Sos de ciuperci din șampanie

Sos de ciuperci din șampanie

Sos de ciuperci din șampanie - gros, parfumat, bogat și foarte gustos! Vă oferim o rețetă pentru un sos simplu și rapid din șampanie.

Cu acest sos orice fel de mâncare slabă va găsi un gust bogat. De asemenea, sos de ciuperci cu ciuperci, cum ar fi vegetarieni, oameni care stau pe o dieta, și cei care și-au pierdut pofta de mâncare în vreme caldă. Cu acest sos, apetitul se va întoarce cu siguranță!







Serviti ciuperci sos champignon la piure de cartofi, cartofi pai, paste, orice chiftelele din noroi carne, pește sau cereale, pentru găluște din cartofi, clatite de cartofi, caserole și altele asemenea. D.

  • După gătire, veți primi 2 porții
  • Timp de gătit: 20 de minute






INGREDIENTE

  • șampițe, 200 g
  • bulion, 1 pahar
  • bec, 1 buc. sau jumătate
  • făină, 1 lingură. l.
  • ulei vegetal, 1 lingura. l.
  • nucșoară, pinch
  • piper negru, vârf
  • sare, la gust
  • verde, la gust

CUM SĂ PREPARAȚI CĂRȚI DE CAMPIONI

Într-o tigaie uscată, cu agitare constantă, se prăjește făina într-o nuanță maronie. Se toarnă făina într-un castron separat.

Coaceți ceapa cu un cuțit, spălați șofițele curățate în felii subțiri.

Ceapa este prajita in ulei vegetal pana cand este transparenta, adaugam ciuperci, se amesteca, se toaca pentru o perioada scurta de timp - pana cand ciupercile se lasa sa succeasca.

Se amestecă ușor, se adaugă făină, astfel încât să nu se aglomereze. Adăugați apă fierbinte sau bulion fierbinte (orice - ciuperci, legume, carne) sau un cub diluat de bulion uscat.

Solim, sos de piper pe gust, adăugați un vârf de nucșoară.

Gatiti, amestecati, pana cand sosul se ingroasa. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga verzi verzi tocate.

Dacă doriți un sos omogen, îl puteți lămuri într-un blender.

În loc de bulion, puteți adăuga cremă, în loc de ulei de gătit, luați crema. La cerere, împreună cu ierburi, adăugați cățel de usturoi zdrobit.

Serviți sos de ciuperci cu șampițe?







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: