Agenții cauzatori ai infecțiilor intestinale sunt foarte numeroase și variate, printre ele comune E. coli (Escherichia coli, E. coli). Această bacterie în formă de bară aparține grupului de anaerobi facultativi. Se dezvoltă în principal, fără prezența oxigenului, dar în anumite condiții de admitere a oxigenului nu pierde viabilitatea. E. coli are multe tulpini (soiuri), dintre care majoritatea fac parte din microflora intestinală naturală a oamenilor și ajută la prevenirea dezvoltării microorganismelor dăunătoare și să sintetizeze vitamina K. Cu toate acestea, unele dintre soiurile sale (cum ar fi serotip O157: H7) poate provoca intoxicații grave, dysbiosis intestinale și colibaciloza .
Unele tulpini de E. coli provoca nu numai o boala a tractului gastro-intestinal, dar, de asemenea, afectează sistemul urogenital, provoca coleitis, cistită, prostatită, meningita la sugari, uneori, devin o cauza de-hemolitic uremic, peritonita, mastita, pneumonie și sepsis.
E. coli este un patogen destul de dur. De exemplu, în sol și apa râului, acesta poate fi menținut până la trei luni, în apa de canalizare - până la 45 de zile, în haine - la 20 de zile, pe articole de uz casnic - până la 3 luni. De asemenea, E. coli se înmulțește în alimente. Când se fierbe, moare aproape imediat, la o temperatură de 60 ° C timp de 15 minute. A dezveschestva (soluțiile de cloramină, formol, etc.) în E. coli sunt dăunătoare pentru o perioadă scurtă de timp.
Infecția cu tulpini patogene de Escherichia coli apare în principal pe cale fecal-orală. Contribuie la dezvoltarea infecției nu este de igienă personală, utilizarea de fructe și legume murdare, apa din surse necunoscute, utilizarea apei de irigare contaminate sau de canalizare și așa mai departe. Pericolul are de asemenea carne prăjită rău sau bea lapte nefiert, pentru vaci, capre, porci și oi pot fi purtătoare de tulpini patogene de E. coli.
Nu puteți spune niciodată dacă produsele alimentare sunt contaminate cu E. coli. Este imposibil să se determine fie aspectul sau gustul, astfel încât pentru a se proteja de E. coli și a altor boli ale tractului gastro-intestinal, este necesar să se respecte regulile de bază de siguranță și igienă:
- Se spală bine legumele și fructele crude, se arde cu apă clocotită;
- Spălați mâinile, vasele și suprafețele de bucătărie cu apă caldă cu săpun înainte și după gătit sau consumați alimente;
- Păstrați alimentele crude, în special carnea, departe de alimentele gata de consumat;
- preparați alimente cu atenție, în special carne;
- produse congelate congelate;
- Evitați utilizarea sucurilor și a produselor lactate nepasterizate;
- Nu beți apă brută din puțuri, lacuri sau cursuri;
- Nu primiți mâncare în locuri de "comerț spontan".
Există, de asemenea, un grup de produse alimentare, care se referă la riscul crescut de ste-interes, este cremoase produse de patiserie-parametru, care, în orice caz, nu pot fi luate într-o excursie la natura și au nevoie doar de magazin în frigider.
Dacă nu respectați măsurile de precauție, consecințele pot fi cele mai tristă. De exemplu, probabilitatea de a dezvolta Escherichiozei este mare - este o boală infecțioasă acută, agentul cauzal al acesteia fiind E. coli. Este însoțită de un sindrom de gastroenterită, o încălcare a metabolismului apă-electrolitic.
Mai ales periculos este condiția pentru copii. Ei suferă foarte mult de spasme, diaree, intoxicație, febră. Este important în timp să căutați ajutor medical, deoarece sub impactul este întregul sistem digestiv. Severitatea consecințelor depinde de starea generală a copilului (în special, vorbim de activitatea sistemului imunitar) și de numărul de agenți patogeni care au intrat în organism.
La tratarea infecțiilor intestinale, este important să urmați recomandările medicului și să nu începeți boala.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: