Fenicul este un oaspete rar pe masa noastră. Aroma picantă delicată nu este combinată cu o structură rigidă, astfel încât este dificil să se găsească o aplicație pentru această legumă. În formă proaspătă, este destul de nepoliticos și, după expunerea la temperaturi ridicate, își pierde aroma. O variantă interesantă de preparare a fenicului a fost sugerată de Jamie Oliver. Recomandă să coaceți o legume proaspete pe un grătar, condimentat cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare, rozmarin, piper negru și chili. Așa că am făcut-o, dar în loc de grătar am folosit un cuptor convențional și nu aveam chili, este pentru Jamie un ardei roșu roșu - ca un drog. nu pentru noi.
- 1 bec mare de fenicul,
- o jumătate de lămâie,
- 1 lingura. ulei de măsline,
- sare, zahăr, piper - la gust.
Ceapa de ceapă se tăie și se taie în jumătăți de inele sau sferturi. Puneți bucățile de fenicul pe o folie dublă, se toarnă suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper, se presară ușor cu zahăr. Rotiți laturile opuse ale foliei și conectați-le, rupând. Celelalte două părți sunt îndoite în sus pentru a face mânerele. Puneți cuptorul, preîncălzit la 180 ° C, timp de 20 de minute.
Fenicul de pește este o garnitură de vară excelentă pentru cartofii coapte, pește sau carne.
Articole similare
-
Cum sa coaceti carnea de porc in cuptor astfel incat sa fie o reteta suculenta simpla
-
Puiul pe sare este cel mai simplu mod de a coace un pui întreg
Trimiteți-le prietenilor: