Benincasa (dovleac de iarnă sau ceară) este extrem de popular în Vietnam, China, Pakistan și India. Unic nu numai date externe, dar și proprietăți utile, precum și termenul de valabilitate al fructelor - până la 3 ani în formă proaspătă! Din păcate, la noi această cultură de legume este în prezent puțin extinsă și, mai probabil, poate fi transportată în categoria curiozităților exotice.
Dovleacul de ceară (Benincasa) este o viță de vie erbacee de un an. Aparține familiei Pumpkin, are două soiuri: Benincasa hispida și Savin benincasa. Se crede că provine din Asia de Est, dar nu apare în forma sălbatică.
Pe măsură ce dezvoltarea fructelor are o formă ovală, culoarea verde sau albă. Treptat, pubescența înlocuiește stratul gros de acoperire a ceară albăstrui. Îndepărtați-vă într-o protecție specială a cojii de dovleac, nu este nevoie să vă împietriți. În interior este ascuns carnea suculentă, albă, elastică, dulce.
Recolta poate fi colectată la începutul toamnei, principalul lucru este să ai timp înainte de sosirea înghețului. Fructe coapte de dovleac Benindas hipside poate ajunge la o lungime de până la 0,7 m, și în greutate - până la 40 kg. Datorită unui strat protector de ceară de protecție, cultura este depozitată excelent, fără a-și pierde gustul.
Încă mai putem cumpăra semințe de numai două soiuri de Benicenza hyspid: "Round" și "Oblong".
Benincasa Savi (Benincasa țepos) la domiciliu este numit suc de fructe de iarnă (din cauza pastă alb pur) sau dovleac perna (asemănare din cauza unei tetieră convenționale). Fructele acestui dovleac sunt foarte asemănătoare cu dovleceii, dar numai foarte mari.
Această varietate de dovleac Benincas este o plantă erbacee, cu creștere rapidă, anuală. Este destul de decorativ. Frunzele sale frumoase, de culoare verde închis, în formă de inimă, cu 7 lobi, cu o suprafață ondulată și o margine ascuțită, arată deja chiar în sine. Tulpinile plantei sunt acoperite cu pubescență tare, întinse în toate direcțiile prin numeroase antene.
Forma ovariană fructată ovulos, pubescenta, acoperită cu un strat de ceară. Când se maturizează, suprafața lor este goală, dar are un efect caracteristic. Din acest motiv, fructele obțin o acoperire albicioasă pe fundalul cenușiu-albastru al crustății.
Pulpă de dovleac de benkinasa albă, dulce, suculentă. Bomboana de matur poate ajunge la o greutate de 15 kg sau mai mult. Forma sa poate rămâne rotunjită sau transformată într-o formă mai alungită.
Astăzi, există deja o experiență de succes de creștere a acestei varietăți de dovleac în zona de mijloc. Cele mai stabile rezultate au fost obținute prin plantarea în condiții protejate. Dar, cu toate acestea, această specie nu este deosebit de dovleac predominante și a prezentat un număr limitat de clase: „Beijing Ngua Tong“, „Chuan-Lin“ și „Akulina“ (rezultatul creșterii interne).
Beninkaza, la fel ca toate culturile de dovleac, este mai degrabă maleabilă pentru cultivare. Alegerea locului de aterizare simplifică posibilitatea aterizări sale comune cu rudele, t. Pentru a. Nu este polenizată încrucișat. Având în vedere predilecția pentru plante învecinate razrastaniyumezhdu excesivă a recomandat să reziste la o distanță între rânduri și rând spațiere jumătate de metru trebuie să depășească 1,5 m. Compact de plantare multiple înjumătățirea acceptabil planta aceste distanțe.
Semințele de bennincază sunt semănate în sol în ultima săptămână a lunii mai. Până în acest moment, solul trebuie să fie la timp pentru a ajunge destul de cald. În regiunile din sud, datele de plantare pot fi aproximate cu câteva săptămâni, deoarece lăstarii acestei plante tolerează în mod sigur o răcire la -4 ° C. Materialul de plantare de calitate a crescut germinarea, astfel încât în fiecare gaură trebuie să puneți nu mai mult de 2 bucăți. Sunt sigilate la o adâncime de 4 cm.
După apariția lăstarilor, cele mai slabe sunt aruncate. Astfel. în fiecare vas de turbă, rămâne o plantă puternică. În timpul întreținerii ulterioare nu vor avea nevoie de îngrijire intensivă. Pe măsură ce solul se usucă, va fi necesar să se producă o udare moderată și să se mențină temperatura mediului în jur de 15 ° C.
Răsadurile de beninkazy pot fi transplantate în condiții deschise în ultimele zile ale lunii mai. În timpul săptămânii plantele vor avea nevoie de udare zilnică. Este mai bine să alegeți locuri însorite pentru aterizarea bininkasului. Cele mai bune fructe sunt obținute din genele superioare, nu umbrite. Pe cât posibil, se simte confortabil pe spițe, ceea ce oferă posibilitatea unei iluminări uniforme.
Îngrijeste benzinoza
Pe măsură ce planta se dezvoltă, este necesar să se prevină îngroșarea plantațiilor. În acest scop, este necesară formarea în timp util a plantei. În timp ce lungimea focului central nu depășește 0,5 m, toate mișcările laterale izbucnesc. După apariția a 15 frunze, partea superioară este înțepată. Dezvoltarea plantei în lățime în acest stadiu va contribui la formarea mai multor ovare.
Pe tot parcursul ciclului vegetativ al beninkazei este necesar să se efectueze trei îngrășăminte suplimentare cu un complex lichid de îngrășăminte organo-minerale.
Îngrijirea pentru beninkasa este simplificată datorită rezistenței sale extreme la boli și dăunători.
Recoltarea fructelor trebuie efectuată înainte de sosirea înghețurilor stabile de toamnă. Fructul este tăiat cu peduncul și depozitat în încăperi cu temperatura camerei. La recoltare, ar trebui să încercați să nu rupeți integritatea capacului de ceară, care îndeplinește o funcție protectoare, contribuind la depozitarea pe termen lung a fructelor. Fructele necoapte din ultimul val de recoltare sunt mai bine să nu fie stocate, ci prelucrate imediat.
Tinerii vindecatori tibetani susțin că Beninkaz conține componente nutriționale unice. Ele cresc în cantități mari pentru utilizare regulată. Pe lângă faptul că sunt folosiți ca mâncare, călugării îl folosesc ca ingredient principal pentru prepararea medicamentelor și a perfuziilor medicamentoase. Aceștia au imunostimulatori, restabilitori, diuretici, antihelmintici, laxativi și alte efecte.
În medicina tradițională chineză, benincaza este utilizată ca agent de stingere a setei, antiinflamatorie, de amidon. Compresele cu suc sunt utilizate pentru tratarea bolilor dermatologice. În plus, substanțele conținute în carne contribuie la excreția radionuclizilor, care este foarte important astăzi. Semințele acestui dovleac sunt folosite ca sedative.
Cercetătorii moderni cred că Benincasa contribuie la normalizarea metabolismului și recomandă să includă acest legume în dieta de zi cu zi nutriție a persoanelor cu boli de rinichi, diabet, ischemie, hipertensiune arteriala si altele. Nu există contraindicații pentru utilizarea benincazei.
O multitudine de mâncăruri delicioase sunt pregătite de la Benknasa. Este tocată, conservată, fiartă și înălțată. Din pulpa confecționată sunt obținute fructe confiate excelent. Semințele se utilizează în formă prăjită. Și această legume este conservată împreună cu roșii, castraveți și piper.
În Japonia, ca ingredient în salate, sunt folosite muguri de flori, frunze tinere și antene de beninkase. Semințele sunt întrerupte de uleiuri grase, de asemenea utilizate pe scară largă în gătit și medicină.
Poate că sunteți interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: