Această kvass la domiciliu este obținută ca urmare a fermentației, a fermentației - unde, de fapt, a venit numele acestui gust plăcut al unei băuturi cu o istorie extraordinară. Cum să facem un aluat pentru kvass pe care îl vom descrie în acest articol.
Se prepară Cvas destul de ușor la domiciliu, în timp ce costul pregătirii sale de minim goale, iar rezultatul este o băutură răcoritoare delicioasă fără conservanți și tot felul de aditivi nocivi.
Cum se face un lichid pentru kvass. Ingredientele
- 1 paine de paine de secara
- apă - 6 litri
- uscat kvass - 3 linguri
- zahăr - 5-6 linguri de masă
- un mic vârf de drojdie uscată
Kvass acasă. preparare
Pentru a începe cu pâine de secară, trebuie să faceți biscuiți: tăiați pâinea în felii, puneți-le pe o foaie de copt și trimiteți-o în cuptor pentru a obține maro. Cu cât biscuiții sunt mai întunecați, cu atât mai saturate va fi culoarea kvas. Dacă pâinea se usucă puțin în cuptor, atunci băutura va deveni ușoară, cu un gust ușor pronunțat.
Rețineți că pâinea trebuie să fie secară, făină de grâu, fără aditivi sau alți aditivi - numai în acest caz, se va pune la cale cu un gust distinctiv bogat și aromă.
Două cutii de trei litri trebuie să fie umplute cu apă fiartă și să pună crotonii de secară pe fund. Adăugați acolo cantitatea necesară de quass uscat, zahăr, drojdie.
cum să faci un lichid pentru kvass
Se toarnă în fiecare borcan până la vârful apei, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald pentru câteva zile. Dacă preferați numai alimente naturale, atunci în timp, recoltarea sucului de mesteacăn vă va permite să moliți această băutură gustoasă și foarte folositoare pentru iarnă.
După o perioadă de două zile, lichidul obținut trebuie filtrat printr-o sită foarte fină sau tifon într-un recipient separat și pus în frigider.
cum să faci un lichid pentru kvass
La partea inferioară a cutiilor va rămâne răchita, care este potrivită pentru a face următoarea porțiune de kvass. Numai de această dată trebuie doar să adăugați zahăr și quass uscat.
kvass acasă
Kvass la domiciliu poate fi preparat în conformitate cu rețeta clasică, adăugând după stingerea stafide, menta, miere. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: