Pământul din întreaga lume este plin de o varietate de plante interesante, potrivite pentru a fi folosite în alimentație sau în orice alt scop. Unele au un gust și un miros specific, unele plante sunt otrăvitoare, iar altele pot efectua mai multe funcții utile pentru organism.
O astfel de plantă este mustarul, care a fost înmulțit cu multe secole în urmă în țările asiatice și sa răspândit în întreaga lume.
Ca o condimente pentru multe bucate care aparțin bucătăriei poporului indian, semințele de muștar au început să fie folosite de ceva timp, spun istoricii, timp de trei mii de ani înainte de epoca noastră. Și prima rețetă oficial recunoscută cu utilizarea muștarului era în cel de-al patruzeci și doi de ani al erei noastre.
În ceea ce poporul rus, pentru prima dată, vorbind despre muștar a venit în 1781, dar nu se aplică la semințe sau pudră, și ulei de muștar a fost fabricat, distribuit în scopuri medicinale, inclusiv persoanele care suferă de convulsii.
Și numai recent, semințele de muștar au fost folosite ca produse cosmetice, incredibil de utile în multe aspecte.
Vorbind de muștar, mulți sunt condimente de aplicat la produsele alimentare, gust destul de picant și ascuțite, dar bune complementare multe, mai ales preparate din carne. Ca un condiment, muștar este utilizat în șase versiuni diferite - utilizate ele însele semințe de muștar alb, muștar este utilizat în formă uscată, ciocanul, muștar mese obișnuit se face sub formă de paste, există, de asemenea bavarez și muștar Dijon franceză.
Unii oameni au asociații cu pudră de muștar, adesea folosiți în tratamentul bolilor catarre ca tencuieli de muștar. Dar puțini oameni au crezut că mustarul este o plantă anuală erbacee, aparținând familiei de plante de varză.
Mulți cultivatori de utilizare muștar ca îngrășământ, acesta zaseivaya paturi și chiar întreg câmp, apoi dezgropa planta, lăsând stratul de sol, în scopul de a obține humus util.
Tradițiile multor popoare necesită utilizarea acestei plante, oferindu-i o semnificație complet diferită. De exemplu, în Germania se crede că o sămânță de muștar, fixată în tinuta miresei, promite o căsnicie fiabilă pe termen lung. În Danemarca, semințele de muștar sunt folosite ca gardă împotriva forțelor răului și pentru protecția casei. Și în țările estice, muștarul este considerat o substanță foarte puternică care crește dorința sexuală, adică un afrodiziac.
Cum arata?
Apariția muștarului este destul de interesantă, în ceea ce privește tratarea plantei în ansamblu. Pe un mic tulpină de grosime medie se găsesc flori și frunze mari, precum și un fruct, din care se obține toate condimentele cunoscute.
Fructul în sine seamănă cu o cremă de ardei cu un vârf ascuțit, în interiorul căruia sunt semințe de muștar.
Există mai multe tipuri de muștar ca materie primă, utilizate pentru producția suplimentară de condimente. White muștar este numit în mod obișnuit engleza, semințele negre sunt folosite pentru fabricarea muștarului Dijon, iar numele științific al muștarului rus este sareptian.
Proprietăți utile și medicinale
- Mustarul, fiind un remediu foarte puternic, are multe proprietăți utile în domenii complet diferite ale vieții. Aplicând muștar sub formă de ulei, puțini oameni cred că conține vitamine B6, E, D și PP benefice pentru organism, în formă ușor de digerat.
- De asemenea, uleiul de semințe de muștar conține elemente utile pentru capilare, făcându-le mai puternice și mai elastice. În plus, uleiul de muștar mărește pofta de mâncare și îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, stimulând procesul digestiv.
- Semințele de muștar pot salva durerile de cap și migrenele persistente, prin scăderea tensiunii arteriale crescute. Acest lucru va avea un impact pozitiv asupra bunăstării persoanei și va avea un impact pozitiv asupra sănătății în viitor.
- Semințe de muștar sunt bogate în seleniu și magneziu, care este foarte bine înmuia orice sau inflamatorii procese, precum și un act de caritate, atunci când atacurile de astm, reumatism si artrita, înmuierea-le.
În plus față de multe proprietăți utile, semințele de muștar pot provoca vătămări iremediabile organismului, în caz de utilizare și de aplicare în interiorul acestuia în cantități prea mari.
Prin urmare, merită respectat normele și se utilizează această plantă, atât în domeniul gătit, cât și în scopuri medicinale.
Contraindicații
Contraindicațiile privind utilizarea muștarului pot fi orice boală care poate da o reacție agresivă la plantă, precum și agravarea situației dureroase.
Bolile renale, tuberculoza, bolile cardiovasculare, afecțiunile tractului gastrointestinal și intoleranța personală sunt principalele contraindicații pentru utilizarea muștarului.
Conținut nutrițional și caloric
Valoare energetică și nutritivă per 100 g de produs
Luați în considerare una dintre rețete
O lingură de pudră de muștar necesită o infuzie caldă de musetel sau ceai verde, precum și jumătate de linguriță de ulei de măsline și aceeași cantitate de miere.
Apoi, ar trebui să amestecați cu atenție toate ingredientele, să curățați pielea de machiaj și o parte din praf și să aplicați o mască. După zece minute, trebuie să vă spălați fața cu o tinctură caldă de mușețel și apoi să ungeți cu un hidratant.
Această mască va ajuta la îmbunătățirea tenului prin stimularea circulației sângelui, precum și reducerea inflamației și erupțiilor pe piele.
Să aibă grijă de pielea corpului, de asemenea, există mai multe trucuri cu utilizarea muștarului.
De exemplu, uleiul de muștar este utilizat pe scară largă pentru corp de îngrijire a pielii, deoarece este extrem de hranitoare si are un efect de înmuiere asupra pielii și ajută la arderea celulelor adipoase, care este motivul pentru care este folosit in masajul anti-celulita.
Pentru a obține o reducere a volumului taliei, se folosesc ambalaje cu miere și muștar, care acționează asupra arderii grăsimilor, acționând cu furnicături ușoare și furnicături.
Pentru a avea grijă de păr și pentru creșterea părului, utilizați măști de muștar. Pentru a prepara aceasta masca va avea nevoie de două linguri de pudră de muștar, două linguri de plante, preparate cum ar fi urzica, mușețel, salvie sau menta, o lingura de coniac si o lingura de smantana sau uleiuri cosmetice.
Acest amestec trebuie aplicat rădăcinilor fără a afecta întreaga lungime a părului, apoi este necesar să se încălzească capul și să se lase timp de o jumătate de oră. Va exista o ușoară senzație de arsură și furnicături, dar dacă aceste senzații sunt intensificate, masca trebuie spălată imediat, pentru a nu afecta scalpul.
După timpul specificat, este necesar să clătiți capul cu șampon, utilizați o clătire cu balsam. De asemenea, puteți clăti părul cu decoct de pe bază de plante.
Sfaturi pentru alegere
Atunci când alegeți un grăunte de muștar, în orice formă este primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - aceasta este durata de valabilitate ca condimente restante pot dăuna sănătății și de vindecare și proprietăți medicinale sunt pur și simplu pierdute.
În plus, trebuie să acordați atenție compoziției, culorii și aspectului muștarului, pentru a alege cea potrivită pentru dvs. În compoziția muștarului granular, nu ar trebui să existe alți aditivi decât semințele în sine.
Depozitați mustarul într-un loc răcoros și evitați expunerea la lumina soarelui. Este mai bine să alegeți un loc întunecos pentru acest lucru și să păstrați data de expirare - nu mai mult de o lună și jumătate, la o temperatură de zece grade. În timpul iernii, muștarul poate fi păstrat timp de aproximativ trei luni.
Semințele de muștar trebuie păstrate în pungi mici fabricate din pânză, pentru a păstra proprietățile utile.
Proaspăt în secțiunea "Condimente și condimente"
Tonka fasole (Dipteryx odorata) Ulei esențial de scorțișoară (scorțișoară) scorțișoară Miere Cumin (kmin) Pandanus (Pandanus) mace (mace) cuisoare Tinctura cățel Tabasco jalapeno Chili Cumah Staghorned - arbore spectaculos Acetic
Articole similare
-
Cherry beneficii și rău pentru sănătate, cireșe uscate pentru organism
-
Cum se utilizează mustarul cu cele mai mari beneficii pentru sănătate ale părului
Trimiteți-le prietenilor: