„Bună vechi“ hrișcă - nu este doar terci de cereale și feluri de mâncare laterale, dar clătite delicioase, are un gust incredibil. Chiar și adversarii înflăcărat de hrișcă nu pot rezista clatite subtiri „in gaura“ din făină de hrișcă. Și cât de frumoasă este culoarea lor maro uimitoare! Hrișcă, hrișcă întregi, precum și toate produsele preparate din acestea (făină, cereale prelucrate) - nepretuita fier fount, PP vitamina B si alte substante nutritive si minerale.
Această rețetă a fost deschisă pentru mine de bunica mea. Cel mai important lucru în el este baza vasului. Doar apă! Pe lapte este foarte dificil să se facă clatite de hrișcă ușor și aerisit. În plus, pe apă, astfel de clătite sunt mai utile pentru un copil mai sănătos și corp adulți, sunt ușor digerate și plăcute saturate. Ele sunt incredibil de ușor de gătit și foarte gustoase.
Pregatirea clatitelor minunate din hrisca:
Într-un recipient separat, bateți ouăle până la o consistență densă, ușor albă. Lăsați separat timp de cel puțin 2-3 minute. Astfel, masa ouălor este saturată de oxigen și, combinată cu testul, o va face și mai aerisită.
În apă caldă (30-40 ° C), se adaugă zahăr, sare și se toarnă făină de hrișcă, amestecând metodic măturică sau furculiță. Este important ca apa să fie foarte caldă. Krupa de hrișcă sol are particule mai mari decât grâul „standard“.
Apropo, susținători ai dreptului și o dietă sănătoasă nu se poate cumpăra făină de hrișcă gata făcute în supermarket-uri, și fă-o singur. Trebuie doar să „zdrobi“ hrișcă parfumat într-o râșniță de cafea. Simplu și simplu!
În masa rezultată, se toarnă ouăle biciuite anterior. Toate amestecate complet până la omogenitate completă.
Calitativ, încălziți tigaia cu puțin ulei. Se toarnă o ladă de o porție de clătite.
În margini neclară, întoarceți clătite la cealaltă parte. Doar prăjiți. Clătite realizate din hrișcă vor fi mai gustoase și mai multe oferte, în cazul în care plierea-le unul împotriva celuilalt, fiecare strat de unt hidratant ușor cremos. Este convenabil să-l aplicați direct cu o furculiță.
Se serveste clatite hrișcă la masa poate fi orice :. unt, lapte condensat, gem, gem, fructe de pădure proaspete, jeleu, lapte, etc. Acestea vor fi, de asemenea, ideal „magazia“ ca un plic pentru carne sau ciuperci, dacă nu pentru a face aluatul mult mai dulce .
Carte de bucate (rețete salvate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: