Prunele combină armonios calitățile gustului excelent cu proprietățile utile. Acest produs curativ conține vitamine (A, B1, B2, C, P), minerale (potasiu, fier, sodiu, sodiu, fluor, fosfor, calciu, magneziu) și acizi organici (citric, salicilic, acid malic, acid oxalic). În formă uscată, fructele uscate nu își pierd proprietățile utile și au o valoare energetică mare.
Prunele au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Doar câteva fructe de padure pe zi ajută la rezolvarea tulburărilor care apar și la stabilirea procesului de digestie. Prunele ajuta la presiune ridicată, previne dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular în stadiile incipiente.
Boabele de prune au pronunțate proprietăți antibacteriene. Utilizarea lor obișnuită împiedică reproducerea bacteriilor pe mucoasa orală. Antioxidanții incluși în fructele uscate ajută să reziste influenței factorilor externi nefavorabili. Prin urmare, prunele sunt utile pentru prevenirea cancerului și întinerirea corpului.
Valoarea nutritivă a prunelor merită o atenție deosebită. În 100 g de produs conține 224 kcal. Acest fruct uscat rapid stinge sentimentul de foame, deci este inclus in diverse diete. În combinație cu măceșe (100 g) și scoarță de copac crușin (80 g), prune uscate (300 g) îndepărtează perfect deșeuri, îmbunătățește digestia și ajută să piardă în greutate. Se amestecă bulionul trebuie administrat zilnic pentru 100 ml.
În ciuda proprietăților sale utile, nu este recomandat să se acorde prunele copiilor în cantități mari. Bebelușii pot bea o supă de prune. Copiii mai în vârstă pot oferi, uneori, piure din prune ca alimente complementare.
În plus față de influența pozitivă asupra organelor interne, prunele au calități unice de gust. Ele sunt o componentă indispensabilă a multor rețete - de la compoturi la salate și feluri de mâncare din carne. Se știe că prunele ajuta carnea să-și păstreze prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, este foarte probabil să se protejeze reproducerea sa de stafilococi, salmonella și Escherichia coli. Prunele păstrează umezeala în carne și, datorită gustului neutru, nu întrerupe aroma și gustul.
Cum de a alege o prune? Cumpărați fructe de pădure neagră cu o luciu lucios. Dacă prune sunt cafea sau maro, aceasta indică o încălcare a tehnologiei de uscare. În acest caz, produsul nu își păstrează proprietățile utile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: