Când am trecut pe Jizak, am mers la bazar pentru a cumpăra consumabile pentru pescuit. Vanzarea ne diferite legume și vânzătoarea recomandat să cumpere un alt, și napi, invocând faptul că natura rece și vă puteți prinde o răceală, și napi pentru a ne ajuta să nu mă îmbolnăvesc. Dar, de fapt, struguri este un produs util, există săruri minerale de potasiu, calciu, fier, și conține, de asemenea, o mulțime de vitamina C.
Pescuit am adăugat napi în basmu, deși băieții au susținut că nu le-ar mânca, dar sa dovedit contrariul este adevărat - de cartofi a fost, și napi mâncat întreg.
Sosind acasa, am decis sa incerc sa gatesc pilaf cu napi, inlocuindu-l complet cu morcovi. Pentru plov, orice grătar va merge, dar cel mai bine este să-l scoateți din galben.
Un pilaf cu napi este pregătit ca un pilaf regulat cu pâine prăjită.
În cazan, încălzim grăsimea arsă sau uleiul vegetal sau combinăm mai bine. Se taie ceapa maro, se taie in inele, apoi se scoate o crusta rosie, se taie carnea ca un kebab de shish.
Apoi, se prăjește până la jumătate gata preparat, o parte din care se taie paie mici, și câteva bucăți cu cutie de carton sau tăiate în 4 părți.
Apoi umplem apa astfel încât să acopere conținutul cazanului, adăugați zahăr. Zahărul este necesar în acest caz pentru a neutraliza parțial astringența napelor. Aduceți zirvak la fierbere și continuați să fierbeți la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute. La cerere, puteți adăuga ardei, afine, usturoi.
Când zirvak-ul este gata să-l sare, adăugăm zir. Adaugati orezul spalat, nivelul, turnati apa clocotita. Cantitatea de lichid care trebuie turnată depinde de tipul de orez. Măriți căldura și toată apa este evaporată, atunci când orezul este aproape gata, iar apa din cazan va rămâne, colecta diapozitive, se acoperă cu un capac, se reduce focul la minim și așteptați 20 de minute.
Serviți acest pilaf fără salată, presărat cu ierburi tocate. Dar salata nu doare, mai ales cu ostrinka.
Acest risotto poate fi gătită în sezonul rece, ca un preventiv pentru răceli, în plus, în conformitate cu Ibn Sina, napi fierte cu carne înmoaie gât și piept, hrănește și încălzește rinichii, îmbunătățește vederea.
Desigur, în funcție de calitățile gustului, pilaful cu napi nu poate fi la fel de bun ca morcovii, dar cred că este mai util. În plus, puteți combina morcovi și napi - puneți morcovi în paiele pilaf și bucăți mari.
Pentru a face acest lucru, plov pentru 1 kg de orez ar trebui să fie luate:
700-800 gr de carne,
300 gr ulei,
3-4 capete de ceapa,
600-700 de grâu,
sare, condimente - pentru gust,
3-4 linguri zahăr.
Articole similare
-
Uzabek pilaf în limba rusă (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Cum să gătești pilaf în rusă pe carne de vită cu mirodenii - bucătărie rusă în Caucaz
Trimiteți-le prietenilor: