Oua lichide dulci

← Pui cu vin alb, cu ierburi aromatice

→ Cutleturi de pește

Un desert festiv. Este deosebit de relevant pentru Paște.
În rețetă, puteți folosi orice fructe de pădure, proaspete sau congelate.






În loc de kumquats, felii de citrice pot fi folosite, periat și tăiate în bucăți mici.
Se recomandă utilizarea unui suc de lumină (compot, sirop), astfel încât fructele să poată fi văzute mai bine.
În cazul în care sucul este foarte dulce, zahărul nu trebuie adăugat la acesta.

Ingredientele

Oua lichide dulci

  • 7 ouă
  • 200 ml de suc (compot, sirop)
  • 3-4 linguri gelatină
  • boabă
  • mentă
  • kumquats (sau orice citrice)
  • zahăr la gust

preparare

Oua lichide dulci
Gelatina se toarnă 100 ml de apă fiartă rece și se lasă pentru timpul indicat pe ambalaj.

Oua lichide dulci
Ouăle sunt bine spălate cu sifon.
Apoi, de la capătul curbat al ouălor, faceți o gaură de aproximativ 2-2,5 cm în diametru.






Turnați proteina și gălbenușul într-o farfurie, nu avem nevoie de ele, avem nevoie doar de coajă.

Oua lichide dulci
În apă caldă, dizolvați bicarbonatul de sodiu, înmuiați coaja (aceasta se face pentru dezinfecție).
Apoi clătiți-l cu apă curentă.

Oua lichide dulci
Gelatina aduce la fierbere, dar nu fierbe.

Oua lichide dulci
În suc, adăugați zahăr la gust.
Se amestecă bine.

Oua lichide dulci
Se adaugă gelatina, se amestecă.

Oua lichide dulci
Puneți cochilie într-un suport sau container de sub ouă, pentru a putea să-i așezați mai ușor umplutura.
Puneți menta în partea inferioară a cochiliei.

Oua lichide dulci
Puneți boabe, kumquats (tăiați-le preliminar subțire).

Oua lichide dulci
Se toarnă sucul cu gelatină.
Puneți în frigider timp de 8-10 ore.

Oua lichide dulci
Apoi, curățați cochilia.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: