Salată delicioasă pentru castraveți murate
- castraveți;
- apa îmbuteliată - 1 litru;
- oțet 9% - 100 ml;
- usturoi - 4 cuișoare;
- muștar în boabe;
- porumb negru;
- sare ne iodată - 60 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- umbrele de marar;
- frunze de coacăze și cireșe.
Castraveți, tăiați vârfurile și că au ieșit crocante, înmuiați în apă rece o oră pentru 3-4. Usturoiul este curat si curat. În partea inferioară a borcanelor pregătite, se pun verde, usturoi, mirodenii și castraveți. Umpleți castraveții cu apă clocotită. După 5 minute, scurgeți apa.
Realizam o saramura pentru castraveti murate pentru iarna - adaugam zahar si sare la apa si dupa fierbere se toarna si otet. Castraveții de marinare rezultate în bănci se toarnă și se încarcă imediat.
Castraveți marinați în saramură rece
- castraveți proaspeți mici - 1,7 kg
- sare comuna - 100 g;
- izvor sau izvor de apă - 2 litri;
- vodca fără aditivi - 40 ml;
- hrean frunze mari - 1 buc.;
- inflorescență de mărar - 5 buc;
- frunze de cires - 5 buc;
- rădăcină de hrean mediu - 1 bucată;
- usturoi - 5 denticule;
- zahăr - 50 g;
În primul rând, mintea mea și aburirea băncilor. Rădăcina hreanului este decojită și tăiată în bucăți. Apa rece a turnat castraveții preparați și a lăsat o oră pentru 3. Puneți castraveți strâns în borcane, alternând cu frunze de cireșe, hrean. Acolo trimitem usturoi, o hrișcă. O marinadă este potrivită pentru apă sau pentru izvoare. Dacă nu, atunci puteți lua îmbuteliat sau fiert și răcit. Se prepară sare cu zahăr și se amestecă până se dizolvă. Castraveții din cutii de conserve sunt turnați cu soluția salină rezultată, acoperită cu capacele. Scoatem castraveții pentru depozitare în frig.
Rețetă pentru o muratură abruptă pentru castraveți murate
- castraveți mici proaspeți;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- apă - 2 litri;
- sare - 200 g;
- hrean rădăcină mică - 1 buc;
- coacăze și frunze de cireșe;
- esență acetică - 10 ml;
- hrean frunze - 1 buc.
Castraveți proaspeți de mărime mică sunt mina și împreună cu usturoi, rădăcină de hrean și cireșe, frunze de hrean și coacăz sunt plasate într-un recipient emailate. Sare se toarnă în apa fiartă răcită și se amestecă bine. Castraveți castraveți într-o sală brută abundentă zi 3. Atunci spălăm castraveții, puneți-l într-un borcan aburit, turnați cu apă fierbinte și scurgeți-l după 10 minute. Se fierbe și se toarnă din nou castraveți, se adaugă esența oțetului și dopul cutiile. Locuri de succes pentru toți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: