Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 1110 kcal
- Proteine 72,3 grame
- Grăsimi 66,7 grame
- Carbohidrați 39,4 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Puiul coapsei 4 buc
- Sare mare după gust
- Piper negru la gust
- Făină de grâu 100 g
- Ulei de măsline extra virgin 50 ml
- Vin alb de 220 ml
- Rozmarin proaspăt 3 tulpini
- Bay leaf 2 bucăți
- Suc de lămâie 20 ml
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Pui de pui cu pielea frecat de sare și piper din toate părțile. Pe o farfurie mare, săturați făina și rolați-o într-un picior întreg.
2. Încălziți uleiul într-o tavă refractară și prăjiți carnea la foc mediu timp de zece minute pe ambele părți până când apare o crustă de aur. Apoi se toarnă vinul, se aruncă în tigaia de tigaie și lav-rushku, se fierbe lichidul timp de două minute. Apoi se toarnă o jumătate de pahar de apă, se aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură.
3. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o în cuptor timp de 45 de minute. Apoi scoateți capacul și țineți-l în cuptor timp de încă cinci minute.
4. Scoateți piciorul de pui din cuptor, turnați sucul de lamaie în tigaie, amestecați și serviți puiul împreună cu sosul din partea inferioară a tigaiei.
Versiunea leneșă a tutunului de pui - mai exact versiunea greacă a acestuia. Lăcomia este una dintre calitățile morale și volitive cheie ale acestui popor. În cele din urmă îi permite să ajungă la multe vârfuri, inclusiv la cele culinare. Carnea conform acestei rețete este suculentă și aromatică, deoarece este prăjită peste un foc mare, înconjurat de rozmarin și frunze de dafin - cele mai puternice mirodenii. În Grecia, aproape nici o farfurie de pui nu poate face fără citrice. În acest lucru există o parte din rezonabil: acidul citric neutralizează conținutul de grăsime din crusta de pui prăjită. În sosul de lămâie, lăsat după prăjirea cărnii, puteți turna pilaf de orez semi-fiert, se amestecă bine și se gătește în cuptor.
Am pregătit-o
prin prescripție?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: