Retetele de clatite din faina de hrisca nu vor gusta pe toti. Gustul unor astfel de clătite, ca și în hrișcă obișnuită, este potrivit pentru aroma și culoarea este mult mai închisă decât cea a produselor din făină obișnuită de grâu. Dar există asemenea clătite și fanii lor, pentru ei am decis să reunim unele dintre cele mai interesante variante.
Blinele din făină de hrișcă - rețetă pentru iaurt
- cereale integrale - 65 g;
- hrana de hrisca - 65 g;
- ou - 1 bucată;
- kefir - 230 ml;
- apă - 110 ml;
- ulei vegetal - 35 ml.
Schema de preparare a acestor clătite nu diferă de frământarea clătițelor obișnuite pe făina de grâu. Mai întâi de toate, ambele tipuri de făină sunt unite, puteți să le adăugați puțină sare. Separat, ouăle sunt bătute cu apă și cu chefir. Dacă nu doriți să Ungeți tava cu ulei în timpul prăjirii, apoi stropi o cantitate mică direct în aluat. Se amestecă ingredientele uscate cu lichid și se lasă aluatul să stea timp de o jumătate de oră, astfel că făina a absorbit umezeala si clatite nu au fost rupte în timpul prăjirii.
Clatite cu faina de hrisca
Aceste clătite de hrișcă sunt gătite deja fără făină de grâu, dar pentru că sunt mai aromate și au o culoare mai închisă. Printre altele, ele sunt ideale pentru meniuri slabe. deoarece acestea nu conțin produse de origine animală.
- hrana de hrisca - 210 g;
- semințe măcinate de in - 10 g;
- amidon - 5 g;
- miere - 15 g;
- apă 590 ml.
Aproape jumătate de pahar de apă, se amestecă cu semințele măcinate și se lasă câteva minute până când masa devine groasă și vâscoasă. Se amestecă făina cu puțin amidon. În restul apei, se diluează mierea sau orice alt îndulcitor selectat. Se toarnă lichidul în făină, apoi se adaugă amestecul de in, amestecând bine ingredientele. Pregătiți aluatul să se prăjească în porții, pre-ștergeți tigaia încălzită încălzită în ulei cu un șervețel.
Clatite la faina de hrisca fara drojdie
O altă modalitate de a netezi gustul viu al făinii de hrișcă este de a le amesteca cu făină de grâu și de a le îndulci puțin. În compania de miere, astfel de clătite va gusta pentru toată lumea.
- hrana de hrisca - 110 g;
- făină de grâu - 45 g;
- lapte - 235 ml;
- apă 210 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 35 g;
- zahăr - 5 g.
Mai întâi amestecăm ambele tipuri de făină între ele. Separat, bateți ouăle, stropiți puțin zahăr și adăugați untul topit. Conectați apa și laptele. Se toarnă amestecul de ou în ingrediente uscate, apoi se adaugă lichidul. Adăugați lichidul în porții pentru a evita formarea de bucăți. Gustările pregătite din făină de hrișcă pentru lapte trebuie să stea timp de cel puțin 15 minute, după care puteți începe să frigeți.
Rețetă pentru clătite din făină de hrișcă pe lapte
- hrana de hrisca - 265 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 25 g;
- lapte - 475 ml;
- apă 115 ml.
Dacă doriți să facă clătite dulci, amestecati ouale cu un pic de zahăr, în caz contrar puteți adăuga un vârf de cuțit de sare sau chiar lăsați bază în stare proaspătă. La ouăle bătut se toarnă uleiul. Lapte diluat cu apă și se adaugă amestecul de ouă. Lichidele rezultate în loturi se toarnă în făina de hrișcă, amestecând în mod constant. Când se adaugă tot lichidul, și noduli în aluatul va fi, practic, nu, începe să se prăjesc porțiuni hrisca clătite pe o suprafață bine încălzită. Clatite clatite pot fi completate cu orice umplutura dorita sau nu este asa.
Articole similare
-
Cum se prepară clătite din făina de hrișcă - gătire pas cu pas, o rețetă reală, o fotografie -
-
Cristale și subțiri clătite pe lapte și apă, o rețetă simplă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: