa trebuie curățată și tăiată - cel puțin în cuburi, cel puțin jumătate de inele. Apoi trimiteți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și se prăjește până la maro auriu.
Morcovii se strecoară pe un răzătoare mare și se trimit la ceapa deja prăjită. Se amestecă și se toarna sub capac până când morcovul este moale.
Apoi adăugați varză și puțină apă. Vom stinge până la moale de varza și în cazul în care varza va da un pic de suc, se adaugă apă.
Cartofii, curățați și tăiați în cuburi, trimitem în bulion și gatiți până se pregătesc.
Apoi trimitem sfeclă roșie, fasole roșie cu ceapă și morcovi, sare, piper și frunze de dafin. Amestecați ușor totul și gătiți timp de 5-6 minute pe un foc mic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: