În fiecare primăvară, odată cu apariția rechinului (numită adesea și simplu ridiche), începe un nou sezon de fructe și legume proaspete, astfel încât toată lumea ajunge la piață să se bucure de noi vitamine. Dar doar primele legume pe care le alegeți ar trebui să fie de două ori cu atenție, deoarece pot conține o cantitate excesivă de nitrați.
O ridichi sănătoasă sănătoasă are o piele netedă și netedă, nu ar trebui să fie bruiați, crăpată. Dacă există urme sau pete negre, înseamnă că fătul este deja putrezit. Calitatea de ridiche poate fi numai cu o bomboane bune suculente cu frunze verzi.
Atunci când alegeți o ridichă, este important să o verificați prin atingere - fructele nu ar trebui să meargă sub degetele tale. Duritatea acestei legume este un indicator foarte important. Modulul moale va indica supraaglomerarea sau letargia.
Pentru a vă proteja de expunerea la substanțe chimice, asigurați-vă că tăiați coada și vârful înainte de consum. Mulți cumpărători recomandă alegerea unei ridichi în formă rotundă - conține mai puține nitrați decât în fructe alungite.
De ce este amar?
Ca orice legumă de rădăcină, ridiche-ul are nevoie de udare bună. Prin urmare, răspunsul la întrebarea de ce ridichea este amar este simplu - nu este suficientă udată. Dacă înainte de momentul cumpărării a fost vreme uscată, verificați întotdeauna acest gust de legume. Alege doar o ridiche delicioasă!
Cum să păstrați rechinul
Păstrați rădăcina lucrurile potrivite în frigider. Înainte de ao pune, este recomandabil să scoateți vârfurile. Termenul de valabilitate este de până la două săptămâni. Dacă părăsiți vârfurile, umeziți-l periodic.
Culturile radiculare similare, cum ar fi ridichea și napi, sunt selectate și stocate în același mod ca și ridichea. Dar morcovii și sfecla au propriile caracteristici.
Fapte interesante
Ridichea este crescută destul de bine și rapid (aproximativ 1-1,5 luni). În plus, nu numai rădăcina este mâncat, dar și frunzele. Având în vedere aceste avantaje, a fost folosit chiar și la stația spațială.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: