Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- Tomate din soiul "Sliva" - 1,5 kg;
- castraveți - 1-2 bucăți;
- dovlecei - 1-2 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- cuișoare - 1 buc.;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- marar - 2-3 umbrele;
- piper piper negru - 6 buc.
Ingrediente pentru marinada:
- 0,5 litri de apă;
- 4 linguri. l. oțet;
- 5 linguri. l. zahăr;
- 2 lingurițe. sare neoxidată.
preparare
1. Toate legumele mele și lăsați-le să se usuce puțin din picăturile de apă.2. În acest moment, sterilizarea borcane și a pus pe partea de jos a fiecărei ceapa, inele feliate, precum și usturoi, mărar, frunze de dafin, piper si cuisoare. 3. Peste condimente bine stabilite într-o ordine aleatorie de tomate, un pic de piper, cojit de pe tulpină și semințe și pune dovlecei și castravete tocat, se taie pe lungime în 4 bucăți. 4. Fierbeți apa și umpleți-o cu legume, apoi acoperiți borcanele cu capace (acoperiți doar cutiile fără rulare) și dați 15 minute la aburul asortat, înfășurat cu o pătură caldă. 5. După aceea, scurgeți apa într-o tavă și pregătiți marinada pe ea, adăugând 4 linguri. l. oțet, 5 linguri. l. zahăr și 4 linguri. l. sare pentru fiecare 0,5 litri de apa. Umpleți marinada rezultată cu asortate, rostogoliți-o cu capace sterilizate, după care întoarcem borcanele și le înfășurăm până când se răcește complet. 6. După aproximativ o zi, cutiile cu sortimentul trebuie să se răcească complet, după care pot fi deschise prin scoaterea păturii și trimise în pivniță pentru depozitare.
Articole similare
-
Castraveți asortate și roșii pentru iarnă, cele mai delicioase
-
Asortați zucchini, castraveți și prune rețeta cu fotografie pas cu pas
-
Conserve ardei cu miere cu roșii și castraveți pentru iarnă, fotografie, video
Trimiteți-le prietenilor: