Multivark a apărut în zilele noastre în multe bucătării, dar pentru moment nu toată lumea știe că este posibil să gătești nu numai aburete de aburi, ci și multe feluri de mâncare tradiționale și iubite în diverse variante. Pilaf cu piept de pui într-un multivark nu este doar un fel de mâncare delicioasă, dar și foarte gustoasă, pe care acest dispozitiv minunat se pregătește practic în sine, iar de la hostess este necesară doar o pregătire minimă a produselor.
Un astfel de pilaf poate salva gazda în caz de invazie a invitaților neașteptate: în timp ce multivariatul îl va găti, îi puteți distra în siguranță și nu puteți alerga constant în bucătărie.
Pilaf de pui în multivariatul
ingrediente:
- ceapa - 200 g;
- piept de pui - 600 g;
- morcovi - 3 buc. (mai mult - cu atât mai bine);
- orez - 0,5 kg;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei de măsline (sau orice legume) - 3 linguri. lingură.
Cum se prepară:
1 Turnați uleiul în recipientul multivach și instalați programul "Coaceți". În timp ce grăsimea se încălzește, se coajă și se toacă ceapa, apoi se pune în castron.
2 După 7-8 minute, adăugați morcovi răzuți și puțin împrăștiați împreună cu ceapa.
3 Tăiați carnea în bucăți mici, puneți-o în legume și prăjiți.
4 Adăugați la gusturi condimente, precum și curățate și zdrobite cu un cuțit de cuișoare de usturoi. Este foarte important să vă asigurați că usturoiul a fost "ascuns" în carne.
5 Puneți orezul pe partea superioară a cărnii și turnați-o peste ea, astfel încât să se ridice peste orez cu 1,5 cm. Pentru a face pilau fiert, este mai bine să cumpărați orez aburit.
6 Închideți capacul, activați programul "Pilaf".
7 După ce semnalul sună, amestecați pilaful pregătit și lăsați-l să stea sub capacul închis.
Pilaf de pui cu miere și sos de soia într-un multivariat
ingrediente:
- orez lung - 2 stive;
- apă - 4 stive;
- miere - 1 linguriță.
- ceapă verde - 1 tulpină.
- ulei de susan - 2 mese. linguri;
- piept de pui - 500 g;
- soia (mai bine usturoi) - 4 mese. linguri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- Ghimbir uscat (praf) - 1 lingurita.
Cum se prepară:
1 Tăiați fileul în cuburi mici, tulpina cepei - cu inele subțiri. Usturoi tocat în usturoi.
2 Îndoiți carnea în castronul multivachin, turnați uleiul de susan și amestecați ușor, asigurându-vă că uleiul devine pe fiecare bucată de pui. Puneți usturoiul, adăugați miere, sos de soia, umpleți sare, ceapă verde, piper, ghimbir și amestecați bine din nou cu totul.
3 Turnati orezul, slefuiti suprafata si apoi turnati apa.
4 Închideți multivarkerul și activați funcția "Pilaf".
Când sună semnalul și multivarkerul se oprește, amestecați toate ingredientele și serviți pilaful pe masă.
Pentru cei care preferă ca gustul pilafului de pui să fie cel mai asemănător cu varianta clasică uzbecă, reteta cu condimente tradiționale pentru bucătăria orientală este mai potrivită.
Pilaf cu zira pe piept de pui în multivark
ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- floarea-soarelui (sau alte legume) ulei - 4 linguri. linguri;
- ceapa - 2 bucati;
- orez - 3 cupe;
- apă - 4 cupe;
- unt - 30 gr;
- file de pui - 600 gr;
- stafide - 1 sticlă;
- zira - 10 g;
- coriandru - 10 g;
- piper negru - 10 gr;
- usturoi - 6 denticule (nu curata).
Cum se prepară:
1 Tăiați fileurile de pui în cuburi mici și prăjiți într-un castron multivariat în ulei de măsline timp de aproximativ zece minute. Cel mai potrivit pentru acest lucru este modul "Coacere".
2 Adăugați ceapă zdrobită și morcovi, presărați sare și piper. Se fierbe toate timp de 15 minute, se adaugă unt, ziru și coriandru. Păstrați în același regim cât mai mult.
3 Clătiți orezul (cel puțin 5 ori), transferați-l în multicarchet și umpleți stafidele. Puneți usturoi nerafinat, turnați apă și apoi comutați multivark la programul "Plov".
După semnalul sonor, rotiți conținutul bolului pe o placă mare și serviți-l pe masă. Cu această metodă de preparare este obținut nu este grăsime, dar foarte picant pentru a gusta o farfurie. O salata de castraveti proaspeti si rosii de cires se potriveste perfect.
Pilaf cu pui și pere în multivark
ingrediente:
- piept - 2 buc;
- morcovi - 200 gr;
- orez - 1,5 cani (cel mai bun abur lung);
- pere - 2 bucăți;
- ardei roșii - 0,5 linguri;
- apă 400 ml.
Cum se prepară:
1 Spălați perele, tăiați miezul și le tăiați în bucăți mici.
2 Spălați morcovii, coaja și tăiați în felii.
3 Tăiați carnea în bucăți, clătiți ușor și lăsați să se udă paharul.
4 Clătiți orezul sub apă curgătoare.
5 Umpleți un ulei vegetal în multivarker, turnați morcovii și porniți programul "Prăjire". Când sunt cinci minute, umpleți carnea, adăugați perele în zece minute și lăsați să fierbeți încă cinci minute.
6. Se toarnă orezul, sarea, piperul în castron și se amestecă totul.
7. Turnați apa, comutați multivarkerul timp de 50 de minute în modul "Quenching".
După semnalul de la multivark, pilaful poate fi considerat gata.
Sfaturi utile
Dacă pilaful din multivariate sa dovedit a fi prea apoasă, puteți încerca data viitoare să îl gătiți în modul "Hrișcă", pentru al face puțin mai uscat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: